當(dāng)歸電子交易規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

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當(dāng)歸電子交易規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

1.1 來源(《中國藥典》 2015版)：本品為傘形科植物當(dāng)歸Angelica sinensis (Oliv. ) Diels的干燥根。栽培3年。秋末采挖，除去須根和泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚用煙火慢慢熏干。當(dāng)歸商品有“全歸”，指當(dāng)歸全根，“歸頭”指根頭部，“歸身”指主根部分，“歸尾”指支根。

1.2 產(chǎn)地：產(chǎn)于甘肅、云南、四川、陜西等地，主產(chǎn)于甘肅岷縣、宕昌。

1.3 當(dāng)歸：本品呈圓柱形，下部有支根3~5條或更多，長15~25cm。表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋和橫長皮孔樣突起。根頭(歸頭)直徑1.5~4cm，具環(huán)紋，上端圓鈍，或具數(shù)個明顯突出的根莖痕，有紫色或黃綠色的莖和葉鞘的殘基；主根(歸身)表面凹凸不平；支根(歸尾)直徑0.3~1.0cm，上粗下細(xì)，多扭曲，有少數(shù)須根痕。質(zhì)柔韌，皮部厚，有裂隙，木部色較淡，形成層環(huán)黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微麻、微苦。

1.4 當(dāng)歸片

1.4.1 加工：當(dāng)歸，除去雜質(zhì)，水洗或未水洗，切片，曬干或低溫干燥。

1.4.2 性狀：本品呈不規(guī)則縱切薄片。當(dāng)歸片最寬處1.0~2.5cm，厚0.1~0.2cm，切面淡黃白色、黃白色或淡棕黃色，平坦，有裂隙，中間有淺棕色的形成層環(huán)，并有多數(shù)棕色的油點，香氣濃郁，味甘、辛、微苦。

2 規(guī)格要素說明及名詞解釋

2.1 支數(shù)/kg：全當(dāng)歸按大小分級，以每1kg支數(shù)表示，支數(shù)越少，單個重量越大，等級越高。

2.2 頭數(shù)/500g：當(dāng)歸頭按大小分級，以每500g的頭數(shù)表示，頭數(shù)越少，單個重量越大，等級越高。

2.3 片形大?。寒?dāng)歸切片后大片和小片所占比例，大片越多，價格越高。

2.4 水洗與否：大多水洗去凈泥土后曬干，或不經(jīng)水洗直接曬干。

2.5 含硫情況

2.5.1 有硫加工當(dāng)歸：當(dāng)歸原藥，為了使顏色美觀和便于貯存，干燥至約7成干時用清水沖洗稍晾干，堆成垛，用硫磺多次熏蒸再炕干，其顏色泛黃，因干度不夠而質(zhì)軟。未水洗的當(dāng)歸熏硫后表面顏色變化不大，顏色呈黃棕色至黃褐色。

2.5.2 有硫加工當(dāng)歸片：有硫當(dāng)歸原藥切片；或者用無硫當(dāng)歸快速清洗后切片用硫磺熏蒸，曬干或炕干。熏硫后當(dāng)歸片切面淡黃白色。

2.5.3 未熏硫的當(dāng)歸片：顏色黃白色或淡棕黃色。

2.6 拔毛與否：除去全當(dāng)歸的歸尾上的細(xì)須根，也叫“拔毛歸”，拔毛歸價格較高。

2.7 寬1.0cm以上的片：全歸切片時，寬1.0cm以上的片屬于歸頭片，所占比例越高價格越高。

2.8 0.2cm以下碎末、灰渣：全當(dāng)歸原藥中歸尾碎落的碎渣、掉落的泥沙；或者全當(dāng)歸切片過程中產(chǎn)生直徑在0.2cm以下刀口碎末。

2.9 蟲蛀、霉變：當(dāng)歸易生蟲、霉變，貯藏過程中，應(yīng)防潮，防蛀。

2.10 干度：在空氣潮濕和存放不當(dāng)?shù)那闆r下，干度會較差。

3 規(guī)格等級定義

3.1 全當(dāng)歸無硫大條25支：未熏硫的全當(dāng)歸，挑選大個，每1kg不超過25支。

3.2全當(dāng)歸無硫中條50支：未熏硫的全當(dāng)歸，挑選中個，每1kg不超過50支。

3.3 全當(dāng)歸無硫小條80支：未熏硫的的全當(dāng)歸，挑選小個，每1kg不超過80支。

3.4全當(dāng)歸大條25支：多為有硫加工的全當(dāng)歸，挑選大個，每1kg不超過25支。

3.4 全當(dāng)歸中條50支：多為有硫加工的全當(dāng)歸，挑選中個，每1kg不超過50支。

3.6 全當(dāng)歸小條80支：多為有硫加工的全當(dāng)歸，挑選小個，每1kg不超過80支。

3.7 當(dāng)歸頭無硫大個30頭：未熏硫的當(dāng)歸頭，挑選大個，每500g不超過30頭。

3.8 當(dāng)歸頭無硫中個50頭：未熏硫的當(dāng)歸頭，挑選中個，每500g不超過50頭。

3.9 當(dāng)歸頭無硫中小個80頭：未熏硫的當(dāng)歸頭，挑選中小個，每500g不超過80頭。

3.10當(dāng)歸頭無硫小個：未熏硫的當(dāng)歸頭，選后剩下的小個，每500g大于80頭。

3.11當(dāng)歸頭大個30頭：多為有硫加工，挑選大個，每500g不超過30頭。

3.12當(dāng)歸頭中個50頭：多為有硫加工的當(dāng)歸頭，挑選中個，每500g不超過50頭。

3.13 當(dāng)歸頭中小個80頭：多為有硫加工的當(dāng)歸頭，挑選中小個，每500g不超過80頭。

3.14 當(dāng)歸頭小個：多為有硫加工的當(dāng)歸頭，選后剩下的小個，每500g大于80頭。

3.15 全當(dāng)歸無硫統(tǒng)片：用大小不分的無硫全當(dāng)歸切片，寬1.0cm以上的當(dāng)歸頭片不少于20%。

3.16 全當(dāng)歸統(tǒng)片：有硫加工的全當(dāng)歸切片，寬1.0cm以上的當(dāng)歸頭片不少于20%。

3.17 當(dāng)歸頭無硫大片2.5：挑選每500g 40頭以下的無硫當(dāng)歸頭切片，片寬2.5cm以上片的片重量占比不低于50%，片寬1.0cm以下的片重量占比不超過15%。

3.18當(dāng)歸頭無硫中片2.0：挑選每500g 50頭左右的無硫當(dāng)歸頭切片，片寬2.0cm以上的片重量占比不低于50%，片寬1.0cm以下的片重量占比不超過15%。

3.19當(dāng)歸頭無硫小片1.0~2.0：挑選每500g 60頭以上的無硫當(dāng)歸頭切片，片寬1.0~2.0cm的片重量占比不低于60%。

3.20當(dāng)歸頭大片2.5：挑選每500g 40頭以下當(dāng)歸頭切片，有硫加工，片寬2.5cm以上片的片重量占比不低于50%，片寬1.0cm以下的片重量占比不超過15%。

3.21 當(dāng)歸頭中片2.0：挑選每500g 50頭左右當(dāng)歸頭切片，有硫加工，片寬2.0cm以上的片重量占比不低于50%，片寬1.0cm以下的片重量占比不超過15%。

3.22 當(dāng)歸頭小片1.0~2.0：挑選每500g 60頭以上當(dāng)歸頭切片，有硫加工，片寬1.0~2.0cm的片重量占比不低于60%。

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