福喜門事件引發(fā)的食品藥品安全深思

【天地網(wǎng)訊】

　　一、新聞事件背景

　　連日來(lái)，沸沸揚(yáng)揚(yáng)的福喜事件不僅讓食品行業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)地震，對(duì)于食品藥品監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)也是一次拷問(wèn)。隨著一些知名洋快餐品牌在中國(guó)涉及食品安全的事故屢屢曝光，也反映出監(jiān)管部門監(jiān)管乏力。有專家稱記者一次臥底，就揭出如此嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。企業(yè)無(wú)視相關(guān)法律法規(guī)，使用過(guò)期食品，固然有利益驅(qū)動(dòng)的因素，而監(jiān)管的渙散、乏力加劇了企業(yè)公然造假的作為，而且手法還越來(lái)越隱蔽，就此次事件來(lái)看，企業(yè)甚至為了逃避監(jiān)管制作了兩本賬，在沒(méi)有內(nèi)部爆料的情況下，日常監(jiān)管很難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)然也對(duì)當(dāng)下的監(jiān)管體系提出了更高要求。

　　二、中藥材行業(yè)質(zhì)量問(wèn)題反思

　　食品藥品安全是重大民生和公共安全問(wèn)題，我們?cè)賮?lái)回顧下近年在中藥材行業(yè)中暴露的一些質(zhì)量問(wèn)題。隨著中藥材產(chǎn)量與供銷矛盾的加劇，中藥價(jià)格波動(dòng)較大，生產(chǎn)流通領(lǐng)域制假售假現(xiàn)象層出不窮。例如部分不法商家用外形、顏色與冬蟲夏草都極為相近的亞香棒蟲草來(lái)假冒冬蟲夏草，加鐵絲來(lái)增加蟲草的重量;用蘋果皮代替牡丹片;仿真度最強(qiáng)的當(dāng)屬藥渣摻假，將藥廠萃取后的藥渣摻入正常藥材中以次充好。此外我們常見(jiàn)的藥材熏硫;農(nóng)殘超標(biāo)等問(wèn)題也是危害大眾健康的主要因素。

　　對(duì)于藥品行業(yè)生產(chǎn)、流通、交易的規(guī)范化管理已經(jīng)有了一系列的部頒標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家和企業(yè)又采取了哪些有效措措施呢?

　　1、開(kāi)展中藥材流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)

　　早在2012年10月份，商務(wù)部發(fā)布《商務(wù)部辦公廳關(guān)于開(kāi)展中藥材流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)的通知》，決定在河北省保定市、安徽省亳州市、四川省成都市和廣西壯族自治區(qū)玉林市，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)中藥材產(chǎn)品包裝帶有的電子標(biāo)簽，對(duì)中藥材產(chǎn)地來(lái)源、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、藥房使用等環(huán)節(jié)的有關(guān)信息進(jìn)行電子登記，開(kāi)展中藥材流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)。目前，在四個(gè)試點(diǎn)城市的中藥材溯源體系運(yùn)行取得了積極進(jìn)展。

　　2、企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈確保品質(zhì)的穩(wěn)定

　　其實(shí)近年許多食品藥品行業(yè)龍頭生產(chǎn)企業(yè)為應(yīng)對(duì)福喜門這樣類似的局面，紛紛向上或向下延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建立了自己的產(chǎn)業(yè)鏈端口，進(jìn)而確保生產(chǎn)原料的安全。阿膠行業(yè)被曝光的兩次重大事件都是因?yàn)樵隙稹?002年，某阿膠企業(yè)被爆出以馬皮當(dāng)驢皮生產(chǎn)阿膠，時(shí)隔八年后，2010年，阿膠行業(yè)再度爆出這樣的“丑聞”。作為中藥行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的東阿阿膠從那時(shí)起在行業(yè)中率先開(kāi)始向上游原料供應(yīng)延伸，開(kāi)始啟動(dòng)養(yǎng)驢示范基地建設(shè)，也成為阿膠行業(yè)最早開(kāi)始建立養(yǎng)驢示范基地的企業(yè)。目前，東阿阿膠已在新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、遼寧、云南、山東等地建立了17個(gè)養(yǎng)驢示范基地，自己生產(chǎn)原料，如今帶來(lái)的安全效應(yīng)顯而易見(jiàn)，與此同時(shí)也贏得了市場(chǎng)更高的口碑。

　　三、福喜門事件社會(huì)呼聲

　　其實(shí)在此次福喜門事件曝光后不久，有社會(huì)人士建議引入歐美國(guó)家的“吹哨人制度”即獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)部人士爆料。這些知情人發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提供線索給監(jiān)管部門或媒體，以便于能盡快制止企業(yè)內(nèi)部違法問(wèn)題。“吹哨人制度”在中國(guó)叫內(nèi)部有獎(jiǎng)舉報(bào)。這次事件暴露出監(jiān)管部門對(duì)專業(yè)性強(qiáng)的行業(yè)缺乏有效的監(jiān)管力度，為此，應(yīng)該從完善監(jiān)督機(jī)制方面，防范企業(yè)違法行為?，F(xiàn)代化的食品、藥品生產(chǎn)，專業(yè)性非常強(qiáng)，業(yè)內(nèi)有一句話，上游的生產(chǎn)商、原料提供商，想隱瞞一些事實(shí)往往能輕易做到。而如果是一個(gè)外部人士很難掌握行業(yè)的內(nèi)幕或潛規(guī)則。所以歐美國(guó)家很多食品、藥品行業(yè)的內(nèi)幕都是內(nèi)部人士爆料出來(lái)，而在金融等專業(yè)性較強(qiáng)的行業(yè)，舉報(bào)內(nèi)幕也是相當(dāng)重要的案件線索發(fā)現(xiàn)途徑。“吹哨人制度”是一種監(jiān)督機(jī)制。”一旦機(jī)制成熟，相信不管是食品藥品行業(yè)還是其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，能在第一時(shí)間將問(wèn)題扼殺在搖籃中，避免由問(wèn)題而連帶的其他社會(huì)不良效應(yīng)的產(chǎn)生，如侵犯消費(fèi)者權(quán)益;消耗社會(huì)資源乃至危害到消費(fèi)者人生安全等，只有這樣的機(jī)制才能得到社會(huì)擁護(hù)。

　　總之，目前在中藥材行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始推行的中藥材溯源體系能在一方面遏制部分市場(chǎng)假劣偽冒藥材的生產(chǎn)和流通，另一方面也能彰顯政府對(duì)規(guī)范行業(yè)內(nèi)外的決心。對(duì)于中藥材行業(yè)背景的特殊性來(lái)說(shuō)，如何充分發(fā)揮現(xiàn)代化質(zhì)量管控體系的作用，監(jiān)管部門如何能盡早采取有效的措施都值得我們?nèi)ニ伎肌?span _xe_bookmark="1" style="display: none"> 

聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站、個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布，違者必究！