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丹參采收
丹參于栽種第2年10-11月上旬地上部枯萎或第3年春未萌芽前收獲。用扦插繁殖，于當(dāng)年11月采挖，也可于第二年春季 萌發(fā)前采挖。選晴天較干燥時采挖，采挖時刨松根際土壤，然后將根系全部挖取。畝產(chǎn)250-300公斤，高產(chǎn)可達400公 斤，折干率為30%。丹參有黑茬、白茬之分，白茬者居多，有個別地區(qū)或用藥單位專門選擇黑茬貨。
丹參加工
北方采挖后晾曬即成;南方在陽光下曬至半干，除去根上附著的泥土，集中堆悶"發(fā)汗"(發(fā)熱)，每堆約500-1000公 斤，堆悶4-5天后，再晾堆1-2天。晾堆時，從堆的中間扒個洞，晾堆后將邊緣四周的根條往堆的空洞中堆放，使堆內(nèi)" 發(fā)汗"均勻，然后加蓋蘆席繼續(xù)堆悶，至根條內(nèi)芯由白色轉(zhuǎn)紫黑色時，進行卸堆攤曬至全干。再用火燎去根條上的細須 根。裝入竹簍內(nèi)，輕輕擺動，使其相互撞擦，除去根條上附著的泥土及未去掉的須根即成。
丹參炮制工藝
1.丹參片 將原藥除去雜質(zhì)及殘莖，洗凈，潤透，切成2mm薄片，干燥。
2.酒丹參 取丹參片與黃酒拌勻吸盡，悶潤，用文火炒干，取出放涼。每100kg丹參，用黃酒10kg。
3.豬心血拌丹參 取豬心剖開取血，將黃酒與血混和，加入丹參拌勻吸盡，悶潤至透，干燥。每100g丹參片，用豬心3 只取血，黃酒30g。
丹參儲藏
丹參用麻袋或筐包裝，每件30~40公斤。貯藏于倉庫干燥處，適宜溫度30℃以下，相對濕度70~75%。商品安全水 分10~14%。
丹參養(yǎng)護
本品質(zhì)脆易折斷，要防止重壓;吸潮生霉，易蟲蛀。吸潮品，肢體變軟，不易折斷，發(fā)熱變色。為害的倉蟲有 煙草加、赤擬谷盜、鋸谷盜、雜擬谷盜、土耳其扁谷盜等，蛀食品表面可見細小蛀洞，堆垛間可見碎屑。貯藏定期檢查，發(fā)現(xiàn)受潮或溫度過高，及時翻垛、攤晾，蟲情嚴重時用磷化鋁熏殺。高溫高濕季節(jié)前可進行密封抽氧 充氮養(yǎng)護。
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