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百合,異名白百合,蒜腦藷。為百合科植物百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。味甘、微苦、性平。入心,肺經(jīng)。具有潤肺止咳,清心安神的功效。治肺癆久嗽,咳唾痰血,熱病后余熱未清,虛煩驚悸,神志恍惚;腳氣浮腫等癥。
本品喜向陽,耐寒耐旱,但忌酷熱,雨水亦不宜過多。以排水良好的砂質(zhì)壤土及干燥的粘質(zhì)壤土為佳。主要采用鱗莖和小鱗莖繁殖。秋、冬采挖,除去地上部分,洗凈泥土,剝?nèi)△[片,用沸水撈過或微蒸后,焙干或曬干即可。以肉質(zhì)厚,色黃白色者為佳。
百合為傳統(tǒng)常用中藥材,除藥用外,又是食用滋補品,年需求量1000噸左右,百合主產(chǎn)湖南、安徽、河南、甘肅等地。
百合屬藥食兩用品種,以湖南百合為例,90年代初價低,農(nóng)民的種植和采收的積極性不高,產(chǎn)量有逐年下降之勢,價格也緩慢上升,90年4元,91年7元,92~94年7~8元,95年因食用量增大,百合價格從8元猛升為13元左右。97年又升為15元左右,98年產(chǎn)區(qū)受到洪澇和干旱的影響,減產(chǎn)量大,價格再次上升,在人為等多種因素的影響下,99年初升為20元左右的歷史最高價,大大刺激了農(nóng)民種植百合的積極性,自99年以后,產(chǎn)量逐年增加,價格逐年下滑,至2000年降為5元左右的低價,仍然走勢不暢。
百合十年價格表
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1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
1月 |
4 |
5 |
8 |
8 |
7 |
8 |
11 |
13.5 |
16 |
20 |
15 |
8.5 |
6 |
2月 |
4 |
5 |
8 |
8 |
7 |
8 |
12 |
13.5 |
16 |
19 |
15 |
8.5 |
6 |
3月 |
4 |
5 |
8 |
8 |
7 |
8 |
13 |
14 |
16 |
18.5 |
15 |
8.5 |
6 |
4月 |
4 |
5 |
8 |
8 |
7 |
8 |
13 |
14 |
16 |
18.5 |
15 |
8.5 |
6 |
5月 |
4 |
5.5 |
8 |
8 |
7 |
8 |
13 |
14 |
16 |
18 |
14.5 |
8.5 |
6 |
6月 |
4 |
5.5 |
8 |
8 |
7 |
8 |
13 |
14 |
16 |
18 |
14.5 |
8.5 |
6 |
7月 |
4 |
6 |
8 |
8 |
7 |
8 |
13 |
14 |
16.5 |
17.5 |
14 |
8 |
5 |
8月 |
4 |
6.5 |
8 |
8 |
7 |
8 |
13 |
14 |
17 |
17 |
10 |
7.5 |
5 |
9月 |
4 |
6.8 |
8 |
7.5 |
7 |
8 |
13 |
15 |
17.5 |
16 |
9 |
7 |
5 |
10月 |
4 |
7 |
8 |
7.5 |
7.5 |
8.5 |
13 |
15.5 |
18 |
15 |
8.5 |
6.5 |
5 |
11月 |
4.5 |
7.5 |
8 |
7 |
7.5 |
9 |
13 |
15.5 |
18 |
15 |
8.5 |
6 |
5 |
12月 |
4.5 |
8 |
8 |
7 |
8 |
10 |
13 |
16 |
19 |
15 |
8.5 |
6 |
5 |
百合十年價格走勢圖
2003年2月15日
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