大青葉加工儲(chǔ)藏

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　　1.來源 本品為十字花科植物菘藍(lán)IsatisindigoticaFort.的葉。

　　2.產(chǎn)地 主產(chǎn)于河北安國、陜西、江蘇南通及常州、安徽阜陽等地。

　　3.采收 一般春播者每年收割大青葉2-3次。第一次在5月中旬，第二次在6月下旬，第三次在9月，結(jié)合收根，割下地上部分，選擇合格的葉片人藥。以第一次收獲的大青葉質(zhì)量最好。北方地區(qū)一般在夏、秋(霜降前后)分兩次采收。一般用鐮JJ離地面2～3cm處割下大青葉，這樣既不傷蘆頭，又可獲取較大產(chǎn)量。

　　大青葉伏天高溫季節(jié)不能采收，以免發(fā)生病害而造成植株死亡。采收宜選擇在連續(xù)晴天后進(jìn)行，這樣既利于植株重新生長，又利于大青葉的晾曬，以獲取高質(zhì)量的大青葉。

　　4.產(chǎn)地加工 將大青葉運(yùn)回曬場(chǎng)后，進(jìn)行陰干或曬干。若陰干，需在通風(fēng)處搭設(shè)蔭蓬，將大青葉扎成小把，掛于棚內(nèi)陰干;若曬干，需放在蘆席上，并經(jīng)常翻動(dòng)，使其均勻干燥。無論是陰干或曬干，都要嚴(yán)防雨淋，以防發(fā)生霉變。

　　5.主要商品規(guī)格 葉多皺縮、破碎，完整葉展平后呈橢圓形或卵圓形，長3～8cm，寬2---5cm。藍(lán)綠色或藍(lán)黑色，先端鈍，基部漸窄，邊緣完整。葉脈淺黃棕色，于下表面略突起。葉柄扁平，偶帶膜質(zhì)托葉鞘。質(zhì)脆，氣微，味微澀而稍苦。統(tǒng)貨。

　　6.包裝與貯藏

　　1.包裝大青葉質(zhì)脆易斷碎，怕壓，應(yīng)采用紙箱或葦席包裝。

　　2.貯藏大青葉一般不易變質(zhì)，但如遇雨季，極易受潮，發(fā)霉，使葉子變黑，影響品質(zhì)。因此，雨季應(yīng)經(jīng)常檢查，防止發(fā)霉生蟲。在貯藏期間，防止陽光長期直射而引起褪色和有效成分減少。

　　7.質(zhì)量要求

　　1.性狀以葉大、潔凈、無破碎、色藍(lán)綠、無霉味者為佳。

　　2.靛玉紅的含量測(cè)定用高效液相色譜法測(cè)定，本品含靛玉紅(C16HioN202)不得少于0.020%。

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