產(chǎn)新追蹤：酸棗仁行情出現(xiàn)大幅反彈 高價還能走多遠？

【天地網(wǎng)訊】

       酸棗仁自2020年進入上升通道，近幾年價格一直穩(wěn)步攀升，并在去年突破1000元，今年以來價格持續(xù)震蕩，但在剛產(chǎn)新時大家都覺得酸棗仁應(yīng)該回到合理價格的時候，這個不甘落寞的品種又開始出現(xiàn)大幅反彈，到底是哪些因素使得一個本該落價的品種再次沖高，酸棗仁的高價還能走多遠？筆者聯(lián)系了多位商家和產(chǎn)區(qū)加工戶，現(xiàn)將了解到的情況綜匯給大家。

一、酸棗仁的“暴漲”

       酸棗仁短短的幾年內(nèi)從2020年每公斤價格僅為200多元到去年市場價飆升至千元以上，用“暴漲”兩字形容并不為過，漲價中商家澎湃的心理與行情漲幅的驚人度，參與者頗有感觸，并不是偶然因素，而形成當時局面的原因的主要有幾點因素。

       其一，過去幾年酸棗仁的連續(xù)減產(chǎn)導致庫存薄弱狀態(tài)；其二，在新版藥典實行背景下，國產(chǎn)酸棗仁需求一直穩(wěn)步增加；其三，顆粒歸倉；其四，酸棗仁資本介入和參與者的人氣助力等多重因素所致，是藥市中的奇跡，也是中藥界熱點品種中的一面旗幟。

二、今年產(chǎn)新情況闡述

       酸棗仁是鼠李科棗屬植物酸棗果實的籽，原料酸棗其產(chǎn)地主要分布在山東、河南、河北、東北、山西、陜西、甘肅等地，在近幾年高價的誘惑下2020年、2021年、2022年、2023年這幾年每年都有不少地方出現(xiàn)搶青現(xiàn)象，且搶青的鮮棗籽仁尚不飽滿，導致新貨出仁率低，含量也無法保證，這不僅意味著產(chǎn)量有一定影響，質(zhì)量下降也是客觀存在的事實，同時再加上去年搶青的酸棗因質(zhì)量欠佳以及加工出來的酸棗仁多出現(xiàn)虧本（由于去年搶青的酸棗加工酸棗仁成本較高，部分商家當時未及時賣出，多處于虧損中），今年基本算是正常進入采摘期，并從各產(chǎn)區(qū)商家反饋掛果情況看，他們了解的2024年多個地區(qū)未受異常天氣影響而減產(chǎn)，僅少部分地區(qū)前期遇持續(xù)干旱、后期又多雨，坐果受到了一定影響，整體來看，今年酸棗仁產(chǎn)量屬正常年份。

圖為：產(chǎn)新前酸棗的掛果情況

三、2024年酸棗仁加工成本

      酸棗仁加工集散地——山東汶上縣專營商介紹，酸棗核果加工、專營商主要分布在河北贊皇、邢臺的內(nèi)丘縣和山東汶上縣，其酸棗仁主要在河北贊皇和山東汶上縣交易為主，以山東汶上調(diào)查情況反饋為例，今年鮮棗開稱收購價2.5-2.8元/單斤，按產(chǎn)新初期100單斤鮮棗就可加工1公斤酸棗仁，再加上其它費用，加工出來的成本價在280-300元之間不等，而當時少量的對外售價在300-350元之間不等（此價位只是少量新貨加工應(yīng)市，當時代表不了酸棗仁的整體行情），由于價落幅度明顯，采摘積極性不高，進入產(chǎn)新中期隨著收購商和加工戶收貨積極，鮮棗收購價升，中期鮮棗收購價漲至在5-6元/單斤，按70-80單斤可加工1公斤酸棗仁計算，加工出來的成本價在400-450元之間不等，對外售價在460-500元之間不等，隨著加工戶利潤的兌現(xiàn)，加工戶開始增多，積極性再次得到調(diào)動，到后期東北的鮮棗漲至7.6元/單斤，而山西、陜西的鮮棗漲至8.6-9元/單斤，加工出來的成本價達到500-550元之間不等，目前對外售價在550元左右，可見，今年產(chǎn)新以來行情發(fā)生了劇烈的波動，當前所有的加工戶暫時也都處于贏利的一種局面。

圖為：鮮棗出仁情況

       另外，從上述酸棗行情變化看，今年多數(shù)加工戶心理是謹慎、觀望的，多為理性對待，這次行情的波瀾起伏主要還是加工戶和產(chǎn)地商販集中采購酸棗，導致鮮棗價格逐步抬升，促使酸棗仁成本不斷提高，因此，酸棗仁又開始出現(xiàn)大幅反彈，不過目前加工戶雖有利潤，但由于擔心后期價再滑，現(xiàn)一般是隨加工隨銷售為主。

圖為：加工好的酸棗仁

四、酸棗仁的庫存

       酸棗仁的庫存有嗎？肯定是有的，因為2023年酸棗仁的產(chǎn)量不僅可以滿足當年市場需求，甚至是有一定剩余的，且說到庫存就會想起高價貨，800-1000元上下的貨源成本在當前500-550元的情況下，多數(shù)持貨者是不接受的，它需要一個時間的沉淀，待持貨者真正接受了現(xiàn)實行情才會拋出。此外，產(chǎn)新前由于用藥單位認為價高以及產(chǎn)新大概率以下滑為主，他們產(chǎn)新前多以觀望和按需采購為主，所以，庫存還是集中在產(chǎn)地加工戶和市場經(jīng)營商家手中，同時，據(jù)知情人士透露，還有一部分去年未加工的酸棗核囤積在加工戶的倉庫中。

五、后市分析

       目前酸棗產(chǎn)新基本結(jié)束，但酸棗仁還在陸續(xù)加工，根據(jù)產(chǎn)地和市場實際情況分析，今年主要是陳貨尚有庫存，而新貨產(chǎn)新有量，對此，商家、用藥單位也多是根據(jù)自己的需求計劃隨購隨銷，但受加工成本的襯托，預計酸棗仁市場行情的高價還有一定的支撐性，對于后市，不僅要看加工戶和持貨者的博弈，還需密切關(guān)注產(chǎn)地貨源的走動情況,其多商認為2024年酸棗仁的更多機遇屬于加工戶和經(jīng)營商。

（本文感謝山東省汶上縣李如義13853733519、山東省汶上縣李傳憲13905475760、河北省內(nèi)丘縣劉瑞杰13803196678提供的相關(guān)圖片信息）

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