長(zhǎng)白山鮮參上市了！國(guó)產(chǎn)西洋參與生曬園參的區(qū)別有哪些

       秋分已過(guò)，又到了鮮參上市的黃金時(shí)期。在長(zhǎng)白山脈，到處是繚繞不絕的參香氣息，一座座山頭林田的上空紫氣縈繞，靈氣四溢。歷經(jīng)上千個(gè)日日夜夜的人參和西洋參攢足了元?dú)?，終于得以重睹天日。 

 
       秋冬吃參，健康一生。暑熱消退，寒涼來(lái)襲，此時(shí)不補(bǔ)更待何時(shí)？西洋參和人參都是大補(bǔ)元?dú)獾淖萄a(bǔ)良藥，兩者同科同屬不同種，人參偏溫，溫能補(bǔ)陽(yáng)散寒；西洋參性涼，涼能清熱下火。人參補(bǔ)氣，偏于助陽(yáng)；西洋參補(bǔ)氣，偏于養(yǎng)陰。人參補(bǔ)氣之力勝于西洋參，而西洋參清熱生津之力高于人參。

 
       國(guó)產(chǎn)種植西洋參一般多產(chǎn)自吉林，由美國(guó)或加拿大引種而來(lái)。在市場(chǎng)流通的鮮參大多是人參，很少看到新鮮的西洋參，其實(shí)這和人們的認(rèn)知有關(guān)?，F(xiàn)在，就讓我們仔細(xì)剖析國(guó)產(chǎn)種植西洋參和生曬園參的區(qū)別吧。

 
1、看蘆頭。國(guó)產(chǎn)西洋參蘆頭小而短；生曬園參蘆頭大而長(zhǎng)。
2、看主根。國(guó)產(chǎn)西洋參主根較短；生曬園參主根較長(zhǎng)。
3、看表皮。國(guó)產(chǎn)西洋參呈淺黃褐色，皮質(zhì)細(xì)膩，縱皺紋較細(xì)密且淺，上部或中部具有排列稀疏斷續(xù)的細(xì)橫向環(huán)紋，皮孔突起明顯；生曬園參呈淺灰黃色，皮質(zhì)粗糙，縱皺紋粗大而明顯，上部或前體具有疏淺斷續(xù)的粗橫紋。

4、看密度。國(guó)產(chǎn)西洋參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)較重，有壓手感，密度比水大；生曬園參質(zhì)地較松泡，質(zhì)較輕，密度比水輕。
5、看斷面。國(guó)產(chǎn)西洋參斷面呈淺黃白色，略顯粉性，皮部樹(shù)脂道多，黃棕色，形成層環(huán)棕黃色，皮層與木質(zhì)部之間偶見(jiàn)裂隙；園參略顯白色，粉性，皮部樹(shù)脂道少，色淺，形成層環(huán)顏色淺，皮層與木質(zhì)部之間多見(jiàn)裂隙。

6、品口感。國(guó)產(chǎn)西洋參芳香氣較濃，微苦有回甘；生曬園參芳香氣較淡，入口微苦。

       事實(shí)上，國(guó)產(chǎn)西洋參和生曬園參共處同一片天地中，除了在性狀上有區(qū)別，生長(zhǎng)年限也不同。國(guó)產(chǎn)西洋參一般3-5年采收；普通園參一般4-6年采收，而園參趴貨則可繼續(xù)生長(zhǎng)十幾年甚至幾十年才會(huì)采收。

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