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廣豆根的加工

2014-09-24 11:33 作者: 網絡 1286瀏覽 0評論 0 0 舉報

【天地網訊】

  廣豆根 又名山豆根、苦豆根,為豆科植物柔枝槐的干燥根及根莖。該品具有清熱解毒、消腫止痛的功能,主治咽喉腫痛、肺熱咳嗽、齒齦腫痛、癰瘡、腫瘤等癥狀。

  廣豆根主產于廣西、云南、貴州、江西、廣東等省區(qū)。野生于石山地區(qū)的土坡石縫、灌木林緣中,全年均可采收。采收時先把地上莖枝砍除,挖出根部,抖去泥土,砍去殘莖和細根,留下根頭及粗根條,攤在太陽下暴曬或用50℃~60℃的炭火烘烤至足干,再數(shù)株或數(shù)條扎成小把,裝入竹簍或用打絞機壓成長方形大捆,用草繩捆綁牢固出售。商品以足干,根呈不規(guī)則結節(jié)狀,下生數(shù)條長圓柱形根,長短不等,直徑0.7cm以上,棕色或暗褐色,有豆腥氣,味極苦,無須根、無烤焦、無蟲蛀、無霉壞者為佳。

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