粉葛根后市仍徘徊

【天地網(wǎng)訊】

粉葛根主產(chǎn)于廣西藤縣、平南，廣東高明，廣西貨優(yōu)于廣東貨，為藥食兩用品種，食用量大約為藥用量的兩倍，正常年景二者銷量一萬多噸（折合干貨）。廣西平南縣為粉葛根（藥用）的最大加工集散地，玉林藥材市場為最大的銷售市場，藥用貨源90%以上都從玉林市場銷出。

粉葛根3-4月下種，12月份采挖。06年由于種植時(shí)已經(jīng)是連年價(jià)低，農(nóng)民種植積極性不高，當(dāng)年產(chǎn)量不大，產(chǎn)新時(shí)鮮貨開盤收購價(jià)0.6元/市斤，后來升到1.06元。07年下種時(shí)市場價(jià)格為近幾年最高的一年，農(nóng)民擴(kuò)大種植面積，量是06年的兩倍以上，導(dǎo)致當(dāng)年產(chǎn)量為近六、七年最大。07年產(chǎn)新廣西貨產(chǎn)地收購價(jià)0.76元/市斤，后來隨著貨源大量上市價(jià)格回落到0.5元，廣東貨也由開始時(shí)的0.5元/市斤回落至0.4元，后期曾一度無人收購。06年產(chǎn)地農(nóng)戶種植粉葛根畝收入在2000元左右，但是07年只有1000元上下，除去肥料、人工等費(fèi)用，農(nóng)民已虧本。今年下種粉葛根總面積比去年減少三分之一左右。

受07年粉葛根種植面積大的影響，產(chǎn)新時(shí)采挖期比正常年延長了一個(gè)月左右，收購價(jià)格雖說一降再降，但由于收購戶產(chǎn)新前期已經(jīng)“吃飽”貨源，到后來收購少人問津，雖說鮮葛可以收藏，但收購戶06年藏葛多出現(xiàn)“發(fā)燒發(fā)紅”現(xiàn)象，虧本逾一半，以致07年產(chǎn)新藏葛謹(jǐn)慎，量小了許多。在食用方面，由于葛根具有清熱解毒，涼血的功效，南方人多有用鮮葛根煮湯的習(xí)慣，每年產(chǎn)新都有大量的鮮葛銷到珠三角地區(qū)蔬菜市場，但今年收購商反映蔬菜市場需求量并不見增大；另外還有一些淀粉廠、葛根加工廠也收購粉葛根加工成保健品如葛粉、葛糕、葛糖、飲料等，雖說07年產(chǎn)新量大價(jià)低，但收購量反而少于06年。如此藏葛減少、食用不見增加，造成較多貨源被積壓，積壓下來的貨源一般成堆用硫磺熏藏，待不定時(shí)加工成藥材商品；作為蔬菜食用的鮮葛一般只能藏至農(nóng)歷五月底六月初。

目前藥材市場上銷售的粉葛根主要有丁、片、條三種規(guī)格，北方多銷葛根丁，主要為亳州、安國、禹州藥材市場為主；南方配方多用葛根片，銷量占藥用葛根的一半以上；葛根條主要是一些比較小的藥用單位、診所自己加工使用，銷量較少。三種規(guī)格總和年銷量在6000噸以上，是一個(gè)華南大宗藥材品種。

08年初新貨上市價(jià)格下滑，由6元（統(tǒng)大丁）至目前的4元，已經(jīng)是近年低價(jià)，多商探討其中商機(jī)。本人一直認(rèn)為粉葛根的藥食兩用性會限制其在藥材市場的表現(xiàn)，因?yàn)橐坏┧幨懈鸶鶟q價(jià)，原來藏下來作蔬菜銷售的鮮貨就有可能加工成藥材商品轉(zhuǎn)流向藥材市場，這樣將對藥市葛根造成沖擊，抑制價(jià)格上揚(yáng)，不過現(xiàn)在做菜用鮮葛已售完，不存在多大影響；目前唯一不利葛根漲價(jià)的因素是待加工的存貨量不少。葛根的后市，市場經(jīng)營者只能抓住市場規(guī)律，利用供求關(guān)系造成的漲價(jià)——落價(jià)——漲價(jià)……來經(jīng)營實(shí)現(xiàn)利潤。其漲價(jià)將是一個(gè)緩慢的過程，只有產(chǎn)地藥農(nóng)連年減種，價(jià)格才會快步走向新一輪周期高點(diǎn)。07年底產(chǎn)新時(shí)筆者認(rèn)為08年藥市粉葛根將在4-5元之間浮動(dòng)，現(xiàn)時(shí)間已過半，預(yù)計(jì)下半年也會如此。

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