產(chǎn)新追蹤：百合高位下滑后出現(xiàn)明顯反彈 后續(xù)怎么看?

【天地網(wǎng)訊】

       百合為我國傳統(tǒng)藥食兩用品種，需求剛性，自2022年從多年低價中走出，那時就積攢了一定的人氣，并在2024年產(chǎn)新前攀升至85元左右，高價已經(jīng)維持有三年左右的時間，對于一年生的品種，長時間的高價維持實屬不易。今年7月份，百合又迎來了產(chǎn)新的季節(jié)，為了解今年百合產(chǎn)新情況及未來行情走向，筆者聯(lián)系了產(chǎn)區(qū)多位商家，現(xiàn)將了解到的情況綜匯給大家。

一、百合本次高價形成原因解析

       結合歷史發(fā)現(xiàn)，百合2012年高價過后，從2014年直至2022年產(chǎn)新前經(jīng)歷了長達8年左右的低價，雖然中間有過明顯的反彈行情，但并不持久，其中在2020年產(chǎn)新中期出現(xiàn)了十幾年未曾出現(xiàn)的低谷，當時最低無硫統(tǒng)貨產(chǎn)地曾跌至12-13元的地板價，市場最低曾跌至15-16元，隨著百合行情不斷沖擊生產(chǎn)成本，當年各產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶與種植戶種植熱情嚴重受挫，百合種植面積首次大減，再加上2021年和2022年連續(xù)兩年氣候異常的影響，2022年產(chǎn)新開啟了漲價模式，統(tǒng)貨從22-25元漲到45-50元，進入2023年受大環(huán)境繼續(xù)向好并有資金繼續(xù)介入購買以及人氣得以延續(xù)，產(chǎn)新價格又漲到65-70元，并在2024年產(chǎn)新前攀升至85元左右。

       由此可見，近兩年多行情發(fā)生著明顯異常于往年的波動并在今年產(chǎn)新前突破上輪高價，創(chuàng)下歷史新高，是生產(chǎn)的調減、資金的推動、參與者的人氣助力、異常天氣，還有市場大環(huán)境等多因素影響的結果。

二、今年產(chǎn)新情況

       談百合產(chǎn)新情況，首先要明白百合的基本情況，百合每年9-10月份開始下種，次年7-8月份開始產(chǎn)新，其中鮮貨主要銷往上海、無錫、南京、常州、浙江等地；干片主要藥用，一般銷往亳州、安國、成都，還有全國各地百合調味品市場，而百合整個加工、銷售中，湖南龍山已成為我國最大的交易集散地，在行情上有一定的話語權。

       2024年產(chǎn)新序幕拉開后，百合行情也開啟了這一輪升勢的回調之路，主要是受去年高價刺激影響，產(chǎn)區(qū)2023年種植積極性提高，種植面積較上一年擴增是事實所致，因此，2024年產(chǎn)新前多數(shù)經(jīng)營戶心理是謹慎、觀望的，多為理性對待，于是，今年從產(chǎn)新開始就在降價，但隨著產(chǎn)新鮮貨的大量采挖，據(jù)湖南多個產(chǎn)地商家了解得知，由于產(chǎn)新前多雨天氣以及進入產(chǎn)新干旱影響，造成百合畝產(chǎn)單產(chǎn)減產(chǎn)，所以，產(chǎn)新至今仍是一些商家比較關注的品種。

圖為：湖南產(chǎn)區(qū)百合采挖時

       產(chǎn)新進入中期，隨著百合單產(chǎn)減產(chǎn)日漸明朗以及價格逐步走低的同時便開始有商趁低購進，而經(jīng)營戶見狀也參與其中積極補貨，帶動產(chǎn)地貨源走動轉暢，行情出現(xiàn)反彈，統(tǒng)貨價格從60-64元升至目前的76-80元之間不等，選貨價格從70元升至目前的84-90元之間不等，短短半個月左右的時間普遍上漲10多元，反彈明顯，目前價格止升暫時轉穩(wěn)，購銷有所放緩。

圖為：亳州市場百合正在挑撿

三、百合收入還是非常可觀 今年種植積極性依然比較高

       從種植成本看：百合正常畝產(chǎn)鮮貨一般在2000單斤左右，今年由于天氣造成的單產(chǎn)減產(chǎn)，畝產(chǎn)一般多在1300-1800/單斤不等（折干品250-350公斤不等），按照去年種植成本投入大約10000-12000元不等，鮮貨今年產(chǎn)新售價多在10-13元/單斤計算，減去生產(chǎn)成本今年畝收益多在7000-10000元以上，同時再加上百合種球價格的上漲（去年百合產(chǎn)新種球售價在12-15元/單斤，今年售價在15-20元/單斤），無論對于包地種植大戶還是農(nóng)戶而言，可以看出，收入還是非?？捎^。

       從加工成本看：百合按照折干率3-3.5單斤:1單斤，在今年產(chǎn)新初期加工百合干成本每公斤不低于60元，進入產(chǎn)新中期隨著新貨加工大量上市與鮮貨價格出現(xiàn)上漲影響，今年加工百合干成本每公斤多在60元左右，和去年基本持平。

       此外，現(xiàn)在百合已到了選種、售種時候，其產(chǎn)區(qū)百合再過半個月左右也將進入下種期，從種球交易情況來看，又受高價刺激影響，今年百合產(chǎn)區(qū)的種植積極性依然比較高，同時也造成留種量的增加，這也對干品的總體加工和上貨量受到了影響，百合干貨源產(chǎn)出量少于預期，但由于在地面積基數(shù)比去年大，整體看貨源產(chǎn)出依然有量。

四、今年產(chǎn)新前庫存薄弱

        百合具有有潤肺、養(yǎng)肺、止咳等作用，由于疫情后留有后遺癥和近年網(wǎng)紅爆品的開發(fā)，更是促進了百合的需求量（其中尤以龍山百合既能食用也能藥用，含量足而被收錄新版藥典），同時再加上2022年與2023年新貨產(chǎn)量較正常年份減少，庫存也確實得到很大的消化，據(jù)了解，2024年產(chǎn)新前不僅經(jīng)營戶手中剩余供應均下降，而且產(chǎn)地商家手中庫存也顯薄弱。

五、后市分析

       綜上所述，現(xiàn)百合產(chǎn)新進入后期，去年高價雖然刺激種植面積增加，但今年產(chǎn)量增幅較去年并不算太明顯，而且由于2024年產(chǎn)新前庫存逐步見底，可見，百合短期內價格難以大幅下滑，只不過多商認為由于短時間內價格上升幅度過高以及百合依然處于高價，目前購貨商轉為觀望態(tài)度，其未來行情變化關鍵還是要看商家的購買力與市場實際需求拉動，一起持續(xù)關注它的相關動態(tài)。

（本文感謝湖南龍山縣譚士明18574331990、湖南龍山縣翟孝龍18692583272提供的相關圖片信息）

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