我們都知道，阿膠最主要的功效或者說最主要的作用就是補血。原因是因為，它可以促進紅細胞和血紅細胞的生長。并且，從阿膠的營養(yǎng)角度來看，它主要含有膠原蛋白。除了可以提高食用者的機體免疫力之外，也有很多女性會通過食用阿膠來美容養(yǎng)顏。不過你們是否知道，阿膠也被稱之為驢皮膠，那么為什么阿膠只能用驢皮熬制，而不能用其它動物的皮呢?
其實，早在唐朝時期，牛皮和驢皮都是用來熬制阿膠的主要原材料。但是，到了后期，因為牛的用途作多，像耕作這些，所以，大家逐漸對牛更加重視。再后來，熬制阿膠的原材料也就逐漸變成了驢皮。這也就是為什么，后來很多醫(yī)學記載阿膠只能使驢皮的主要原因。
其實，驢皮和其它動物的皮還是有一定區(qū)別的。因為，驢皮本身具有收斂的功效，所以，當我們食用驢皮所熬制的阿膠，才能達到補血滋補的功效。但，如果使用其實動物皮來熬制阿膠，像豬皮之類的，是沒有這些功效了。即便是使用和驢皮同屬科的動物皮，馬皮、騾子皮這些也是不行的，因為，在熬制過程中有些問題便可以體現出來，根本用不了。
若是，某些廠商想賺黑心錢，強行使用其它動物皮來制作阿膠，人們食用了這些阿膠，不僅起不到補血益氣，美容養(yǎng)顏的功效，還會對身體造成傷害。當然，一定沒有哪個廠商會這么做，一旦出現問題不但得不償失，后果也是非常的慘的。
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