千萬(wàn)別把草珠子當(dāng)薏苡仁，這倆太像了！

前陣子我一朋友破防了（不是我）自己喝了這么久的紅豆薏米水里面的薏米居然是假的?。。?！

“明明薏米不怎么貴啊，這也有假？”有的！！而且很不好認(rèn)??！
老規(guī)矩猜：下圖哪個(gè)才是真薏米？

▲圖：薏苡仁和草珠子

誒！不好認(rèn)吧？如果只從外觀就想要鑒別薏苡仁和草珠子，確實(shí)難！

那我們來(lái)降低一下難度把他倆放一起是不是顯而易見了？▲左草珠子 右薏苡仁

但是！如果是大粒薏苡仁與草珠子放一起呢？

因?yàn)榉N仁外觀極其相似，只能從種仁腹面縱溝的形狀進(jìn)行區(qū)分，大粒薏苡仁的縱溝上端較尖，草珠子種仁的縱溝上端較平緩，但仍然是不易區(qū)分。

▲草珠子形、色均似薏苡仁，相對(duì)個(gè)頭較大，縱溝較寬，基部多平斜。

如果各位有時(shí)間，照著這張表格鑒定下，可能會(huì)清楚些~

嘗一嘗口感呢？古代薏苡仁與草珠子混用考證 《雷公炮炙論》載:“凡使，勿用‘米感’米，顆大無(wú)味，其‘米感’米，人呼為粳‘米感’是也。若薏苡人，顆小色青，味甘，咬著粘人齒”?！端幮越狻分?ldquo;米感”釋作“秔（jing）”，與“粳”同意，有粗糙之意。

據(jù)描述“米感米”與草珠子相似。

《本草綱目》描述更詳細(xì)：“薏苡，人多種之。二三月宿根自生。葉如初生芭茅。五六月抽莖開花結(jié)實(shí)。有二種：一種粘牙者，尖而殼薄，即薏苡也。其米白色如糯米，可作粥飯及磨面食，亦可同米釀酒。一種圓而殼厚堅(jiān)硬者，即菩提子也。其米少，即粳米感也。但可穿作念經(jīng)數(shù)珠，故人亦呼為念珠云。其根并白色，大如匙柄，結(jié)而味甘也。”

▲圖：承繼堂中醫(yī)中藥論壇

阿真兩個(gè)都嘗了幾粒，真薏苡仁確實(shí)更有味道一些，口感也稍粘牙~

小貼士：·薏苡仁容易發(fā)霉，藥典要求檢測(cè)黃曲霉毒素；也容易走油（有哈喇氣），購(gòu)買時(shí)要注意氣味。·薏苡仁性質(zhì)滑利，是妊娠禁忌藥，孕婦慎用。

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