梔子--本草考證

梔子花
    董嗣杲（宋）

玉瓣涼叢擁翠煙，南薰池閣燦云仙。

芳林園里誰(shuí)曾賞，檐卜坊中自可禪。

明艷倚嬌攢六出，凈香乘烈裊孤妍。

風(fēng)霜成實(shí)秋原晚，付與華燈作樣傳。

       梔子為常用中藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品?！侗静菥V目》列入木部灌木類。中國(guó)藥典2015年版規(guī)定，梔子為茜草科植物梔子 Gardenia jasminoides Ellis 的干燥成熟果實(shí)，具有瀉火除煩，清熱利濕，涼血解毒；外用消腫止痛。用于熱病心煩，濕熱黃疸，淋證澀痛，血熱吐衄，目赤腫痛，火毒瘡瘍；外治扭挫傷痛的功效。目前梔子商品中除此之外，還有同屬植物水梔子 G.jasm inoides Ellis v ar.grandif lora Nakai 等品種常混作梔子用，造成一定程度的混亂與摻假問(wèn)題。下面獵藥人就從梔子的生態(tài)分布與道地產(chǎn)區(qū)、梔子原植物、梔子品質(zhì)、梔子與水梔子鑒別以及產(chǎn)地加工5方面做梔子的本草考證。

1、生態(tài)分布與道地產(chǎn)區(qū)

       梔子的生態(tài)分布與道地產(chǎn)區(qū)各家本草均有記載?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載: “梔子…… 生川谷?！薄侗静菔枳C》曰: “其樹(shù)喜濕而畏寒。”《名醫(yī)別錄》載: “生南陽(yáng) (今河南地區(qū) )川谷?！?陶弘景曰“處處有”，指當(dāng)時(shí)他隱居地江蘇茅山 (今江蘇句容 )?！秷D經(jīng)本草》曰: “生南陽(yáng)川谷，今南方及西蜀州郡皆有之…… 南方人競(jìng)種以售利。貨殖傳云: 卮、茜千石，亦比千乘之家，言獲利之博也?！辈⒂?3幅不同產(chǎn)地梔子的附圖，分別為“臨江軍 (今江西清江 )梔子，江陵府 (今湖北江陵 )梔子，建州 (今福建建甌 )梔子”?！吨参锩麑?shí)圖考長(zhǎng)編》載: “述異記云: 洛陽(yáng)有卮茜園?！薄侗静萜穮R精要》劉文泰曰: “ [道地 ]: 臨江軍 (今江西清江 ) ，江陵府 (今湖北江陵 ) ，建州 (今福建建甌 )?！?br/>

       以上所述表明古代梔子產(chǎn)于河南、四川、江蘇、江西、湖北、福建等地，道地產(chǎn)區(qū)為江西清江、福建建甌、湖北江陵?，F(xiàn)代文獻(xiàn)報(bào)道，梔子原產(chǎn)于我國(guó)，分布于中南部地區(qū)，多野生于1000 m 以下低坡紅壤山地，喜溫暖陰濕處，不耐寒，在野生狀態(tài)下是一種酸性土壤指示植物。梔子屬植物野生的還有狹葉梔子、海南梔子，栽培的有水梔子、大花梔子、朝鮮梔子。除水梔子有用作染料外，其他品種產(chǎn)量較小，只少數(shù)產(chǎn)地及民間作梔子入藥應(yīng)用。

2、梔子原植物

       “《圖經(jīng)本草》曰木高七八尺葉似李而厚硬 ,又似樗蒲子 (古代博戲用具，類似骰子 )二三月生白花，花六出，甚芳香，俗說(shuō)西域詹卜也。夏秋結(jié)實(shí)如訶子狀 , 生青熟黃，中人深紅，九月采實(shí)”。“花名詹匐 (時(shí)珍曰 ) ，卮酒器也，卮子象之，故名，俗作梔。司馬相如賦 (上林賦 )云，鮮支黃礫，注云，鮮支即支子也，佛書稱其花為詹卜。謝靈運(yùn) ( 385年 )謂之林蘭。魯端伯呼為禪友，或曰詹卜金色， 非卮子也。 …… (時(shí)珍曰 ) 卮子葉如兔耳， 厚而深綠，春榮秋瘁，入夏開(kāi)花，大如酒杯，白瓣黃蕊，隨即結(jié)實(shí)，薄皮細(xì)子有須，霜后收之。蜀中有紅卮子，花爛紅色，其實(shí)染物則赭紅色” ?！啊?其樹(shù)喜濕而畏寒”。“…… 御覽引吳普本草 ( 220年 )云: 支子葉兩頭尖，如樗蒲 (古代織綾圖案 )，剝其子如繭而黃赤。酉陽(yáng)雜俎 (唐代段成式撰 )云: 諸花少六出者 ,惟梔子花六出。陶貞白言: 梔子翦花六出， 刻房七道，其花香甚。相傳即西域詹卜花也” 。

       陳仁山《藥物出產(chǎn)辨》云: “梔子以廣東北江、星子、連州產(chǎn)者佳，其次樂(lè)昌、英德、清遠(yuǎn)、翁源亦可。身短而圓者為山梔，合藥用。身長(zhǎng)者為水梔，染料用，廣西均有出產(chǎn)。” 《福建民間草藥》亦有水梔子的記載。吳繼志《質(zhì)問(wèn)本草》中的“水雞子”可能是由福建運(yùn)去的，“水雞”為福建、廣東一帶“水梔”的轉(zhuǎn)音。

       從上述所引及諸本草文獻(xiàn)考證， 古代梔子“木高七八尺葉似李而厚硬又似樗蒲子”，“二三月生白花花六出甚芳香也”，“夏秋結(jié)實(shí)如訶子狀生青熟黃中人深紅九月采實(shí)”，“卮子葉如兔耳，厚而深綠”，“白瓣黃蕊”，“薄皮細(xì)子有須”，“花爛紅色。其實(shí)染物則赭紅色”，“支子葉兩頭尖”其描述的“梔子”特征與現(xiàn)代梔子的商品藥材來(lái)源山梔子 G. jasm i-noides和水梔子 G. jasm inoides var. grandiflo-ra 植物形態(tài)類同。水梔子一名未見(jiàn)記載 ,僅在《八閩通志》有“花開(kāi)百葉者名水梔花”的敘述。古代梔子不是詹卜，其依據(jù)“相傳即西域詹卜花也”。

3、梔子品質(zhì)

       “陶隱居云…… 此亦有兩三種，異 ，以七棱者為良，經(jīng)霜乃取之，今皆入染用於藥甚稀……圖經(jīng)曰: …… 貨殖傳云卮茜千石，亦比千乘之家，言獲利之博也。……入藥者山梔子……皮薄而圓小，刻房七棱至九棱者為佳，其大而長(zhǎng)者乃作染色，又謂之伏尸梔子，不甚入藥用。雷公曰凡使勿用顆大者，號(hào)曰伏尸梔子，無(wú)力須要雀腦，并須長(zhǎng)有九路赤色者上”。陳嘉謨?cè)?“……家園栽者 ,肥大且長(zhǎng) ,只供染色之需 ,五棱六棱弗計(jì)。山谷產(chǎn)者，圓小又薄?？盀槿胨幹?，七棱九棱方良?！薄皸d子本經(jīng)中品。即山梔子 ,以染黃者…… ” “漢官儀云: 染園出卮茜，供染御服……”。

        綜上所述可以看出: “有兩三種小異”，“家園栽者 ，肥大且長(zhǎng)”，“山谷產(chǎn)者，圓小又薄”，古代梔子與目前水梔子多為庭園栽培，而山梔子多野生或山地種植的狀況基本吻合。且“大而長(zhǎng)者”，“伏尸梔子”，“顆大者號(hào)曰伏尸”梔子即為現(xiàn)在的水梔子。

       從“今皆入染用”，“獲利之博也”，“五棱六棱弗計(jì)”，“以染黃者”，“供染御服”，表明梔子最早不分品種多用于染料。 

       “入藥者山梔子”，“圓小又薄，堪為入藥之用”，說(shuō)明古人僅以山梔子入藥，這與現(xiàn)中國(guó)藥典規(guī)定梔子藥材來(lái)源一致。

       “伏尸梔子不堪入藥用”，“伏尸梔子無(wú)力”表明水梔子在古代一般認(rèn)為質(zhì)次，不可做藥用，這一觀點(diǎn)已被近期的梔子藥理研究結(jié)果證實(shí)。但是，有文獻(xiàn)報(bào)道水梔子所含藏紅花素、京尼平苷的含量明顯高于山梔子。故梔子的有效成分仍有待研究。

       在江西水梔子的主產(chǎn)地區(qū)瑞金縣崗背村調(diào)查了其資源及應(yīng)用情況，得知“水梔子”之名源于其栽在水溝、水塘岸旁。藥材公司未收購(gòu)作藥用，但當(dāng)?shù)厝艘嘤杏闷渥鳁d子入藥，用于外敷治跌打扭傷。福建、廣東曾有人到瑞金收購(gòu)去作紙張和布匹的染料用，當(dāng)?shù)厝罕娺€用作糯米糍粑的染色，據(jù)說(shuō)有美觀和防腐作用。

4、梔子與水梔子的鑒別

       梔子最寬處在中部，水梔子最寬處在上部（靠近宿萼）；

       梔子表面縱棱較低，較直，水梔子縱棱較高，彎曲；

       寬與長(zhǎng)的比例：若把梔子最寬處直徑當(dāng)作1，那么梔子的長(zhǎng)（不算果柄和宿萼）應(yīng)該是1.3左右。水梔子寬長(zhǎng)比是1：2以上。

5、產(chǎn)地加工

       “名醫(yī)別錄曰…… 九月采實(shí)，曝干”?！袄坠? …… 凡使先去皮須，取人以甘草水浸一宿，漉出焙干，搗篩如赤金末用”?！罢酃＜绊殹?，“研碎才炒”。古代本草文獻(xiàn)中有關(guān)產(chǎn)地加工的記載較少，除雷公炮炙論有所不同外，多僅有“曝干”、“折梗及須”的描述，然而這些與現(xiàn)代中國(guó)藥典規(guī)定和梔子主產(chǎn)地所采用的“先蒸或燙后干燥”的加工方法明顯不同，現(xiàn)代的加工方法一般認(rèn)為， 9～ 11月果實(shí)成熟呈紅黃色時(shí)采收，此時(shí)京尼平甙和藏紅花素含量較高，除去果梗及雜質(zhì)，蒸至上汽或置沸水中略燙，取出，干燥。梔子果實(shí)中含大量果膠、粘液質(zhì)、不易曬干，蒸或燙有利于殺死酶并迅速干燥。

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