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丹皮就像它美麗的花朵牡丹一樣，是一個幾乎讓所有藥商都傾心向往的好品種。它的確是一味好藥，難怪醫(yī)圣張仲景在創(chuàng)制六味地話黃湯、宋代御醫(yī)錢易改劑六味地黃丸時都要用到它，并且名列前三位。商業(yè)經(jīng)營上它也確實是個好品種，出現(xiàn)過多次二十、乃至三十元的高價位，給生產(chǎn)者、經(jīng)營者帶去了豐厚利潤。因此近年來，總不斷有人對之躍躍欲試，評頭論足，尤其在六味地黃丸漸漲成為大眾消費(fèi)品的二十世紀(jì)初。同為六八味配藥的山茱萸都能一漲沖天，丹皮為何不能？
客觀地講，丹皮具備適于運(yùn)做的幾個主要硬件：比如大用量，每年大約300萬公斤；比如低價期，差不多5年了；比如目前相對于歷史價格的低價位，等等。這些都同那個曾令無數(shù)人歡喜無數(shù)人憂愁的大品種白芍有點(diǎn)相似。但我今天要談的不是白芍，而是丹皮，是影響丹皮漲價的另一個罕為人知的障礙，即丹皮的蘊(yùn)藏量。
從蘊(yùn)藏方式上分，丹皮有家種和野生之分，但人們往往看到家種而忽視野生。國家林業(yè)局主辦的《中國綠色時報》曾有這樣一篇報道，說在湖北襄樊的?？?、南障一帶發(fā)現(xiàn)大面積野生牡丹群。這里是神農(nóng)架的北界，神農(nóng)架是個植物多樣性十分豐富的國家級自然保護(hù)區(qū)，保護(hù)區(qū)內(nèi)的資源被有限地保護(hù)了，但邊緣地帶是無法保護(hù)的。就像杜鵑花一樣，野生牡丹其實在秦嶺南坡、武嶺山區(qū)、重慶、四川、江西、貴州、云南、廣西、安徽、浙江等氣候溫涼濕潤的崇山峻嶺中，都是有廣泛分布的。而藥商和大多寫品種分析的文章的作者，要么不知道、要么忽律了這個重要的蘊(yùn)藏量。當(dāng)價格漲到一定高度，家種產(chǎn)量不足以供應(yīng)市場時，這部分野生資源就會悄悄跑出來平抑市價。這是一個屢見不鮮的慣例。
園林美化是牡丹的另一個重要功用價值所在。是牡丹都是有根的，有根即有皮。這一點(diǎn)恐怕是不少人始料未及的吧。也許是筆者近年來涉足園林綠化行業(yè)的緣故吧，在許多城市郊區(qū)，見到過大片大片的牡丹種植園。俗話說"洛陽牡丹甲天下"，但近些年比洛陽規(guī)模還大的牡丹基地已不僅山東菏澤一個。那可都是人口近數(shù)百萬的地級市。也許有人質(zhì)疑，那些地方種植牡丹的目的是園林綠化，價值要高得多，怎么也不會和藥用市場沖突到一塊呀？我認(rèn)為這對了一半；即種植的目標(biāo)市場的確不同，但別忘了經(jīng)濟(jì)學(xué)之父亞當(dāng)斯密的那句名言：市場是一支無形的手，只要有利潤，它是能把資源充分自由地調(diào)配的。換句話說，當(dāng)藥用丹皮供不應(yīng)求，價格超過園林價值時，會有人把它改變用途的。
我想，上面兩個問題，足以對丹皮的價格暴漲構(gòu)成一個實質(zhì)性障礙。愿我的文章能給您提供觀察丹皮的另一個視角。
2006年2月11日
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