劉紅衛(wèi) |天麻主產(chǎn)地實(shí)地調(diào)研考察報(bào)告二：陜西漢中與甘肅康縣篇

　　2023年12月4日早晨6點(diǎn)，筆者從陜西丹鳳縣城路邊早餐后便立即驅(qū)車出發(fā)，途經(jīng)山陽(yáng)、鎮(zhèn)安、安康、漢中，一路上兩個(gè)司機(jī)不斷輪換開(kāi)車，防止疲勞駕駛。途中筆者與漢中市原天地網(wǎng)當(dāng)?shù)匦畔⒄矩?fù)責(zé)人袁金安(13649160038)先生通了電話，他簡(jiǎn)單向我介紹了漢中市的中藥材產(chǎn)業(yè)狀況。他說(shuō): “漢中市中藥材產(chǎn)量大，在全國(guó)有影響的中藥材品種有：元胡、川烏、天麻、豬苓、杜仲、厚樸、銀杏葉、山茱萸等，其中元胡年產(chǎn)量占全國(guó)60%以上，川烏、天麻的年產(chǎn)量占全國(guó)40%左右。尤其是天麻，在漢中市種植極為廣泛，每個(gè)縣市的山區(qū)均有種植，當(dāng)前漢中市天麻主產(chǎn)區(qū)寧強(qiáng)縣、略陽(yáng)縣、勉縣、城固縣、佛坪縣以及安康市的寧陜縣等，這些地方均是中國(guó)天麻重要的適生區(qū)和生產(chǎn)地，有著得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件與發(fā)展基礎(chǔ)。”

　　圖1、筆者在陜西省漢中市寧強(qiáng)縣燕子砭向工人請(qǐng)教菜天麻的質(zhì)量要求及等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

　　他還說(shuō): “漢中市的寧強(qiáng)縣和略陽(yáng)縣是徐教授早年進(jìn)行新技術(shù)研究和推廣的實(shí)驗(yàn)地，所以當(dāng)?shù)乜h委縣政府一直以來(lái)，都把天麻作為該地農(nóng)民脫貧致富的重要抓手來(lái)抓，始終堅(jiān)持“生態(tài)立縣，綠色發(fā)展”理念，立足道地藥材資源稟賦，發(fā)揮天麻產(chǎn)業(yè)品牌效應(yīng)，全力推動(dòng)天麻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再上新臺(tái)階。同時(shí)，他還向我推薦了寧強(qiáng)縣燕子砭的幾個(gè)天麻經(jīng)營(yíng)大戶，讓我直接開(kāi)車去燕子砭找他們。

一、陜西省寧強(qiáng)縣天麻主產(chǎn)集散地　

燕子砭考察記實(shí)

　　下午1點(diǎn)多我們?cè)诿憧h下高速，又在縣鄉(xiāng)道與山間小路上行駛了近2小時(shí)，終于在下午3:40來(lái)到陜西省漢中市寧強(qiáng)縣燕子砭鎮(zhèn)，這里是寧強(qiáng)縣天麻的核心種植地與產(chǎn)地加工集散地，當(dāng)?shù)赜袛?shù)十家天麻加工經(jīng)銷商，其周邊方圓幾百公里之內(nèi)的種植加工的天麻，大多都是在燕子砭集中往外銷售，本地早已成為外地天麻采購(gòu)經(jīng)銷商的落腳點(diǎn)與天麻商品信息流通集散地。

　　在燕子砭橫跨寶成鐵路的公路橋東邊的轉(zhuǎn)彎處，我們拜訪了當(dāng)?shù)氐奶炻榧庸づc經(jīng)營(yíng)大戶沈小明(13892656730)先生，他說(shuō)：“我們寧強(qiáng)縣的天麻種植戶與經(jīng)銷商，都非常感謝與懷念‘天麻之父’徐錦堂老師，是他為我們這些大山中的農(nóng)民，找到了一條發(fā)家致富的門路，2014~2015年，我們寧強(qiáng)全縣可產(chǎn)鮮天麻2000多噸，折合干天麻400多噸，但近幾年的產(chǎn)量卻一直在下降，主要原因是天麻價(jià)格太低，農(nóng)民種植不劃算。我們寧強(qiáng)縣的鮮天麻的價(jià)格是從2010年開(kāi)始掉價(jià)的，2013年跌到每市斤7~8元，這么低的價(jià)格一直持續(xù)到去年，2019年鮮天麻的價(jià)格雖然曾經(jīng)反彈到10.5元，但2020年立馬又跌了下來(lái)。由于鮮天麻的價(jià)格十多年來(lái)一直在低價(jià)徘徊，農(nóng)民種植無(wú)利甚至賠錢，所以不斷減種也就成了必然。我們寧強(qiáng)縣是從2016年開(kāi)始減種，2019鮮天麻產(chǎn)量下降為1200~1300噸，并一直維持到了2022年。到了今年2023年，我們寧強(qiáng)縣鮮天麻的產(chǎn)量更是下降為300~400噸”。

　　圖2、筆者在陜西省漢中市寧強(qiáng)縣燕子砭沈小明天麻加工廠考察坐談

　　沈小明還說(shuō)：”疫情過(guò)后人們的保健意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，天麻有舒筋活絡(luò)、鎮(zhèn)痛、神經(jīng)保護(hù)、血壓調(diào)節(jié)和抗氧化抗炎等五大功效，是人們保持健康的藥食兩用之佳品，所以近些年鮮天麻做為菜麻被人們食用的量越來(lái)越大。我們寧強(qiáng)今年所產(chǎn)的這300~400噸鮮天麻，并不是全部加工成了中藥材干天麻，實(shí)際上這其中2/3是做為菜麻(鮮天麻)銷售出去的，前幾年的成都市及周邊的市民們，每天消耗鮮天麻也就是5000~8000市斤，今年猛增為每天20000市斤，我們寧強(qiáng)縣與周邊的略陽(yáng)、勉縣、留壩、城固、洋縣的鮮天麻，大都被成都人做菜了。每年從農(nóng)歷八月十五開(kāi)始，一直到次年的正月，只要有鮮天麻產(chǎn)出，就有專車往成都送貨，做菜用的鮮天麻的價(jià)格，往年每市斤一般比加工藥用天麻的價(jià)格高出1~2元，今年就不同了，現(xiàn)在二兩以下的鮮天麻(千子麻)每市斤11元，二兩以上的大個(gè)鮮天麻現(xiàn)在每市斤16元，這個(gè)價(jià)格明顯高于往年，所以天麻種植戶基本上都是把菜麻銷售(鮮天麻)做為首選，因?yàn)橘u菜麻可以多賺些錢。“

　　后來(lái)沈連虎(18091608821)和其父親沈萬(wàn)軍(13571482780)等，也來(lái)到了沈小明的中藥材收購(gòu)門市部與我們進(jìn)行了座談，他們說(shuō)：”近幾年寧強(qiáng)縣的天麻種植面積下降得非?？?，再加上天氣災(zāi)害，今年的產(chǎn)量只有去年的1/3，去年全縣產(chǎn)鮮天麻12萬(wàn)市斤，今年全縣只產(chǎn)了4萬(wàn)市斤，主要原因還是天麻價(jià)格多年偏低，加之土地退化，適宜種植天麻的土地越來(lái)越少，農(nóng)民種植又不劃算，所以減種棄種的人越來(lái)越多，種植面積下降明顯。“ 我們座談之后，又來(lái)到了沈連虎的天麻初加工場(chǎng)，見(jiàn)下圖。

　　圖3、筆者在陜西省漢中市寧強(qiáng)縣燕子砭沈連虎的漢中市千丘農(nóng)業(yè)天麻加工廠考察

　　沈連虎的漢中市千丘農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司加工場(chǎng)地比較分散，但規(guī)模還是比較大的，幾處加起來(lái)應(yīng)該有將近20畝地，天麻初加工場(chǎng)內(nèi)有許多民工正在干活，他的庫(kù)存也比較大，天麻片子應(yīng)該有幾十噸，還有一些天麻個(gè)子貨。

　　二、甘肅省康縣天麻主產(chǎn)集散地

　　陽(yáng)壩考察記實(shí)

　　我們?cè)趤?lái)陜西省漢中市寧強(qiáng)縣燕子砭鎮(zhèn)考察的途中，多次與甘肅省隴南市康縣陽(yáng)壩的天麻加工經(jīng)營(yíng)大戶楊通明(13993967824)聯(lián)系，楊總非常熱情，為此他修改了出差的行程，專心在家等我們到來(lái)，并且安排了午飯等待我們過(guò)去，由于路途遙遠(yuǎn)，再加上勉縣下高速后有一段鄉(xiāng)村路在鋪設(shè)瀝青，道路管制不讓通行，我們被堵了一個(gè)小時(shí)，致使我們到達(dá)燕子砭的時(shí)間拖后，同時(shí)也沒(méi)有時(shí)間去康縣陽(yáng)壩鎮(zhèn)考察了，雖然只有幾十公里，但往返則需要近3小時(shí)，何況我們?nèi)缛糈s到陽(yáng)壩鎮(zhèn)太陽(yáng)也就落山了。無(wú)奈我們只能與楊通明總聯(lián)系，請(qǐng)他開(kāi)車到燕子砭來(lái)見(jiàn)面座談一下，他不光爽快答應(yīng)，并且迅速趕到了燕子砭，對(duì)他熱情好客，處處為我們外地朋友著想的態(tài)度，我們非常感激也心存遺憾，我決定下次一定去康縣陽(yáng)壩鎮(zhèn)拜訪楊通明總，并考察康縣中藥材產(chǎn)業(yè)，學(xué)習(xí)他們的成功經(jīng)驗(yàn)。

　　圖4、筆者在燕子砭坐談后與沈連虎(左1)沈小明(左2)楊通明(右2)沈萬(wàn)軍(右1)合影留念

　　在座談中，楊通明總經(jīng)理告訴我們：“隴南市康縣陽(yáng)壩鎮(zhèn)的天麻種植，是2000年，從陜西漢中寧強(qiáng)縣引種的，由于陽(yáng)壩鎮(zhèn)海拔高，晝夜溫差大，菌材資源多，發(fā)展速度快。康縣周邊有陽(yáng)壩鎮(zhèn)、太平鄉(xiāng)、托河鄉(xiāng)、兩河鎮(zhèn)、銅錢鄉(xiāng)、三河鎮(zhèn)、秧田鄉(xiāng)、白楊鎮(zhèn)、岸門口鎮(zhèn)、點(diǎn)子鄉(xiāng)、大南裕鎮(zhèn)、大堡鎮(zhèn)等都產(chǎn)天麻，陽(yáng)壩鎮(zhèn)產(chǎn)量最大，其余都相對(duì)少一些。“

　　他還說(shuō)：”2019年康縣鮮天麻產(chǎn)量最大在10000噸左右，今年少了好多了，因?yàn)檫@幾年疫情，銷量不好，價(jià)錢也不行，麻農(nóng)虧錢，所以都不愿意種植。今年在去年減少的基礎(chǔ)上又減產(chǎn)百分之四十。但是今年鮮天麻百分之六十都用來(lái)食用了，因?yàn)橘u價(jià)高，剩下的不能發(fā)鮮貨的，才加工成了干貨(中藥材)。我今年賣鮮天麻特別多，幾乎是天天發(fā)車，到現(xiàn)在鮮天麻沒(méi)有貨了，干天麻也沒(méi)有加工多少。見(jiàn)下圖。

　　圖5、康縣陽(yáng)壩鎮(zhèn)楊通明今年基本上都賣的是鮮天麻，現(xiàn)在倉(cāng)庫(kù)里也只有少量的片子，個(gè)子貨更少

　　在陜西省漢中市寧強(qiáng)縣燕子砭考察座談結(jié)束時(shí)，太陽(yáng)已經(jīng)落山，楊通明總經(jīng)理與我們告別返回陽(yáng)壩。我們也謝絕了沈總的晚宴邀請(qǐng)，離開(kāi)燕子砭趕往四川廣元過(guò)夜，因?yàn)橄乱徽疚覀冞€要到湖北宜昌的下堡坪去考察，路途遙遠(yuǎn)我們想盡量往前趕一趕，夜里9點(diǎn)多我們到達(dá)四川廣元，晚餐入住賓館，休息時(shí)已經(jīng)快11點(diǎn)了。

注明：以上文章中的內(nèi)容完全是實(shí)地考察的真實(shí)狀況，為了方便大家了解更多情況，我把實(shí)地調(diào)研考察接觸到的產(chǎn)地朋友的電話在文章中公開(kāi)，也方便大家進(jìn)一步了解與核實(shí)。此文章僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不針對(duì)第三方。內(nèi)容完全是個(gè)人考察所得，由于時(shí)間倉(cāng)促，僅僅是走馬觀花，蜻蜓點(diǎn)水，內(nèi)容也不全面，還請(qǐng)業(yè)界同仁給予批評(píng)指正!如若轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

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