川烏、草烏、附子

【天地網(wǎng)訊】

這三者同出毛茛科，易混淆；而白附子則是天南星科的；但四者都有毒，內(nèi)服多需經(jīng)過加工炮制，我們見到的飲片多為炮制品。這里主要區(qū)別川烏、草烏、附子這一家子。

川烏 

毛茛科植物烏頭的干燥母根， 四川、陜西省為主要栽培地，湖北、湖南、云南、河南等省亦有種植。

川烏 未經(jīng)炮制前（個(gè)子貨）

1 不規(guī)則圓錐形，稍彎曲（長(zhǎng)2-7.5cm，直徑1.2-2.5cm）

2 中部多向一側(cè)膨大

3 表面棕褐色或灰棕色，有瘤狀側(cè)根（釘角）及子根（附子）脫落痕跡

切片后

4斷面類白色或淺灰黃色，粉質(zhì)，形成層環(huán)多角形

5氣微，味辛辣而麻舌

草烏

毛茛科植物北烏頭的干燥塊根，主產(chǎn)于東北、華北各省

草烏 未經(jīng)炮制前（個(gè)子貨）

1 不規(guī)則長(zhǎng)圓錐形，略彎曲（2-7cm，0.6-1.8cm）

2 表面灰褐色或黑棕褐色，有縱皺紋、瘤突狀側(cè)根（釘角）

切片后

3斷面灰白色或暗灰色，形成層環(huán)紋多角形或類圓形，髓部較大或中空

4氣微，味辛辣麻舌

這三種飲片我們見到的基本為炮制品，均可采用煮法降低毒性

【炮制方法】

制川烏  

取川烏，大小分檔，先用水浸泡至內(nèi)無干心，取出，加水煮沸4-6小時(shí)，或蒸6-8小時(shí)，至取個(gè)大及實(shí)心者切開無白心，口嘗微有麻舌感，取出晾至六成干，切厚片，干燥

制草烏

取凈草烏，大小分檔，先用水浸泡至內(nèi)無干心，取出，加水煮沸至取大個(gè)及實(shí)心者切開內(nèi)無白心，口嘗微有麻舌感，取出，晾至六成干，切薄片，干燥

附子  （毛茛科植物烏頭子根的加工品，四川、陜西為主要栽培產(chǎn)區(qū)）

鹽附子

選擇個(gè)大、均勻的泥附子（采挖后除去母根、須根及泥沙），洗凈，浸入食用膽巴（鹽鹵水）水溶液中過夜，再加食鹽，繼續(xù)浸泡，每日取出晾曬，并逐漸延長(zhǎng)晾曬時(shí)間，直至附子表面出現(xiàn)大量結(jié)晶鹽粒（鹽霜）、體質(zhì)變硬為止

黑順片

取泥附子，按大小分別洗凈，浸入食用膽巴水溶液中數(shù)日，連同浸液煮至透心，撈出，水漂，縱切成厚約0.5cm的片，再用水浸漂，用調(diào)色液將附片染成濃茶色，取出，蒸至出現(xiàn)油面、光澤后，烘至半干，再曬干或繼續(xù)烘干

白附片 

選擇大小均勻的泥附子，洗凈，浸入食用膽巴水溶液中數(shù)日，連同浸液煮至透心，撈出，剝?nèi)ネ馄ぃ?/span>縱切成厚約0.3cm的片，用水浸漂，取出，蒸透，曬干。

另外，還有炮附片（用砂武火拌炒附片至鼓起或微變色）和淡附片（取凈鹽附子，清水浸漂，每日換水2-3次，至鹽分漂盡，與甘草、黑豆加水共煮至透心，切開后口嘗無麻舌感，取出，切薄片，干燥），但是商品少見。

【炮制成品】

川烏 炮制品

1 不規(guī)則厚片，表面黑褐色或黃褐色

2 有灰棕色多角形細(xì)環(huán)紋

3 氣微，微有麻舌感

草烏 炮制品

1 不規(guī)則類圓形或近三角形片，表面黑褐色

2 有灰白色多角形粗形成層環(huán)，并有空隙，周邊皺縮或彎曲

3 無臭，味微辛辣，稍有麻舌感

附子 炮制品

生附子個(gè)

鹽附子

1 圓錐形，表面灰黑色，被鹽霜

2 頂端寬大，中央有凹陷的莖痕，周圍有瘤狀突起的支根或支根痕

3 橫切面灰褐色，可見充滿鹽霜的小空隙及多角形環(huán)紋

4 質(zhì)重而堅(jiān)硬，受潮易變軟

5 氣微，味咸而麻，刺舌

白附片&黑順片

黑順片

1 不規(guī)則縱切片，上寬下窄

2 外皮黑褐色，切面暗黃色，油潤(rùn)，半透明狀

3 具縱向?qū)Ч苁}紋

4 質(zhì)硬而脆，斷面角質(zhì)樣

5 氣微，味淡

白附片

1 氣味、形狀同黑順片

2 但無外皮，全體黃白色，半透明

不多此一舉

炮附片

1 形如黑順片、白附片

2 表面鼓起黃棕色

3 質(zhì)松脆

4 氣微，味淡

淡附片

1 縱切片

2 外皮、切面褐色（切斷面顏色和外皮接近，與黑順片區(qū)別）

3 半透明，有縱向?qū)Ч苁?/span>

4 質(zhì)硬，斷面角質(zhì)樣

5 氣微，味淡，無麻舌感

然而，就山西來看常用黑順片。

       上述附子加工品均為藥典標(biāo)準(zhǔn)，另外還有地方標(biāo)準(zhǔn)——黃附片、熟附片、刨附片、卦附片（不可直接入藥）、炮天雄。

1黃附片（用甘草、紅花、生姜、牙皂取汁浸漂），又稱黃片

極少量生產(chǎn)

2熟附片（炮制類似白附片，橫切片）

3刨附片（高溫特殊烤制）

極少量，是傳統(tǒng)饋贈(zèng)親友的煲湯食療佳品

4卦附片（順切對(duì)半），又稱卦片、卦角

為傳統(tǒng)出口產(chǎn)品

5炮天雄（炮附子）

特殊工藝炮制（發(fā)酵），產(chǎn)量極小，高端保健飲片

不做無用功

川烏、草烏、附子在炮制時(shí)，遇水、加熱促進(jìn)水解有毒成分，降低毒性。

生川烏、生草烏有大毒，炮制后的制川烏、制草烏可供內(nèi)服，具有祛風(fēng)除濕，溫經(jīng)止痛的功效。用于風(fēng)寒濕痹，關(guān)節(jié)疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。內(nèi)服宜先煎、久煎；1.5-3g。

生附子有毒，具有回陽救逆，補(bǔ)火助陽，散寒止痛的功效。加工炮制后，毒性降低，便于內(nèi)服；產(chǎn)地加工鹽附子（半成品，需再加工方可入藥；如淡附片）的目的是為防止藥物腐爛，利于貯藏。加工成黑順片、白附片后毒性降低，可直接入藥。炮附片以溫腎暖胃為主，用于心腹冷痛，虛寒吐瀉；淡附片長(zhǎng)于回陽救逆，散寒止痛。

3-15g，先煎、久煎。

附注：上述所說的附子炮制品均為有膽系列，另外還有無膽系列——生附片、炒附片、蒸附片。

1生附片（洗凈后直接干燥），不可直接入藥

2炒附片（炒制后的生附片），可直接入藥

3蒸附片（蒸制的生附片），可直接入藥

附子偽品——紅薯片

區(qū)別：正品附子飲片上圓下尖，最重要的是味道，偽品紅薯片就是紅薯干的味道。

? 如果你的好奇沒忘記白附子，那就滿足你。

白附子 天南星科植物獨(dú)角蓮的干燥塊莖，習(xí)稱“禹白附”。

                產(chǎn)地 主產(chǎn)河南、甘肅、湖北等省。

1橢圓形或卵圓形（長(zhǎng)2-5cm，直徑1-3cm）

2表面白色或黃白色，有環(huán)紋、須根痕

3頂端有莖痕或芽痕

4質(zhì)堅(jiān)硬，斷面白色、粉性

5氣微，味淡，嚼之麻辣刺舌

生白附子一般外用。具有祛風(fēng)痰，定驚搐，解毒散結(jié)，止痛。用于口眼斜，破傷風(fēng)，外治瘰疬痰核、毒蛇咬傷。

制白附子毒性降低，消除了麻舌感，增強(qiáng)了祛風(fēng)痰的功效。多用于偏頭痛，痰濕頭痛，咳嗽痰多。宜炮制后用，3-6g。

【炮制方法】

制白附子 

取凈白附子，大小分開，用清水浸泡，每天換水2-3次，數(shù)天后起沫，換水后加白礬（每100kg白附子，白礬2kg），泡一天后換水，至口嘗微有麻舌感，取出；另取白礬及生姜片加適量水，煮沸后倒入白附子煮至內(nèi)無白心，撈出，除去生姜片，晾至六七干，切厚片，干燥。

每100kg白附子，用生姜、白礬各12.5kg

【炮制成品】

制白附子

1類圓形或橢圓形厚片

2外表面淡棕色，切面黃色

3角質(zhì)呈半透明狀

4味淡，微有麻舌感

        歷代本草記載還有一種——關(guān)白附（毛茛科植物黃花烏頭Aconitum coreanum的塊根），兩種白附子均能祛風(fēng)痰解痙，但禹白附毒性較小，又能解毒散結(jié)，現(xiàn)在已做為白附子的正品廣泛應(yīng)用；而關(guān)白附的毒性大，功效偏于散寒止痛，現(xiàn)已較少應(yīng)用。

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