正確認識金銀花與山銀花之別

【天地網(wǎng)訊】

    根據(jù)2005年版《藥典》規(guī)定金銀花為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，其中也包括山銀花，所以多年以來混用十分普遍。但是2010年版《藥典》明確規(guī)定金銀花與山銀花為兩個不同的品種，金銀花為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，而山銀花為忍冬科植物灰氈毛忍冬、紅腺忍冬、華南忍冬或黃褐毛忍冬的干燥花蕾或帶初開的花。金銀花種植范圍十分廣泛，品系繁多，價格差異較大，那么，我們該如何正確識別金銀花與山銀花呢？

一、金銀花與山銀花來源不同

    金銀花：忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花。
　　
    山銀花：忍冬科植物灰氈毛忍冬、紅腺忍冬或華南忍冬的干燥花蕾或帶初開的花。

二、金銀花與山銀花性狀不同

    金銀花呈棒狀，上粗下細，略彎曲，長2～3cm，上部直徑3mm，下部直徑1.5mm，表面黃白色或綠白色，密被短柔毛。偶見葉狀苞片，花萼綠色、先端5裂，裂片有毛，長約2mm，開放者花冠筒狀，先端二唇形，雄蕊5附于筒壁，黃色；雌蕊1個，子房無毛，氣清香，味淡微苦。
　　
    灰氈毛忍冬呈棒狀而稍彎，長3～4.5cm，上部直徑2mm，下部直徑1mm，表面綠棕色至黃白色?？偦ü＜Y(jié)成簇。開放者花冠裂片，不及全長之半，質(zhì)稍硬，手捏之稍有彈性，氣清香，味微苦甘。
　　
    紅腺忍冬長2.5～4.5cm，直徑0.8～2mm，表面黃白色至黃棕色，無毛或疏被毛、萼筒無毛。 　
　
    華南忍冬長1.6～3.5cm，直徑0.5～2mm，萼筒和花冠密被灰白色毛，子房有毛。
　　
三、金銀花與山銀花成分及含量不同 　
　
    金銀花含綠原酸，2005年版《藥典》規(guī)定：綠原酸照高效液相色譜法測定：本品按干燥品計算，含綠原酸不得少于1.5%。金銀花含木樨草苷，2005年版《藥典》規(guī)定：木樨草苷照高效液相色譜法測定：本品按干燥品計算，含木樨草苷不得少于0.10%。

    山銀花含綠原酸2005年版藥典規(guī)定：綠原酸照高效液相色譜法測定：本品按干燥品計算，含綠原酸不得少于1.5%。

四、金銀花及山銀花主要分布區(qū)域

1、金銀花主要分布區(qū)域

    河北省巨鹿縣 該縣地勢低洼，土壤瘠薄，但特別適合金銀花的生長，從1973年巨鹿紀家寨村民解鳳嶺開始試種金銀花算起，已有38年的歷史。 改革開放后，巨鹿金銀花有了長足發(fā)展，到1988年，栽培面積達5萬畝左右。1998年，時值中央農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，隨著政府支持力度的進一步加大，金銀花迎來了發(fā)展的高峰期，栽培面積發(fā)展到13萬畝。2003年“非典”時，巨鹿金銀花面積達19萬畝，2004年巨鹿縣被農(nóng)業(yè)廳命名為 “中國金銀花之鄉(xiāng)”。“非典”過后金銀花價格幾經(jīng)起落，其栽培規(guī)模也隨之不斷變化，近一年多來，金銀花價格不斷升高，激起了農(nóng)民栽培金銀花的積極性，截止2010年巨鹿金銀花栽培面積達21.8萬畝，巨鹿金銀花種植已發(fā)展成為當?shù)刂еa(chǎn)業(yè)。2010年6月份巨鹿縣政府針對巨鹿金銀花加工、銷售中的問題，出臺了“限硫令”，說明縣政府對金銀花產(chǎn)品質(zhì)量和品牌重視程度也提升到一個新的高度，但由于病蟲害及水土原因，在地面積正在減少。

    山東省平邑縣 該縣是久負盛名的“中國金銀花之鄉(xiāng)”、金銀花原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，種植金銀花已有200多年歷史，面積超過42萬畝，產(chǎn)量占全國的60%以上，流通量占全國的70%以上。經(jīng)過長期培育，現(xiàn)已有平花一號、平花二號、九豐一號、大毛花、雞爪花等產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病力強的優(yōu)良品種。平邑金銀花花蕾肥大，色澤純正，味道清香，內(nèi)含黃酮類、肌醇、皂甙種成分，有些成分如皂甙為外地金銀花所沒有，含揮發(fā)油1.8%，異地者僅為0.2%-0.4%；綠原酸含量為5.87%。

    山東省費縣 費縣屬北溫帶落葉果樹區(qū)，金銀花的生長習性近似果樹，適宜生長。這里地處中緯度地區(qū)，屬暖溫帶東南亞季風域區(qū)大陸性氣候，具有四季分明、年溫高、日照長、降水量少而又集中的氣候特點。金銀花耐旱澇，無論是多雨的汛期，還是少雨的冬季均能生長。它的有效成分綠原酸是由植物在氧呼吸過程中，經(jīng)磷酸戍糖途徑的中間產(chǎn)物合成的物質(zhì)。干旱、低溫都可促使磷酸戍糖途徑的比重增大，使綠原酸含量增多。5月份是頭茬花的現(xiàn)蕾至盛花期，此時卻正好干旱、氣溫低，所以是金銀花綠原含量高的環(huán)境條件。再者，費縣土壤有棕壤、褐土、潮土和砂姜黑土四大類。適宜種金銀花的棕壤和褐土，約占全縣可利用面積的88.51%。棕壤發(fā)育在酸性巖石的風化物上，分布在山丘的中上部，地勢干燥，持水最低，也為金銀花提供了干旱的立地條件，有利于綠原酸的形成與積累。

    河南省封丘縣 封丘金銀花有1500多年的種植歷史，對此梁代著名醫(yī)學家陶弘景所著《名醫(yī)別錄》有明確記載。封丘金銀花蕾粗長肥厚，色澤艷麗，藥用效率和保健作用很高。1980年，原國家中醫(yī)藥管理局在考察了封丘的土壤、氣候等條件之后，投巨資在封丘設(shè)立了金銀花生產(chǎn)基地。金銀花是抗“非典”中成藥中首選的一味，抗“非典”斗爭中，封丘金銀花因其品質(zhì)好而倍受醫(yī)藥界和廣大消費者的青睞。獨特的地理環(huán)境，獨特的管理方式，成功馴化了封丘金銀花獨特的直立性能，而有利于通風透光，吸收養(yǎng)分，使得封丘金銀花個大花肥，色鮮貨綠，藥用成分高，其質(zhì)量位于全國同類產(chǎn)品之冠．重要成分綠原磷含量達4％－6％，總黃酮2.14％。封丘金銀花作為中藥材道地產(chǎn)品，也是歷代文獻記載的正宗金銀花及要點收藏品。多年來為了提高封丘縣金銀花的產(chǎn)量和品質(zhì)，加強了與科研單位的聯(lián)系，先后獲得多項獎勵，2003年元月，封丘縣金銀花獲得原產(chǎn)地標記注冊保護，已成為中華民族精品，將成為與南非鉆石和法國葡萄酒等同的國際名牌產(chǎn)品。悠久的歷史，卓越的品質(zhì)，也受到國內(nèi)外眾多廠商的青睞，每年通過出口貿(mào)易銷往國外的封丘金銀花在80%以上，還被國內(nèi)一些知名大型制藥企業(yè)定為藥源基地，現(xiàn)封丘金銀花種植規(guī)模近60萬畝。

    河南省新密市 新密市（原名密縣）是河南省金銀花之鄉(xiāng)，種植歷史悠久，源遠流長，明代李時珍在《本草綱目》中提到“金銀花出密縣五指山”。清嘉慶22年《密縣志載》“金銀花品香味俱佳，山中種植者，頗多受利”。1980年全國醫(yī)藥總局在北京召開的評比會上，新密市金銀花被評為全國同類之冠，譽為特級二花，因而有“密縣二花甲天下，特級銀花第一家”的贊譽。新密市金銀花，具有花條長，骨茬硬，色澤佳，質(zhì)地純，味濃清香的特點。其花蕾（二花）、葉、藤含有環(huán)已六醇草黃素，皂甙、鞣質(zhì)等，是較好的抗菌良藥，特別是對綠膿桿菌、肺炎雙球菌有較強的抵抗能力。其葉外敷能治刀傷，藤治療痛腫瘡毒效果也甚佳。其葉甘性寒，能開胃寬中，清熱解毒，治暑溫口渴，熱毒瘡疥。作為飲料，泡茶常飲，也能滋補肺脾，延年益壽。

2、山銀花主要分布區(qū)域

    湖南省隆回縣 隆回山銀花以面積大、產(chǎn)量多、質(zhì)量好而聞名，栽培品種以灰氈忍冬為主，主產(chǎn)于隆回縣西北部中山區(qū)和中山原區(qū)的小沙江區(qū)域。2003年面積已發(fā)展到28萬畝，產(chǎn)量10000噸，穩(wěn)定在9000噸（干花）以上，占全國山銀花總產(chǎn)量60%。

    重慶市秀山縣 秀山山銀花主產(chǎn)于重慶秀山、彭水及酉陽周邊，其自育苗“渝蕾一號” 生長快、抗病力強、不開花、結(jié)蕾整齊、產(chǎn)量高，3年即可進入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)干花200-250公斤。秀山山銀花從1972年開始種植，90年代末中斷了幾年，大規(guī)模種植從2000年開始。到目前為止，山銀花基地面積已達23萬畝，涉及鐘靈、隘口、孝溪、清溪場、干川等25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)近6萬農(nóng)戶，其中基地面積達1萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個，5000畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有11個，2000畝以上的大戶7戶，1000畝以上的大戶16戶，100畝以上的大戶238戶。以太陽山、平陽蓋、川河蓋、牛角山為中心的“兩山兩蓋”四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)已具雛形。秀山是重慶市金銀花第一基地大縣，超過湖南省隆回縣、四川省南江縣、貴州省安龍縣成為中國西部最大和全國具有明顯影響力的山銀花基地縣。

    四川省南江縣 四川“南江金銀花”證明商標是首個獲得國家商標局正式注冊的，因南江政府高度重視，大力發(fā)展，重抓技術(shù)管理，年產(chǎn)量在穩(wěn)定在2000噸左右。古藺山銀花產(chǎn)量次于南江產(chǎn)區(qū)，但綠原酸含量高是很多提取廠家首選，年產(chǎn)量在1000噸左右。

    貴州省 貴州興義、遵義、正安、黔西等地在湖南金銀花苗圃基地連續(xù)三年引種“湘蕾”一年生嫁接苗達2500萬株以上，去年金銀花產(chǎn)量達2000噸左右。政府規(guī)劃種植面積也是30萬畝。

    廣西省  廣西馬山、忻城、百色等地，通過扦插、分株、嫁接和上山采挖移栽野生金銀花苗大力發(fā)展特色金銀花產(chǎn)業(yè)，因其金銀花綠原酸含量高，加工方法獨特，色澤金黃、無雜枝，深受兩廣、臺灣、香港客戶及飲料廠家青睞！去年廣西金銀花產(chǎn)量達2000噸，據(jù)調(diào)查廣西桂林、柳州、百色、忻城等地金銀花擴種面積正在大幅增長。

    山銀花野生資源 山銀花野生資源全國多數(shù)地區(qū)有分布，如云南、浙江、山西、湖北、江西、甘肅、遼寧、吉林等均有少量野生資源，但因其量小多數(shù)在本地市場消化，很少在全國范圍內(nèi)市場流通。

備注：南方部分省份也有將忍冬科植物金銀花引種移栽的，但目前規(guī)模不大，產(chǎn)量較小。所以，并不能簡單的把南方地區(qū)所產(chǎn)的銀花全部歸為山銀花。

本文由胡峻滔收集整理

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