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草蔻為藥食兼用品種,主產(chǎn)我國(guó)的海南、廣東、廣西及雷州半島等地。前幾年草蔻的價(jià)格基本在10元左右震蕩,走勢(shì)平平。今年到產(chǎn)新季節(jié),價(jià)格出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī),行情出現(xiàn)了上漲,現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)到達(dá)13.5元上下。草蔻為什么漲價(jià),今后的走勢(shì)如何,已引起不少商家的關(guān)注。在此筆者淺談一些自己的觀點(diǎn)和看法。
1、草蔻(大)的價(jià)格在歷史上,有過4元左右的低價(jià),也有過25元上下的高峰。這說(shuō)明草蔻受生產(chǎn)結(jié)構(gòu)變化和自然條件影響,價(jià)格不太穩(wěn)定,動(dòng)蕩比較頻繁。其中表現(xiàn)突出的是2000年,在多種因素的配合下,價(jià)格一度上漲到26元。之后價(jià)格開始下降,02年市場(chǎng)價(jià)格降到了6元左右。03年后價(jià)格開始逐漸升溫,一直慢慢騰騰的漲到現(xiàn)在。
2、今年草蔻產(chǎn)新,產(chǎn)區(qū)受自然因素影響,出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象,其價(jià)格出現(xiàn)了相應(yīng)的上漲。上升的理由,除減產(chǎn)因素外,還有就是現(xiàn)在舊庫(kù)存比較薄弱。在此基礎(chǔ)上,需求不減,人氣增加,形成草蔻價(jià)格的慢性上升,并不出奇。
3、需求量增加。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的好轉(zhuǎn)和近兩年擴(kuò)大內(nèi)需的逐步到位,促使草蔻這一藥食同用品種的需求量大大增加。首先是隨著人民生活水平的提高,人們已由過去的吃飽向吃好轉(zhuǎn)變,普遍講求生活質(zhì)量,進(jìn)而加大了調(diào)味品的需求量,大草蔻也不例外。目前,大草蔻在眾多調(diào)味品中因價(jià)低而倍受青睞。調(diào)料廠家在用料配比上,視其低價(jià)而多用,以降低成本,增加收入?,F(xiàn)在一種比較常用的烹飪調(diào)料"十三香"就把大草蔻作為主料使用;其次是大草蔻作為常用中藥材,具有燥濕、暖胃、治脘腹脹滿、冷痛、寒濕吐瀉等功效。目前以其為原料生產(chǎn)的疏風(fēng)再造丸、人參再造丸、散風(fēng)活絡(luò)丸、再造丸、參桂再造丸、白蔻再造丸、健胃止痛片、潔白丸、建神曲、山楂內(nèi)消丸、紫蔻丸等許多種常用中成藥暢銷市場(chǎng),具有廣闊的發(fā)展空間;另外,獸藥對(duì)草蔻的需求也日益增多,特別是西部開發(fā)畜牧業(yè)發(fā)展需求會(huì)更旺。我們知道,大草蔻多年來(lái)大多時(shí)間是在低價(jià)位運(yùn)行,人們生產(chǎn)的積極性不高,使生產(chǎn)受到一定破壞。隨著社會(huì)需求量的加大和庫(kù)存的消耗,該品種的供求矛盾逐漸顯現(xiàn),價(jià)格上揚(yáng)也在情理之中。
4、結(jié)論:從草蔻價(jià)格的大局趨勢(shì)看,現(xiàn)在的價(jià)格雖然比前幾年漲了不少,但上升趨勢(shì)良好,短期沒有大幅回調(diào)跡象。后市隨著銷售季節(jié)的到來(lái),其價(jià)格還有上漲的空間。經(jīng)營(yíng)者或市場(chǎng)商家,應(yīng)細(xì)心把握它的每個(gè)細(xì)節(jié)動(dòng)向變化。
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