茯苓電子交易規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

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茯苓電子交易規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

1基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

1.1 來源(《中國藥典》 2015版)：本品為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos (Schw. ) Wolf的干燥菌核。野生或栽培，栽培為主，栽培1年，多于7~9月采挖。挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至外皮出現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個”；或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。

1.2 產(chǎn)地：產(chǎn)于云南、湖北、安徽、湖南、四川、廣西等地，主產(chǎn)于云南，湖北、安徽、湖南。

1.3 性狀：茯苓個刮去外皮后，常加工成丁、塊、片、卷狀。微粉性，氣微，味淡，嚼之粘牙。

1.3.1 茯苓?。罕酒烦柿⒎綁K狀，邊長1.0cm或1.2cm，白色或略帶棕紅色。

1.3.2 茯苓塊：本品呈立方塊狀或方塊狀厚片，大小不一。

1.3.3 茯苓片：刨片多呈長條形，長2~10cm，厚0.1cm，少量碎片，不規(guī)則。平片呈類圓形，直徑3~12cm，厚0.2~0.3cm。方片呈方形，長約5cm，厚0.2~0.5cm。

1.3.4 茯苓卷：本品呈卷筒狀，長15~20cm，直徑約2.5cm，厚0.1cm。白色。

2 規(guī)格要素說明及名詞解釋

2.1 產(chǎn)地：不同產(chǎn)地的茯苓品質(zhì)不同，加工習(xí)慣不同。

2.1.1 云南：為茯苓道地產(chǎn)區(qū)，主要包括麗江等地，云南產(chǎn)茯苓習(xí)稱“云苓”。

2.1.2 安徽、湖北交界的大別山區(qū)：是茯苓的主產(chǎn)區(qū)，主要包括安徽金寨、岳西和湖北羅田、麻城等地。

2.1.3 湖南靖州：是茯苓的主要加工地和集散地。

2.2加工方式：分為生切加工，蒸煮后熟切加工。

2.2.1 生切加工：一種是以鮮茯苓個切制后烘干，稱為“生丁(片、塊、卷)”。 生丁(片、塊、卷)質(zhì)松、易破碎。

2.2.2 熟切加工：一種是鮮茯苓個經(jīng)過蒸或煮后切制烘干，稱為“熟丁(片、塊、卷)”。熟丁(片、塊、卷)質(zhì)緊實。

2.3 白丁：茯苓近皮部多為棕紅色，內(nèi)部為白色，白色部分切制的丁切面全為白色，稱為“白丁”。白丁比例是影響茯苓丁規(guī)格等級高低的重要因素，白丁比例越高，規(guī)格等級越高。

2.4 赤丁(塊、片、卷)：表面顏色為棕紅色的丁(塊、片、卷)。

2.5 邊丁(塊、片、卷)：從茯苓個近皮的部分切成的丁(塊、片、卷)，大多形狀不規(guī)則。

2.6 碎塊(片、卷)：茯苓易碎，在加工、存放、運輸?shù)倪^程中破碎后小于完整丁(塊、片、卷)一半的可視為碎塊(片、卷)。

2.7 夾沙丁、夾木屑丁、浸水?。很蜍呒庸こ啥∵^程中自然形成的，一般不超過3%，高規(guī)格等級商品一般要揀除。

2.7.1 夾沙丁：茯個夾雜少量的泥沙，切丁后形成夾沙丁。

2.7.2 夾木屑?。很蜍邆€夾雜少量的木屑，在切丁過程中未去除干凈，形成夾木屑丁。

2.7.3 浸水?。很蜍邆€在蒸煮過程中經(jīng)水浸入形成的，表面淡黃色，呈膠質(zhì)，質(zhì)硬。

2.8 碎末：茯苓丁在加工、存放、運輸?shù)倪^程中易碎，產(chǎn)生少量的細(xì)顆粒以及碎末，一般用孔徑0.2cm的篩子篩掉。

2.9 大小：茯苓丁一般有大小兩種，大丁邊長1.2cm左右，小丁邊長1cm左右。

2.10 含硫情況：含硫與否在茯苓外觀上差別不明顯。

2.10.1 有硫加工：鮮茯苓個切制后用燃煤熱氣烘干，煤中含硫?qū)е萝蜍呒庸て肺⒑颉?/span>

2.10.2 無硫加工：鮮茯苓個切制后用電烤干。

3 規(guī)格等級說明

3.1 云南茯苓正心白丁特級98%以上：產(chǎn)于云南，選取去皮較干凈的茯苓個切丁，再揀除赤丁、邊丁、碎塊、夾沙丁、夾木屑丁、浸水丁，正白丁重量占比不低于98%，碎塊重量占比不超過1%，夾沙丁、夾木屑丁、浸水丁重量占比不超過0.5%，0.2cm以下碎末重量占比不超過0.5%。

3.2 云南茯苓正心白丁一級：產(chǎn)于云南，選取去皮較干凈的茯苓個切丁，正白丁比例不低于70%，赤丁重量占比不超過5%，邊丁重量占比不超過2%，碎塊重量占比不超過5%，夾沙丁、夾木屑丁、浸水丁重量占比不超過2%，0.2cm以下碎末重量占比不超過1%。

3.3 云南茯苓統(tǒng)白丁：產(chǎn)于云南，茯苓個切丁，未挑揀，正白丁比例不低于50%，赤丁重量占比不超過10%，邊丁重量占比不超過10%，碎塊重量占比不超過15%， 0.2cm以下碎末重量占比不超過5%。

3.4 云南茯苓統(tǒng)?。寒a(chǎn)于云南，茯苓個切丁，正白丁比例不低于30%，赤丁重量占比不超過20%，邊丁重量占比不超過10%，碎塊重量占比不超過20%， 0.2cm以下碎末重量占比不超過5%。

3.5 云南茯苓等外?。寒a(chǎn)于云南，主要為赤色、邊丁、碎丁的茯苓丁，0.2cm以下碎末重量占比不超過10%。

3.6 茯苓正心丁98%以上：產(chǎn)于安徽、湖北或湖南，其余同3.1。

3.7 茯苓純白?。寒a(chǎn)于安徽、湖北或湖南，其余同3.2。

3.8 茯苓中丁：產(chǎn)于安徽、湖北或湖南，其余同3.3。

3.9 茯苓統(tǒng)?。寒a(chǎn)于安徽、湖北或湖南，其余同3.4。

3.10 茯苓邊?。很蜍邆€近外皮的部分切成的丁。

3.11 茯苓赤?。呵忻骖伾珵樽丶t色的茯苓丁。

3.12 茯苓純白塊：選取去皮較干凈的茯苓個切塊，挑選出切面全為白色的茯苓塊，無赤塊、帶邊皮塊，碎塊重量占比不超過5%，0.2cm以下碎末重量占比不超過3%。

3.13 茯苓統(tǒng)塊：茯苓個切塊，主要為白色塊，赤色塊重量占比不超過5%，帶邊皮塊重量占比不低于70%，碎塊重量占比不超過5%，0.2cm以下碎末重量占比不超過5%。

3.14 茯苓刨片選貨：茯苓個通過刨切加工而成，厚度在0.1~0.2cm之間較完整的茯苓片，無帶邊皮片，赤片重量占比不超過1%，碎片重量占比不超過5%，0.2cm以下碎末重量占比不超過2%。

3.15 茯苓刨片碎貨：茯苓個通過刨切加工而成，厚度在0.1~0.2cm之間多破碎的茯苓片，無帶邊皮片，赤片重量占比不超過1%，碎片重量占比不超過5%，0.2cm以下碎末重量占比不超過5%。

3.16 茯苓平片10.0以上：茯苓個通過平切而成，呈類圓形，寬在10cm以上的的茯苓片，無帶邊皮片，赤片重量占比不超過1%，碎片重量占比不超過5%，0.2cm以下碎末重量占比不超過2%。

3.17 茯苓平片二級5.0~8.0：直徑在5~8cm，其余同3.16。

3.18 茯苓平片三級3.0~5.0：直徑在5~8cm，其余同3.16。

3.19 茯苓無邊片選片：茯苓個切成方形片，赤片重量占比不超過1%，帶邊皮片比例不超過2%，碎片重量占比不超過2%，0.2cm以下碎末重量占比不超過2%。

3.20 茯苓統(tǒng)片：茯苓個切成方形片，赤片重量占比不超過1%，帶邊皮片比例不超過70%，碎片重量占比不超過2%，0.2cm以下碎末重量占比不超過5%。

3.21 茯苓卷精選：茯苓個切制成卷，無邊皮，赤卷重量占比不超過1%，碎卷重量占比不超過2%，0.2cm以下碎末重量占比不超過2%。。

3.22 茯苓卷毛選：茯苓個切制成卷，赤卷重量占比不超過5%，邊皮比例不超過5%，碎卷重量占比不超過2%，0.2cm以下碎末重量占比不超過2%。。

3.23 茯苓卷碎卷：茯苓個切制成卷，赤卷重量占比不超過5%，邊皮比例不超過5%，碎卷重量占比不超過90%，0.2cm以下碎末重量占比不超過5%。。

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