三七儲(chǔ)存方法 需要注意幾點(diǎn)？

【天地網(wǎng)訊】

　　現(xiàn)在吃文山三七的人越來(lái)越多了，很多消費(fèi)者和客戶、中間商、種植戶都反饋;對(duì)于文山三七/田七、金不換這個(gè)藥材到底要怎么保存，儲(chǔ)存三七時(shí)需要注意些什么事項(xiàng)(或者說(shuō)三七的保質(zhì)期是多久呢?)有一部分客戶因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致了文山三七的變質(zhì)，給消費(fèi)者帶來(lái)很大損失，為此!小編可以列舉了一些保存文山三七的注意事項(xiàng)：

　　文山三七分為“三七頭、三七花、三七根(毛根、大根(筋條)、三七粉”，針對(duì)不同的產(chǎn)品保存的方法也不同，對(duì)于三七頭的儲(chǔ)存主要是種植戶和中間商(外省的批發(fā)零售戶)，新種植戶和部分的人是不會(huì)保存剛產(chǎn)出的三七頭的，特別是需要長(zhǎng)期保存的時(shí)候，有的農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)自己儲(chǔ)藏的三七會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì);可見(jiàn)文山三七頭的保存方法顯得很重要，稍微不注意就得不償失。三七頭分為兩種“洗過(guò)的三七頭和沒(méi)洗過(guò)的三七頭”，一般的農(nóng)戶所儲(chǔ)藏的都是未洗過(guò)的三七頭，從三七地里面采挖后直接拉到烤廠(三七曬場(chǎng))加工干后，才拉回倉(cāng)庫(kù)中存放!

　　一、那么就三七頭而言，存放注意幾點(diǎn)?

　　1)入倉(cāng)庫(kù)前干度一定要夠，不然在倉(cāng)庫(kù)中陰涼處和天氣轉(zhuǎn)陰雨時(shí)，三七會(huì)出現(xiàn)發(fā)潮，農(nóng)戶經(jīng)常說(shuō)的回潮(由于三七的內(nèi)芯干度不夠 濕氣要往三七頭表面排，從而引起表面濕氣加上空氣中的水蒸氣和氧氣 就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)出現(xiàn)三七變質(zhì)霉變)

　　2)存放的倉(cāng)庫(kù)需要陰涼、干燥、不容易接觸到水和濕氣、不通風(fēng);倉(cāng)庫(kù)地面要專業(yè)處理，所謂的專業(yè)就是三七頭不能直接堆放在地面和地板磚上，短時(shí)間的存放還行!但時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)引起霉變，專業(yè)的做法就是用木板加工成卡板做一個(gè)離地面有5-10里面的隔離帶，在地面到木板中間鋪上一層干燥的泥土(用于吸收地面濕氣);三七頭不能直接堆放在卡板上，不然存放的空間有限，倉(cāng)庫(kù)放不下多少的貨;三七頭需要用麻袋裝好 整齊的碼放到卡板上(注：袋子不能用三七市場(chǎng)上的價(jià)格為1-3塊豆粕袋子，而是需要價(jià)值10-15的麻袋;因?yàn)槎蛊扇菀妆谎趸叭菀讐?，沒(méi)有吸水防潮功能，麻袋則不同，有吸水空氣和三七頭表面的水分 起到防潮、防濕的效果;并且麻袋不容易壞，即便您放個(gè)5-10年也不會(huì)壞)每年夏季前后曝曬1～2次。實(shí)踐證明，文山三七一般可存放10年而不霉變。

　　3)如果三七頭干度不夠，前期需要定期把倉(cāng)庫(kù)中的三七頭搬到外面晾曬，直到干度足干為止;其次，如果所在的環(huán)境、地點(diǎn)不同還要注意防蟲、防鼠等(一般在入庫(kù)前或者定期的給三七頭表面噴灑防蟲藥)，文山三七毛根和大根(筋條)存放也是一樣的!如果是客戶和外地的三七批發(fā)商面對(duì)的是洗過(guò)三七頭，并且三七頭的量比較小，需要經(jīng)常食用和流通零賣。一般客戶可以用密封袋封裝(量是1-5斤內(nèi))，然后放到家中的陰涼、干燥處;密封的前提是客戶收到的三七頭需足干(干度不夠需要自己晾曬 加工成足干才不會(huì)引起三七變質(zhì));三七批發(fā)商和中間商量比較大些，推薦收到貨后用大紙箱存放(大紙箱有吸水防潮功能)，可封箱、也可不封箱主要取決于商家日后零售時(shí)的便捷。

　　二、三七花需要怎么存放呢?

　　少量的三七花可以用自封袋和包裝花的罐子存放，大量的三七花就需要大的塑料袋加綠色大口袋;三七花的保存就需要注意兩點(diǎn)，一個(gè)是花的顏色、一個(gè)是花的干度。要想讓三七花不變色只有與空氣隔絕，其次還不要讓光線照到(所以要用綠色的大口袋加封)。然后把花放置于陰涼、干燥、不通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中，注：入庫(kù)前一定要把塑料袋口封緊，不能讓空氣接觸到口袋中的三七花。

　　三、文山三七粉的儲(chǔ)藏要注意什么?

　　三七粉的存放跟三七花的存放是大同小異的，要注意的點(diǎn)也是隔空、防水、防曬;一般客戶面對(duì)三七粉的量都比較少，都有自帶的密封袋和包裝罐子，有部分商家也自己定制的包裝也自帶一個(gè)密封口，客戶服用時(shí)打開封口，不用時(shí)就合上自封袋口，這樣是顯得方便了很多，所以建議是自己吃多少就加工多少的粉和買多少的三七粉，如果加工多余的和有大量的三七粉怎么辦?該如何存放!這時(shí)，需要大的塑料袋和粕袋子、紙箱，為什么用三層包裝呢?塑料袋主要是起到密封作用，不讓空氣接觸到三七粉，粕袋(也可以用其它顏色袋子)主要是用于隔離陽(yáng)光，不讓陽(yáng)光照到，強(qiáng)光照射下，三七粉的顏色是會(huì)變化的(通常是有暗綠、偏綠的三七粉變到白色，顏色的變化是不影響三七粉功效與作用，這個(gè)用戶可以放心);而紙箱是用于隔離濕氣和水分的，三七粉接觸到水，極容易反應(yīng)(發(fā)生霉變)。一定要注意，在存放三七粉之前，干度一定要夠，干度不夠的三七粉也容易變質(zhì)。

　　最后!針對(duì)三七粉，小編想重申一點(diǎn)自己打粉細(xì)度不夠易污染。有些用戶覺(jué)得三七粉真假難辨，通常自己買三七主根(三七頭)讓藥店幫忙打粉，覺(jué)得這樣才能保證質(zhì)量。這種方式缺點(diǎn)有：

　　1)打出的粉細(xì)度很難達(dá)到符合人體吸收的標(biāo)準(zhǔn)，吸收效果差，造成浪費(fèi)。

　　2)藥店粉碎操作時(shí)的不規(guī)范、沒(méi)有衛(wèi)生保障的操作環(huán)境和機(jī)器，也容易對(duì)三七粉造成二次污染。所以消費(fèi)者要學(xué)會(huì)選擇有品牌保證，加工規(guī)范、細(xì)度易于人體吸收(藥典規(guī)定：200-300目細(xì)度)的三七粉，效果才會(huì)有保障。

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