產(chǎn)新品種：薤白周期行情分析

【天地網(wǎng)訊】

        薤白，以野生資源供應(yīng)市場的品種，去年行情再創(chuàng)歷史新高，但因需求量少，商家關(guān)注力度并不大，小品種，大商機(jī)就是這樣被忽略掉的，只有對生產(chǎn)、需求、庫存、人氣多方持續(xù)跟蹤，才能把握下次的機(jī)遇。目前薤白春季產(chǎn)新進(jìn)入后期，新貨也大量產(chǎn)出，隨之行情出現(xiàn)回落，筆者現(xiàn)將2024年薤白產(chǎn)新情況與周期行情的特點(diǎn)綜述一下，供大家參考。

一、薤白的生產(chǎn)特性

         野生資源：薤白，別名小蒜，為百合科多年生草本植物小根蒜和薤白地下根莖?，F(xiàn)市場貨源供應(yīng)依然依賴野生，全國各地均有分布，主產(chǎn)陜西，山東、河南，江蘇地帶，其中以陜西地區(qū)產(chǎn)量最大，一年春秋兩季產(chǎn)新。

 
上圖為：鮮薤白

        薤白植物就像蒜苗一樣，地下部分有多顆粒組成，地上部分的蒜苗上面帶有蒜泡，蒜泡長得就像是蔥上面的蔥泡，蒜泡長到一定程度的時候，會隨著風(fēng)飄到其它地方，所到之處會長出新的薤白，這也是它繁殖的過程。 

        采收積極性與產(chǎn)量的關(guān)系：作為野生資源供應(yīng)的薤白每逢產(chǎn)新時期，農(nóng)戶會根據(jù)當(dāng)時收購鮮貨行情取決于采收積極性，產(chǎn)區(qū)采收者極少見到年青者，多是老弱婦儒，每日根據(jù)采收量不同，收益也有極大差別。當(dāng)鮮貨價格刺激農(nóng)戶積極性時，貨源產(chǎn)出量就會增多，反之，采收積極性就會不高。

       天氣與產(chǎn)量的關(guān)系：薤白為野生資源生長，對環(huán)境要求并不嚴(yán)，但天氣過于干旱就會影響長勢，影響當(dāng)年貨源產(chǎn)出量，也可以理解為異常天氣對薤白行情有一定催化作用。

二、薤白的歷史周期行情特征

       從歷史曲線圖我們可以看出，薤白目前共三次歷史高價，第一次是2010年受市場大環(huán)境影響引發(fā)的高價，第二次高價是2017年產(chǎn)生的，第三次是2023年產(chǎn)生。

 
上圖為：薤白歷史行情走勢圖

        第一次高價行情是從 2009年上半年開始啟動的，到10月份價格已漲至18元左右，年底薤白價格飆升至30-31元，并于2010年3月初創(chuàng)下50元左右。在高價刺激下，藥農(nóng)采挖積極性提高，大量野生資源被采挖出來，價格從高價跌落。

        第二次高價受多年低價影響，庫存得到消化，加上2016年新貨產(chǎn)出量少影響，行情開始起航，并于2017年產(chǎn)生第二輪高價。

        第三次高價2023年創(chuàng)下70元，本次高價主要是前幾年行情低迷對庫存進(jìn)行了有效消化，加上2023年春新貨產(chǎn)出量少，在周期市場大環(huán)境及人氣的推動下形成的。

        通過上述三次高價可以看出它的周期規(guī)律，兩次與大市場環(huán)境周期有關(guān)，但每次都是多年低價，農(nóng)戶無采收積極性，對庫存良好的消化，再遇減產(chǎn)或其它利好因素得到的行情拉升。

三、2024年春季薤白產(chǎn)新情況

        薤白春季產(chǎn)新時間在3中旬-5月，春季是薤白一年產(chǎn)量的關(guān)鍵，目前產(chǎn)新進(jìn)入后期，陜西產(chǎn)區(qū)商家介紹，今年產(chǎn)新初期鮮貨收購價格在6元/公斤，隨著產(chǎn)出量增多，目前收購價格在5.2元/公斤，加工戶將收購的薤白洗干凈，然后用大鍋在水里煮，煮到蒜皮脫落，煮好之后晾曬3-4天將水分控一下，再將晾曬過后的貨源進(jìn)烤爐烤，溫度需要適宜，烤出來薤白顏色才白，如果過高，加工出來的薤白成色就不是很好，烤過的薤白開始篩選分級，個頭稍微大的，如果沒烤好就要回烤爐繼續(xù)烤，小的烤好之后就可以開始晾曬了，然后用脫皮機(jī)將蒜皮和蒜須吹干凈，目前產(chǎn)區(qū)加工好的藥廠貨報價在40-42元，飲片貨報價在50元，較去年行情有明顯下滑。

 
上圖為：加工中的薤白

四、薤白的功效

       薤白的功效是通陽散結(jié)，行氣導(dǎo)滯，資料顯示薤白提取物是一種防治心血管疾病的良藥，對實(shí)驗性動脈粥樣硬化有預(yù)防作用，同時薤白具有抗血小板聚集、降血脂的作用，所以近些年薤白的用量應(yīng)有所增加。中成藥的代表是心腦寧膠囊、血滯通膠囊、痛瀉寧顆粒等。

 
上圖為：加工好的薤白

五、薤白后市行情分析

        薤白春季產(chǎn)新前庫存相對不大，隨著春季新貨產(chǎn)出，對行情產(chǎn)生一定的沖擊，從當(dāng)前農(nóng)戶采收積極性看，農(nóng)戶還是樂意接受的，短期內(nèi)看，薤白行情會在當(dāng)前價位上小幅震蕩，但須密切關(guān)注兩點(diǎn)因素。

         1、薤白屬于高價回落的品種，現(xiàn)庫存相對不大，若資金再次強(qiáng)勢介入，行情會隨之調(diào)整。

         2、市場大環(huán)境的影響，人氣的高低與持貨者心態(tài)有密切關(guān)系，急拋或惜售都會成為行情分化的誘因。

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