生姜不僅可用來鮮食，而且可以用作加工的原料。生姜加工可以提高生姜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，延長生姜的保存和供應(yīng)時(shí)間，同時(shí)可以改進(jìn)生姜的品質(zhì)和增加風(fēng)味，現(xiàn)將生姜加工制品及簡易加工技術(shù)介紹如下。

柏生用行氣活血，炒用長于止血。筆者臨床經(jīng)驗(yàn)，卷柏生用也能止血，并非非炒不可。卷柏止血非同一般，尤宜于內(nèi)痔出血，凡百余例，皆有立竿見影之效。無論寒熱之癥，虛實(shí)之體，均可服用。

秋季莖葉枯萎時(shí)采挖，除去須根及泥沙，干燥，即為生草烏。因劇毒一般外用。制草烏:1.將生草烏大、小個(gè)分開或主側(cè)根分開，用涼水或飽和生石灰水浸泡至潤透，無干心為至。取出，用水加熱煮沸4-6小時(shí)后，揀大個(gè)及實(shí)心者切開，見內(nèi)無白心，口嘗無麻或微有麻

以多量清水浸漬或用流動(dòng)水處理，除去大部分咸味，保留1-2%少許咸味，便可進(jìn)行烘干或曬干，自然干燥法應(yīng)注意環(huán)境衛(wèi)生，以免受污染。要求達(dá)到半干程度便可備用。

成蠶飼養(yǎng)。飼養(yǎng)和加工藥用僵蠶，全年都可以進(jìn)行。所喂的飼料，除少量桑葉外，可多種些月見草、劍蠶草、白三葉、串葉松香草等替代桑葉，以補(bǔ)充桑葉的不足，降低飼養(yǎng)成本。對(duì)成蠶的飼養(yǎng)管理技術(shù)，與常規(guī)養(yǎng)蠶相同，需一直養(yǎng)至四眠。

清除泥土雜質(zhì) 將起出的鮮品運(yùn)回加工點(diǎn)，先將上部的根莖選出做種栽，其中的大貨選出加工，然后用噴水槍將泥土沖洗干凈，也可人工沖洗，但不要過度揉搓，以免降低藥效成分。在沖洗的同時(shí)，將雜質(zhì)除去。

威靈仙屬于藥用植物，藥材基源來源較多，《開寶本草》、《本草圖經(jīng)》、《救荒本草》等所載的威靈仙，為玄參科植物;《滇南本草》所載的威靈仙，系菊科植物，而當(dāng)今使用的多為《中華本草》所載毛莨科植物威靈仙、棉團(tuán)鐵線蓮、東北鐵線蓮。國內(nèi)分布較廣，其根及

　　12月中、下旬，地上部分枯萎時(shí)，挖掘根部，除去根莖上的泥土，洗凈，置鍋里蒸或煮約15分鐘，曬干或烘干，撞去須根即成。也可將根莖放入清水中浸泡，撈起，瀝干水，潤透，切薄片，曬干或烘干。收獲時(shí)，選取根莖中健壯結(jié)實(shí)、形狀短粗、無病無害、無傷疤

百合是重要的保健蔬菜之一。傳統(tǒng)的加工方法，是將收獲后的百合進(jìn)行漂燙，然后在太陽下曬干。這種干燥方法，干燥后的百合含水量仍然較高，不耐貯藏且仍易出現(xiàn)變色。為此有些農(nóng)民便采用硫磺熏蒸的方法，因而影響百合的安全質(zhì)量。而脫水干燥后的百合，含水量低，

揀凈雜質(zhì)，除去殘留的外殼和種皮。柏子霜：取揀凈的柏子仁，碾碎，用吸油紙包裹，加熱微炕，壓榨去油，研細(xì)?！独坠谥苏摗罚悍彩拱刈尤?，先以酒浸一宿，至明漉出，曬干，卻用黃精自然汁于日中煎，手不住攪，若天久陰，即于檔中著水，用瓶器盛柏子仁，著火緩