羅漢果膏制作

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　　采用羅漢果和涼粉草或還包含其它藥物制成的羅漢果膏，食用爽口。風(fēng)味獨(dú)特，除增加了羅漢果的食用種類，并保持了羅漢果本身的藥物功效外，還具有加了其它藥物成分后該藥物所帶來的滋補(bǔ)保健功效。

　　利用羅漢果為基本原料，提供一種同時具有滋補(bǔ)保健功效的羅漢果膏狀食品。

　　羅漢果：具有清肺潤腸功效，可治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘;

　　枸杞子：則滋腎.潤肺，補(bǔ)肝，明目;

　　肉豆蔻： 則溫中.下氣.消食固腸;

　　葛根：具有升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴功用。

　　而菊花、金銀花、槐花、白茅根、涼粉草等：具有清熱解毒.消暑.涼血.明目，利尿的功效;

　　實(shí)施例1：

　　羅漢果l00克。 加水l000ml煎煮l.5小時，濾取藥液，所得濾液加水至l000ml，再加入60克市售涼粉、l00克蜜糖，攪拌均勻，放入鍋內(nèi)煮沸后加入允許范圍內(nèi)的防腐劑，經(jīng)過濾，裝罐，封口.滅菌，放置冷卻凝結(jié)，即成羅漢果膏。

　　實(shí)施例2：

　　羅漢果l0克，菊花2克， 金銀花2克，槐花2克，

　　葛根扒l0克，茅根l0克，肉豆蔻1克，枸杞子10克，

　　加水l000ml煎煮l.5小時，濾取藥液，混合料渣繼續(xù)加水700ml煎煮l小時，濾取藥液。將兩次煎煮液混合后加水至1000ml，再加入50克市售涼粉，50克蜜糖，攪拌均勻，放入鍋內(nèi)煮沸后加入允許范圍內(nèi)的防腐劑，經(jīng)過濾，灌裝、封口、滅菌、放置冷卻凝結(jié)，即成具有滋補(bǔ)保健功效的羅漢果膏。

　　實(shí)施例3：

　　羅漢果20克，菊花l0克，金銀花12克，槐花l0克，

　　葛根 20克，茅根20克，肉豆蔻6克，枸杞子30克，

　　加水l000ml煎煮2小時，濾取藥液，混合料渣繼續(xù)加水700ml煎煮l小時，濾取藥液。將兩次煎煮液混合后加水至1000ml，再加入l00克市售涼粉、200克蜜糖攪拌均勻，放入鍋內(nèi)煮沸后加入允許范圍內(nèi)的防腐劑，經(jīng)過濾.灌裝.封口，放置冷卻凝結(jié)，即成具有滋補(bǔ)保健功效的羅漢果膏。

　　實(shí)施例4：

　　羅漢果l5克，菊花6克，金銀花7克.槐花6克。

　　加水l000ml煎煮l.5小時，濾取藥液，所得濾液加水至l000ml，加入70克市售涼粉，攪拌均勻，放入鍋內(nèi)煮沸后加入允許范圍內(nèi)的防腐劑，經(jīng)過濾，灌封，放置冷卻凝結(jié)，即成三花羅漢果膏。

　　實(shí)施例5：

　　羅漢果20克，菊花2克， 金銀花2克，

　　槐花 2克，葛根l0克，枸杞子10克，

　　加水l000ml煎煮l小時。濾取藥液，混合料渣繼續(xù)加水700ml煎煮l小時，再濾取藥液。將兩次煎煮液混合后備用。取涼粉草100克加水1500ml，放入鹼水15克后煮1小時.待水稍冷卻后取出水中涼粉草，盛于小布袋內(nèi)，在鍋內(nèi)用力擦之，使其中膠質(zhì)榨出，再與涼粉水一起煮20分鐘去除涼粉草渣。將涼粉水倒入上述羅漢果等煎煮液加水至l000ml，放入鍋內(nèi)煮沸，再徐徐傾入由生粉25克、硼砂3克以及25克白米磨成的米漿混合的溶液，并一邊迅速攪拌均勻。在鍋內(nèi)放入允許范圍內(nèi)的防腐劑，經(jīng)壓濾，裝罐密封，滅菌，放置冷卻凝固，即成羅漢果膏。

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