淺談小茴香

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一、小茴香主要用途

    小茴香別名谷茴香、土茴香、谷香、小香，為傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)，秋收。小茴香為西北品種，十大隴藥之一，在香料類中地位僅次于大茴，藥食兩用，其年用量?jī)扇f噸以上，藥用萬噸左右。梳理一下，小茴香主要有以下用途：1、小茴香果實(shí)含揮發(fā)油3%-6%，主要成分為反式茴香腦、檸檬烯、小茴香酮、茴香醚等，常用作提取茴香油。2、小茴香具有散寒止痛、理氣和胃的功效，用于成藥生產(chǎn)，如茴香橘核丸、妙濟(jì)丸、千金止帶丸等。3、小茴香的獨(dú)特清香去肉腥的作用，在食品加工業(yè)大量用作香料使用，肉聯(lián)廠對(duì)其有穩(wěn)定增長(zhǎng)的需求。

二、小茴香的產(chǎn)區(qū)分布及走動(dòng)

    小茴香主產(chǎn)于甘肅民勤、玉門、酒泉，寧夏海原，山西，內(nèi)蒙等地，其中以甘肅量最大，民勤最為集中。因小茴香單產(chǎn)低（不壓秤），畝產(chǎn)150公斤左右，畝收入不及糧食類作物，今年行情更不如黨參、黃芪之類，農(nóng)民寧愿改種其它經(jīng)濟(jì)作物，如甘肅民勤地區(qū)種植面積有所調(diào)減，其它產(chǎn)區(qū)種植面積大致持平。7月中下旬期間產(chǎn)地市場(chǎng)走動(dòng)均有加快跡象，同時(shí)行情也有小幅上升，產(chǎn)地尚有庫存，農(nóng)戶手中也有少許，貨源向商家集中。

三、小茴香的優(yōu)劣對(duì)比 

    優(yōu)勢(shì)： 

    1、相對(duì)前期，目前小茴香價(jià)位仍處低位。 
              
    2、產(chǎn)區(qū)集中，組織貨源和了解產(chǎn)況都較為方便。
              
    3、小茴香價(jià)格與油類、肉類、其它調(diào)味品（如八角茴香）都有聯(lián)動(dòng)關(guān)系。去年年底糧油限價(jià)令的解除，今年肉類價(jià)格飛漲都為小茴香后期走勢(shì)做好了鋪墊。

    劣勢(shì)：
   
    1、產(chǎn)新臨近，大貨壓進(jìn)，后期走勢(shì)必不平靜。
              
    2、去年產(chǎn)新時(shí)廠家為控制成本，采購了充足的貨源作為儲(chǔ)備。若缺乏實(shí)際消耗，小茴香的行情會(huì)推遲到明年。

四、價(jià)格走勢(shì)中暗藏玄機(jī)

    由上圖藍(lán)色圓圈中可以看到，小茴香在2011年行情振蕩加劇，短期變價(jià)頻繁，紅色通道所示的頂部和底部都相當(dāng)整齊。以個(gè)人之見，箱體中的運(yùn)行在時(shí)間和空間上都不足以大貨流動(dòng)（大貨做波段的情況很少，且線型不應(yīng)構(gòu)成如此走勢(shì)，更符合“倒手”調(diào)整成本和倉位的形態(tài)）。12.5元是箱體中的均價(jià)位，也是當(dāng)前的價(jià)位，后期突破箱體將是大趨勢(shì)形成的關(guān)鍵點(diǎn)，無論是向上突破還是向下突破，都是有可能的，大資金的運(yùn)作也是關(guān)鍵之一。

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