淺談白豆蔻

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    白豆蔻，又名多骨、殼蔻、白蔻、圓豆蔻、扣米、豆蔻等。為姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的成熟果實。味辛，性溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有化濕行氣，溫中止哎，開胃消食等功效。主治濕阻氣滯，脾胃不各，脘腹脹滿，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，胃寒嘔吐，食積不消等癥。

    本品喜溫暖、涼爽、濕潤氣候，以選向陽、富含有機質(zhì)的壤土或砂質(zhì)壤土栽培，不宜在粘土或砂礫土種植。用種子和分株繁殖。當果實成熟時，剪下果穗，曬干或烤干。以粒大、果皮薄而色潔白、飽滿、氣味濃者為佳。

    白蔻為常用大宗品種之一，除藥用外，還大量用于調(diào)味香料。主產(chǎn)泰國、柬埔寨、印尼、越南、緬甸。其用量較大。

    80年代以前白蔻國內(nèi)供應(yīng)緊缺，市場放開后，價格高升，刺激了進口數(shù)量，導(dǎo)致90年代初一時間供大于求，市疲價格落，經(jīng)過一段時間的消化93年貨源轉(zhuǎn)疏，加上國內(nèi)藥用量有增無減，且隨人們生活改善，作調(diào)味香料用的量也逐漸增加，年底價格從11-12元升為14-15元，并呈現(xiàn)出逐步攀升的態(tài)勢，95年產(chǎn)不足需，年底升為34-35元。96年韓國從我國進口不少，而庫存不足，進口價高，價格繼續(xù)升為50元以上。97年國內(nèi)貨緊，而國外貨減產(chǎn)價高進不來，價格繼升為70元左右。98年又升為120元，達歷史最高價。幾年來價格節(jié)節(jié)攀高，致使國內(nèi)產(chǎn)量逐漸增加，國外來貨也增多，99年價格降為60元左右。2000年降為35元左右。2001年又降為20元左右。2002年16-18元。

    1、白豆蔻十年價格走勢表

    2、白豆蔻十年價格走勢圖

2003年2月15日——中藥購銷指南底稿

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