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7月份，調(diào)料市場的行情依然顯得較為平淡，總體成交量仍然不高，各品種價格變化整體來說有穩(wěn)定也有波動，但波動的幅度已經(jīng)明顯縮小。本月價格上漲的品種有益智仁、公丁香、草果、孜然，微有下滑的品種有胡椒、桂皮。具體行情如下：
八角開始產(chǎn)新，本月市場走動轉(zhuǎn)快。目前因減產(chǎn)又逐漸上升為商家關(guān)注的熱點品種，本月陳貨市場價格穩(wěn)中向好，春果20-22元，大紅30-31元；新貨因干度相差較大，價格較亂，含潮貨在20-26元之間；生果近來價格不斷上揚，目前價由采摘初期的3.2元/市斤升至3.6元/市斤?，F(xiàn)廣西東部、東南部的產(chǎn)區(qū)還沒有產(chǎn)新，不過一個月左右廣西即將全面進入大量產(chǎn)新。當前八角的行情已經(jīng)開始預熱，購貨商家逐漸增加，預計今年的產(chǎn)季市場行情仍會風起云涌。
胡椒本月白統(tǒng)貨由59元震蕩下走為57-56.5元（見圖1），黑統(tǒng)由41元下走至40元。海南產(chǎn)地正值大量產(chǎn)新，由于今年減產(chǎn)，因此目前即使有大批量貨源集中應市，市價只是微有回落（3%左右），總體行情仍然趨于堅挺。近段時間市場正值銷售淡季，走銷不快，因此產(chǎn)地來市的貨源也不多，但當前關(guān)注的商家仍然不少，接下來的行情仍會有波動。
7月玉林市場白胡椒價格變化曲線圖
草果本月市場價格的變化從圖中可以看出是呈階梯狀逐步下行：上旬在49元，中旬下滑至47.5元，下旬46.5-46元。目前市價相比上月同期下降3元，降幅6%左右，行情下滑的原因主要是產(chǎn)新臨近，市場有部分持高價貨的商家心理悄然出現(xiàn)變化，出貨意愿提高所致。
7月玉林市場草果價格變化曲線圖
草果目前商家心態(tài)不一，有貨商家擔心后市還會下滑，但現(xiàn)在的價格又有商入手，月底個別最低成交價在45元左右，成交量有所放大。對于后市，產(chǎn)新逼近，商家普遍反映不會樂觀，預計產(chǎn)新期行情會落至40元以內(nèi)。
益智仁本月市場價格持續(xù)平穩(wěn)上漲，月初行情在51元左右，中旬升至57元，下旬維持穩(wěn)定，本月的市價上升幅度在12%上下。目前益智仁的價位已經(jīng)突破了產(chǎn)新前53元的歷史高價，而且這個行情還是在淡季中創(chuàng)造，皆因大戶掌握了大部分的貨源所致。本月淡季市場走貨量不多，少商入手，但估計后市仍會維持堅挺，旺季到來行情仍有上升的可能。
公丁香本月上漲的行情仍在持續(xù)，只是上漲的速度已經(jīng)放緩了一些，目前市場價格已經(jīng)達到85元，相比上月同期升幅在7.6%。近期公丁香上市貨源雖稍有增加，但量仍不大，市場貨源仍處于比較短缺的局面，從市場經(jīng)營商反映的情況來看，公丁香后期仍有上漲的動力。
殼砂（砂仁）國外已經(jīng)有產(chǎn)新，但市場暫時還沒有貨源上市。本月價格以穩(wěn)為主，進口砂70-75元，國產(chǎn)春砂150元上下，成交量小。隨著各地產(chǎn)新的陸續(xù)臨近，砂仁的后市難以穩(wěn)定，據(jù)稱莊家目前不出貨也不吸貨，靜觀其變，市場商家極少關(guān)注。
肉豆蔻本月市場上市貨源依然不多，但走動也較為緩慢，市價在125-135元之間。肉豆蔻的行情已經(jīng)連續(xù)幾個月沒有明顯變化，后市如沒有大批貨源的沖擊，行情應會繼續(xù)平穩(wěn)一段時間。
桂皮本月總體走勢依然比較疲軟，產(chǎn)地市場充裕的貨源對銷售形成一定的壓力，本月行情相比上月有所下滑。目前中筒售價8.3-8.5元，相比上月下滑0.5元左右，后市低迷行情，估計仍得持續(xù)。
白豆蔻本月行情趨于穩(wěn)定，中間雖有幾毛錢的波動，但總體變化不大，市價在47.5-48元之間。現(xiàn)市場可供貨源顯足，估計行情會逐漸趨于平穩(wěn)。
小良姜、干姜7月的市場仍持續(xù)著往月的平靜，市價幾乎沒有發(fā)生變化，小良姜在14元左右，干姜個24-25元。二姜本月走銷如細水長流，市場貨源不缺，缺的是要貨的商家。
山柰行情同樣走動不暢，產(chǎn)地商來市場推銷的人多，進口貨28-29元，國產(chǎn)貨30元，相比上月下走1元左右。
孜然本月中旬市價由上月的26元升至29元左右，下半月轉(zhuǎn)為穩(wěn)定。孜然在玉林市場的銷量不大，每年的來貨也不多，行情主要是受國內(nèi)其它市場的影響而變化。
草豆蔻各產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開始產(chǎn)新，但新貨上市還不多。本月市場價格穩(wěn)定，越南貨在14元上下，海南貨26元左右。
小茴香本月行情同樣平淡，市價沒有變化，色青統(tǒng)貨保持在13-13.5元之間。
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