中藥材家庭保存講究多 方法不當(dāng)易變質(zhì)

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　　  醫(yī)藥養(yǎng)生已經(jīng)被人們所認(rèn)知，生病吃中藥的人也越來越多。不過，中藥材保存不當(dāng)，很容易使其變質(zhì)，影響藥材的療效。那么，在日常家庭生活中怎么保存中藥才較為合適呢?下文介紹了幾招，讓你的中藥保存的更安全！

　　常見中藥材家庭保存講究多

　　常用的枸杞子因含糖較多，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲蛀;而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，容易變色，是中藥材中較難保養(yǎng)的品種?？蓪㈣坭阶佑靡掖紘婌F拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品?；?qū)㈣坭阶又糜诒渲?-4℃保存。

　　名貴的參類藥材包括野山參、紅參、糖參、生曬參、西洋參等，因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。也可用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。

　　有安神作用的天麻容易生蟲、霉變，應(yīng)貯存在密閉、干燥的容器內(nèi)。放置干燥通風(fēng)處，以防回潮霉變。同時，在每年蟲蛀季節(jié)前(3月-4月份)，應(yīng)取出反復(fù)暴曬，以防蟲蛀。常用作泡水喝的菊花、金銀花等花類藥材因為含有揮發(fā)油類成分，且易變色、生蟲，長時間保存，要貯存在密閉的容器中，放置在陰涼干燥處，避光保存。

　　另外，專家提醒，有一些患者從醫(yī)院取回調(diào)劑好的湯劑，因各種原因短期內(nèi)沒有服用完，為保證湯劑質(zhì)量，一定要將其冷藏保存，避免藥材發(fā)霉、生蟲。一旦發(fā)現(xiàn)湯劑中的藥材已有變質(zhì)現(xiàn)象，一定不要服用，以防藥性發(fā)生變化損害服用者身體。

　　代煎中藥如何儲存

　　如今，中藥代煎服務(wù)已成為醫(yī)院和藥店的基本服務(wù)，極大方便了廣大群眾，但隨之也帶來了另外一個問題，那就是代煎中藥湯劑的保存問題。

　　目前代煎的中藥湯劑最常見的包裝是真空密封包裝密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃-5℃度范圍內(nèi)保存，保存時間應(yīng)在7-14天，且最好不要超過7天，保存超過一周的中藥，在服用前應(yīng)置于沸水中煮沸后再服用。特別是所煎煮的中藥中含有全蝎、蜈蚣等動物類中藥或含有高糖的中藥如熟地、黃芪等時，保存時間更不要超過7天。

　　若發(fā)現(xiàn)藥液袋鼓起或藥液變味，有氣泡等異?，F(xiàn)象屬變質(zhì)，不可服用如果是用患者自己提供的器皿來盛放的中藥湯劑，即使放置在冰箱冷藏室中，也不應(yīng)超過3天，以免藥液變質(zhì)影響療效。

　　中藥有分煎 時間掌握好

　　煎熬中藥時，有很多細(xì)節(jié)需要我們注意，如中藥材的分煎，講究最多，一旦掌握不好，就會使藥物的有效成分白白浪費。

　　先煎：甲殼類：穿山甲、龜板、鱉甲;貝殼類：如珍珠母、瓦愣子;化石類：龍骨、牡蠣;礦物質(zhì)類：如石膏、磁石、代赭石;動物骨類：如虎骨、猴骨;有毒藥物：如川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿等，應(yīng)先煎20分鐘，然后再加入同方劑中的其他藥物同煎，以增加藥物的溶解度，降低其毒副作用。

　　后下：如薄荷、大黃、番瀉葉、木香等氣味芳香的藥物，應(yīng)后下5分鐘，并加蓋煎煮，以減少藥物中揮發(fā)油的損失，使有效成分不被分解丟失。

　　烊化(蒸化)：如阿膠、龜膠、鹿角膠、蜂蜜、飴糖等，因系膠質(zhì)，黏性較大，在煎熬同方劑的其他藥物時，將要蒸化的藥物放入小碗內(nèi)溶化后，再兌入煎好的藥液中攪勻服用。

　　沖服：如尖貝粉、羚羊角粉、琥珀粉、三七粉、紫雪丹、生藕汁等，因其藥量少，應(yīng)加入已煎好的同劑藥液內(nèi)沖服，避免藥效丟失。

　　泡服：含有揮發(fā)油，易于出味，用量又少的藥物，如藏紅花、肉桂等。應(yīng)先將其放入有蓋的盅(杯)內(nèi)，再倒入煎好待出鍋的藥液，趁熱加蓋，浸泡10分鐘后服用。

　　包煎：如赤石脂、旋覆花、葶藶子、辛荑等藥物，應(yīng)用紗布或白布包煎，以防止藥液混濁，減少藥物對胃腸、咽部的刺激，且便于服用。

　　另煎：一些貴重的藥物，如人參、西洋參、羚羊角，犀牛角等應(yīng)單獨另煎，將其煎取的藥液再與同方劑煎好后的藥液兌勻后服用，以防止藥效丟失。

　　加藥引煎：如實脾飲加生姜、大棗同煎;生化湯加黃酒同煎;黃土湯取灶心土適量，煎水取湯，然后再與同方劑中的其他藥物同煎服用。

　　湯藥什么時候喝最不苦

　　很多媽媽給孩子煎煮中藥時，怕味太苦，孩子吵吵鬧鬧不愿意喝，也會在湯藥里放很多白糖。其實，中藥不能“甜蜜蜜”。

　　專家指出，食用蔗糖有一定的禁忌范圍，凡是舌苔厚膩者，或腹脹中滿、濕熱內(nèi)阻的人不宜吃蔗糖。如果在服用化濕理氣的中藥時加糖，反而會對疾病雪上加霜。還有一些寒性中藥也不適合加糖，糖屬溫性，會降低中藥的療效。

　　其實，想要中藥不苦，有另外的方法。專家介紹，控制湯藥口服時的溫度，就可以輕松地減輕中藥的苦味。研究表明，湯藥溫度在36.2℃左右口服，其苦味就會減輕。所以，我們在服用湯藥的時候，最好將熬好的中藥放在一邊靜置幾分鐘，等到藥液溫度降至溫?zé)?、不燙嘴的時候飲用，因為這個時候苦味最輕，也更容易下口。

　　另外，專家說，煎中藥要用專用的器皿，最好用砂鍋、砂罐，因為它們的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且受熱均勻，保溫性好，忌用鋁、鐵、銅等器皿。

　　 結(jié)語：

   買回去的中藥可要好好保存了，萬一藥效失效了很可能會傷害身體的，大家可要小心了哦!

   （來源：中醫(yī)之道）

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