大家應(yīng)該都聽過“百年陳皮勝黃金”、“阿膠要陳用”、“七年之病，求三年之艾”的說法。那是不是中藥材都是越陳越好呢？許多家庭在選購、保存中藥的過程中，會有這樣的誤區(qū)，潛意識里總覺得中藥可以無期限使用。更有所謂“藥品收藏家”認(rèn)為收藏藥品可以保值，這個行業(yè)十分有前景，投進(jìn)大量資金購買貴重的藥材。認(rèn)為保存幾年之后就可以坐等升值，可是幾年后出手時有部分中藥材由于儲存時間過長、保存失當(dāng)?shù)仍蛩幤纷冑|(zhì)，藥效已經(jīng)大失，起不到治病效果，更別提收藏價值了。
對于中藥材，有效期≠保質(zhì)期。國家目前關(guān)于中藥材有效期還沒有明確規(guī)定，所以一般醫(yī)院、藥店銷售的中藥材都沒有標(biāo)注有效期。但是正規(guī)醫(yī)院或者藥店在進(jìn)貨時，每一批次的中藥材上面必須標(biāo)包裝日期、產(chǎn)地等相關(guān)信息。但是對中藥材的保質(zhì)期，具體藥物要做具體分析。
一般來說，草本植物保質(zhì)期不超過2年，木本植物不超過4年，礦物質(zhì)不超過10年。
草本藥物:如麻黃、金銀花、蒲公英制成飲片后，藥效就會隨時間的推移而減退，其保質(zhì)期不超過2年。
木本藥物:如黃柏、桂枝，檀香等的保質(zhì)期可以長至4年。
礦物質(zhì)藥物:如龍骨、磁石等，雖然分子式較為穩(wěn)定，但長期存放仍會對藥效產(chǎn)生影響，一般保存期不超過10年。
隨著生活水平的提高，一些貴重中藥諸如人參、冬蟲夏草、鹿茸、阿膠等也進(jìn)入了尋常百姓家中。這些中藥材價格不菲，我們除了要盡量趁早使用不做“囤藥族”，更要學(xué)會正確保存避免造成藥材變質(zhì)。
中藥材變質(zhì)的主要類型有以下幾種:發(fā)霉、蟲蛀、泛油，除此之外，還有變色、氣味散失。以上幾種中，危害最大的便是發(fā)霉。發(fā)生霉變的中藥不僅有效成分被破壞，還會產(chǎn)生霉菌毒素，服用后不但沒有療效，還會對身體健康產(chǎn)生危害。因此，如何正確的保存這些名貴藥材很重要。
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