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論起薏苡仁，相信大家都不陌生，薏苡仁就是我們常說的薏米，薏米屬于比較常見的中藥，具有健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)勝濕的功效，同時(shí)在日常生活中，還是很多人喜歡拿它來煲湯、煲甜品，味道清甜，深受人們的喜愛。但是很多人在購買薏苡仁時(shí)，卻不知如何挑選，常會(huì)買到薏苡仁假貨、摻雜貨，而市面上常以同科植物白高梁冒充薏苡仁較多，為確保自身健康利益，故大家在購買時(shí)，應(yīng)注意鑒別。那么下面中醫(yī)教你如何簡(jiǎn)易識(shí)別真假薏苡仁。
一、真品薏苡仁
外觀呈寬卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)0.4～0.8厘米，寬0.3～0.6厘米，表面白色或黃白色，偶有殘留黃褐色外皮，一端鈍圓，另一端較寬而微凹，有淡棕色點(diǎn)狀種臍，背面圓凸，腹面有1條較寬而深的縱溝，溝底粗糙，表面光滑或有不明顯縱紋，斷面為白色，粉性足;聞之氣微，口嘗味微甜。
二、偽品白高梁
外觀近扁圓形或長(zhǎng)圓形，兩側(cè)略隆起，長(zhǎng)0.3～0.6厘米，直徑約0.3厘米，表面乳白色或灰白色，一側(cè)具淺凹痕，約為直徑的1/2，斷面為類白色，略具粉性;聞之亦氣微，但口嘗味微澀，略有點(diǎn)甜。
薏苡仁作為傳統(tǒng)常用的中藥，在現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，其提取的薏苡仁油能減少肌肉攣縮，使肺血管顯著擴(kuò)張，并有降血脂、血鈣及利尿作用。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，薏苡仁中的薏苡酯、亞油酸具有很強(qiáng)的抗癌作用，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用，被譽(yù)為“抗癌食品”，而偽品白高梁雖與薏苡仁為同科植物，均可食用，但不具備薏苡仁的各項(xiàng)功效，故不可與薏苡仁混用。
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