留蘭香的加工

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　　留蘭香要適時(shí)收獲，這是取得高產(chǎn)的一個(gè)關(guān)鍵。從整個(gè)生育期來(lái)看，在現(xiàn)蕾初花期，有60-80%的植株開(kāi)二、三輪花時(shí)，含油量最高，開(kāi)花后含油量迅速下降。從同一天看，中午地2時(shí)至下午2時(shí)含油量最高，下午3時(shí)以后迅速是降。從天氣看，陰雨大風(fēng)，地面不干，陽(yáng)光不強(qiáng)，含油量就低，不宜收割。應(yīng)選擇連續(xù)晴好和小風(fēng)天氣為宜。收獲之后，隨即攤在地里曬半天時(shí)間，達(dá)到七成干便可蒸餾。

　　蒸餾欲稱吊油，是利用蒸汽破壞留蘭香的莖、葉、花內(nèi)油腺細(xì)胞，使所含的油沁透出來(lái)，與水一起汽化到冷卻管中，借助冷卻水降溫，使氣體變成液體，從管道流出，再利用油、水比重折不同進(jìn)行分層分離，得到留蘭香油。一般每畝可提取留蘭香油10斤左右。

　　留蘭香油主要含檸檬酮，有薄荷香味，國(guó)家收購(gòu)留蘭香油價(jià)錢(qián)很高，質(zhì)量要求也高，看色論質(zhì)。留蘭香油要成淡黃色液體，含檸檬酮60%以上，無(wú)水分，更污不得其它油類。留蘭香簡(jiǎn)介　　留蘭香(Herba Menthae Spicatae)，英文名：Spearmint Herb，別名：綠薄荷、青薄荷;為唇形科植物留蘭香Mentha spicata L.的全草。植物形態(tài)：多年生草本，高0.3～1.3m，有分枝。根莖橫走。莖方形，多分枝，紫色或深綠色。葉對(duì)生，橢圓狀披針形，長(zhǎng)1～6cm，寬3～17mm，頂端漸尖或急尖，基部圓形或楔形，邊緣有疏鋸齒，兩面均無(wú)毛，下面有腺點(diǎn);無(wú)葉柄。輪傘花序密集成頂生的穗狀花序;苞片線形，有緣毛;花萼鐘狀，外面無(wú)毛，具5齒，有緣毛;花冠紫色或白色，冠筒內(nèi)面無(wú)環(huán)毛，有4裂片，上面的裂片大;雄蕊4，伸出于花冠外;花柱頂端2裂，伸出花冠外。小堅(jiān)果卵形，黑色，有微柔毛?；ㄆ?～8月，果期8～9月。河北、廣東、江蘇等地栽培，新疆有野生。采收期：5～8月采收?；瘜W(xué)成分：含揮發(fā)油，油中主要為藏茴香酮(carvone)、檸檬烯(limonene)、水芹(phellandrene)。功能主治：疏風(fēng)，理氣，止痛。用于感冒、咳嗽、頭痛、脘腹脹痛、痛經(jīng)。

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