佛手電子交易規(guī)格標準

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佛手電子交易規(guī)格標準

1 基礎數(shù)據(jù)

1.1 來源(《中國藥典》 2015版)：本品為蕓香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的干燥果實。栽培或野生，1年采收2次。春末或秋季果實尚未變黃或變黃時采收，縱切成薄片，曬干或低溫干燥。

1.2 產(chǎn)地：產(chǎn)于廣西、四川、廣東、云南、貴州、浙江、福建等地。主產(chǎn)于廣西永?？h、四川石棉、廣東肇慶。

1.3 佛手片：類橢圓形或卵圓形片，常皺縮或卷曲，長6~l0cm，寬3~7cm，厚0.2~0.4cm。頂端稍寬，常有3~5個手指狀的裂瓣，基部略窄，有的可見果梗痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋和油點。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點狀維管束。質(zhì)硬而脆，受潮后柔韌。氣香，味微甜后苦。

1.4 佛手絲：呈長條絲狀，常皺縮或卷曲，長6~l0cm，寬0.5~1.5cm，，厚0.2~0.4cm。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋和油點。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點狀維管束。質(zhì)硬而脆，受潮后柔韌。氣香，味微甜后苦。

2 規(guī)格要素說明及名詞解釋

2.1 顏色

2.1.1黃邊白口：外皮黃色、切面白色稱“黃邊白口”，來自于廣東、廣西，也叫“廣佛手”。

2.1.2青邊白口：外皮青色、切面白色稱“青邊白口”，來自于四川、貴州和云南，也叫“川佛手”。兩地產(chǎn)佛手有時也會有其他顏色。

2.2 邊皮：一側為外皮的片稱邊皮。邊皮越少越好，需切片后人工選出。

2.3 1.0cm以下的碎片(絲)：佛手碎片或佛手碎絲，可用孔徑1.0cm篩篩下。

2.4 黑片(絲)：人工炕干加工過程中炕黑的片(絲)；存放過久的陳貨也會出現(xiàn)黑片(絲)。黑片(絲)越少越好。。

2.5 含硫情況：佛手大多為無硫加工。

2.5.1 有硫加工：佛手用燃煤熱氣炕干的過程中含硫，切面多呈白色。在流通過程中，也有商家為改善佛手顏色而熏硫。

2.5.2 無硫加工：風吹陰干或電熱炕干佛手切面呈類白色或黃色。

2.6 蟲蛀、霉變：佛手在貯藏過程中，應避免蟲蛀和霉變。

3 規(guī)格等級定義

3.1 廣佛手選片：黃邊白口，厚片，手選去掉邊皮、碎片和黑片。

3.2 廣佛手統(tǒng)片：黃邊白口或其他顏色，佛手片(厚片)，1.0cm以下的碎片重量占比不超過2%，邊皮重量占比不超過10%，黑片重量占比不超過2%。

3.3 廣佛手花片：黑片比例較高，佛手片(厚片)，質(zhì)量較差。1.0cm以下的碎片重量占比不超過5%，黑片重量占比不超過70%。

3.4 川佛手選片：青邊白口，佛手片(厚片)，手選去掉邊皮、碎片和黑片。

3.5 川佛手統(tǒng)片：青邊白口或其他顏色，佛手片(厚片) ，1.0cm以下的碎片重量占比不超過4%，邊皮重量占比不超過10%，黑片重量占比不超過2%。

3.6 川佛手選絲：青邊白口，佛手絲，手選，1.0cm以下的碎絲重量占比不超過1%，無黑絲。

3.7 川佛手統(tǒng)絲：青邊白口或其他顏色，佛手絲，1.0cm以下的碎絲重量占比不超過5%，黑絲重量占比不超過2%。

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