生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈打造寧夏枸杞品牌

【天地網(wǎng)訊】

　　從嫩芽做茶，到果籽煉油，再至果肉榨汁制飲品……一個由枸杞演繹的現(xiàn)代化生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈在寧夏多地上演。這或許預示著寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)已從單一轉向多元，從粗放走向精細，產(chǎn)業(yè)換檔升級提速。

　　把枸杞的生產(chǎn)與市場通過龍頭企業(yè)的升級，形成新的具有高附加值產(chǎn)品，以此迎合國內外市場需求，從而解決枸杞“大農(nóng)業(yè)”與“大市場”發(fā)展不同步的問題，進而形成產(chǎn)加銷一條龍和農(nóng)工貿(mào)一體化格局。

　　走俏國際市場

　　短短幾個月內，多家枸杞龍頭企業(yè)相繼進軍國際市場，并取得了不錯業(yè)績。其中，寧夏早康枸杞股份有限公司與德國查特吉出口有限公司已達成中寧枸杞干果貿(mào)易意向性協(xié)議;寧夏樂杞生物科技發(fā)展有限公司與法國一家公司簽訂45噸枸杞干果、10噸原汁的進出口協(xié)議;與此同時，寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團將1000多箱枸杞酒成功出口韓國。

　　“普通的枸杞干果出口，每公斤價格在11美元到12美元之間，有機枸杞能賣到18美元到20美元。”沃福百瑞公司董事長潘泰安說，高標準有機枸杞在國際市場供不應求，銷售額占公司所有產(chǎn)品出口額的70%，訂單從去年8月一直排到今年6月，金額高達2300萬美元。

　　寧夏早康枸杞股份有限公司董事長朱彥華在接受記者采訪時也表示，公司去年出口枸杞干果總金額1300萬元，八成出口荷蘭、俄羅斯、意大利、日本等國家，已逐步打開國際市場，并形成穩(wěn)定客源。

　　“正因為還有許多的銷售空白區(qū)，所以才有那么多亟待開墾的市場。”中寧縣枸杞產(chǎn)業(yè)管理辦公室副主任馬新生說，只有充分利用國際化市場平臺，全方位推介枸杞系列產(chǎn)品，完善境外營銷模式，建立國際認可的衛(wèi)生認證體系，才能讓中寧枸杞擁有更廣闊的國際市場。

　　目前，寧夏現(xiàn)有以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等產(chǎn)品為主的各類銷售、加工企業(yè)達200多家，其中規(guī)模加工流通企業(yè)超過60家，枸杞加工轉化率15%，枸杞及系列產(chǎn)品出口到40多個國家和地區(qū)。

　　根據(jù)寧夏林業(yè)廳公布的數(shù)據(jù)顯示，2013年寧夏出口枸杞及其制品價值3598萬美元，枸杞出口量占全國一半以上。另有媒體從寧夏檢驗檢疫局了解到，2014年一季度，寧夏枸杞出口1318噸、價值1234萬美元，同比分別增長104.5%和110.8%。

　　構建質量追溯系統(tǒng)

　　不過，有業(yè)內人士表示擔憂并認為，由于現(xiàn)在市場上缺乏科學的行業(yè)標準，導致枸杞行業(yè)參差不齊，消費者無法感官判斷市場上的枸杞產(chǎn)地與品級。由此，摻雜使假、硫磺熏蒸、亞鈉浸泡枸杞等損害寧夏枸杞品牌聲譽現(xiàn)象時有發(fā)生。與此同時，一些電商平臺很少有實體企業(yè)進入，電商市場完全憑價位低、品質差獲取客戶，很多賣家以次充好銷售枸杞，造成電商市場惡性競爭，很多正規(guī)商家遭遇維權困惑。

　　對此，寧夏農(nóng)林科學院開發(fā)“綠色食品”枸杞質量追溯系統(tǒng)，讓消費者不再擔心買到“山寨”枸杞。

　　據(jù)了解，“綠色食品”枸杞質量追溯系統(tǒng)，通過分析枸杞特有的栽培管理方式、采摘方法及烘干、加工等環(huán)節(jié)的特點，選擇具有糾錯能力強、識別速度快、成本低廉的二維碼作為標志載體，實現(xiàn)了對綠色、有機枸杞產(chǎn)品質量的追溯管理。消費者只要掃描包裝上的二維碼，即可獲取產(chǎn)銷地信息摘要，或在互聯(lián)網(wǎng)上輸入追溯碼查詢產(chǎn)品，施肥、灌水、打藥、采收、烘干、檢測、包裝等信息可一清二楚查知。一旦出現(xiàn)問題，企業(yè)可根據(jù)產(chǎn)品包裝上的追溯碼，找到原料生產(chǎn)基地和加工企業(yè)的有關信息，分析問題產(chǎn)生的原因并及時解決。

　　“事實上，只需用手機掃描包裝袋上的二維碼，就可辨別是否是中寧枸杞，從種植到加工的信息一覽無余。”近日，中寧枸杞產(chǎn)業(yè)集團總經(jīng)理劉立武向媒體表示，有3家企業(yè)應用枸杞質量追溯系統(tǒng)后反饋，每公斤枸杞高出普通產(chǎn)品100元~200元，凸顯原產(chǎn)地品牌優(yōu)勢。

　　目前，寧夏農(nóng)林科學院枸杞繁育與加工國家地方聯(lián)合工程研究中心的試驗基地，已成為寧夏首個“綠色食品”枸杞質量追溯系統(tǒng)試點區(qū)，該系統(tǒng)將逐步在全區(qū)推廣。

　　為全面提升寧夏枸杞整體形象和市場競爭力，推動寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。經(jīng)寧夏自治區(qū)有關部門批準專門成立寧夏枸杞保護協(xié)會，目的在于切實發(fā)揮服務、協(xié)調、自律與維權作用，切實規(guī)范經(jīng)營業(yè)行為，維護公平競爭，打造名優(yōu)品牌。

　　有資料顯示，新成立的寧夏枸杞保護協(xié)會將承擔著依法維權、協(xié)調服務、統(tǒng)計共享數(shù)據(jù)以及整合市場資源的重要職責，全面整合寧夏枸杞市場，引導會員和科研單位、種植農(nóng)戶、枸杞營銷和研發(fā)單位共同維護寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

　　寧夏枸杞保護協(xié)會常務副會長李丁仁在接受記者采訪時表示，依托專業(yè)技術平臺優(yōu)勢，著力從枸杞的種植、管理、生產(chǎn)、采摘、制干、營銷、包裝、加工各個環(huán)節(jié)，研究保護寧夏枸杞品牌措施，使枸杞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。自協(xié)會成立后，寧夏轄區(qū)內100余家從事枸杞生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售、科研的企事業(yè)單位將實現(xiàn)“抱團取暖”，全面提升寧夏枸杞整體形象和市場競爭力。

　　不過，李丁仁分析認為，目前寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)還存在著產(chǎn)區(qū)資源優(yōu)勢不夠明顯，優(yōu)勢品種不夠迅速，品牌保護體系不夠完善，市場流通網(wǎng)絡不夠健全等問題。

　　科技提升品質

　　為全面提升科技對枸杞產(chǎn)業(yè)的支撐作用，加快科技成果轉化步伐，提升產(chǎn)區(qū)資源優(yōu)勢和產(chǎn)品質量，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效和農(nóng)民增收，中寧縣與中國科學院西安分院共同啟動了枸杞種質資源收集與評價、枸杞害蟲綠色防控技術應用與示范、枸杞抗氧化及抗衰老的作用評價、枸杞新品種培育的應用基礎研究及中寧縣枸杞原產(chǎn)地環(huán)境質量狀況評估等5個“院地合作”科技項目。

　　7月19日，國家枸杞技術研究中心常務副主任曹有龍在接受記者采訪時表示，未來3年內，寧夏枸杞種植面積將從目前的85萬畝增長到100萬畝，產(chǎn)值由目前的50億元增長到120億元以上。同時，枸杞加工轉化率和產(chǎn)品出口率將達到25%和10%以上。

　　據(jù)了解，寧夏農(nóng)科院下屬的國家枸杞技術研究中心多項科研成果達到國家科技部審核標準，并在枸杞生產(chǎn)中廣泛應用。近年來，該中心重點解決了種質資源、品種選育、苗木快繁、高附加值新藥及系列產(chǎn)品等10余項制約寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關鍵性技術問題，培育、審定枸杞新品種2個，研發(fā)轉化枸杞汁、枸杞飲料、枸杞油軟膠囊等深加工產(chǎn)品10多項。

　　不難發(fā)現(xiàn)，寧夏枸杞正在通過科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新走一條延長產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值、提高品質的發(fā)展路子。

　　有跡可循的是，寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團投巨資研發(fā)、推廣了世界首個采用枸杞鮮汁低溫發(fā)酵技術釀造的枸杞果酒產(chǎn)品——寧夏紅傳杞枸杞干紅。

　　近日，國家知識產(chǎn)權局正式向寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團頒發(fā)了“半干型、半甜型枸杞果酒的釀造方法”和“干型果酒的釀造方法”等多項生產(chǎn)專利，從而使寧夏紅枸杞果酒的專利達到了10余項。目前，寧夏紅的產(chǎn)品遠銷美國、加拿大、法國等14個國家和地區(qū)。

　　為填補冬春季節(jié)鮮果生產(chǎn)、銷售的空白，寧夏農(nóng)林科學院與寧夏中杞集團合作，依托枸杞正宗原產(chǎn)地的優(yōu)勢和全國領先種植水平的優(yōu)勢，組織課題攻關。通過人工增光，延長光照時間，葉面噴施硫酸鋅、硼酸，增施二氧化碳氣肥，集成配套雙膜升溫，高效節(jié)水滴灌，測土配方施肥等技術措施，為枸杞提供了一個適宜的生長環(huán)境，進而實現(xiàn)全年無間斷向市場供應枸杞鮮果目標。

　　中國科學院西安分院黨組書記楊星科表示，枸杞品種的反季節(jié)培育，技術難度較大，改變了枸杞的生長方式，對枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

　　曹有龍還認為，寧夏枸杞通過創(chuàng)新產(chǎn)品、擴大品牌影響力，是挺進國內外市場的一個重要標志。

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