小茴香能否“回香”

【天地網(wǎng)訊】

小茴香長路漫漫

小茴香又名懷香、懷香子、茴香子，系傘形科一年生草本植物茴香的果實。小茴香味辛、性溫，具有散寒止痛、和胃理氣的功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，小茴香還有抗?jié)?、?zhèn)痛、性激素樣作用等，用于治療寒疝、少腹冷痛、腎虛腰痛、胃痛、嘔吐等癥狀，茴香油有不同程度的抗菌作用，主治干、濕腳氣等癥狀。同時，小茴香作為一個傳統(tǒng)調(diào)味品，在酒樓飯館和各類方便食品方面需求量大，是一種藥食兩用、用途廣泛的中藥材，年用量達2萬噸以上。

  小茴香主產(chǎn)區(qū)主要集中在甘肅張掖、玉門、酒泉，寧夏海原，內(nèi)蒙古托可托、五原、臨河，山西朔州等地區(qū)。 其中：山西產(chǎn)量占總產(chǎn)量的１５％～２０％，內(nèi)蒙古的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的３０％，甘肅省的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的５０％以上，以甘肅民勤縣產(chǎn)量最大，主要產(chǎn)區(qū)為東湖鎮(zhèn)、中渠鄉(xiāng)和西渠鄉(xiāng)，主要集散在東湖鎮(zhèn)。 

  小茴香多年來一直供大于求，價格持續(xù)偏低，90年代大部分時段都在2.5-3.5元之間徘徊，只在1996年創(chuàng)造了歷史性的16元左右天價，20世紀以來多在5-7元之間運行，2010年產(chǎn)新之后出現(xiàn)了13元左右的高價，整體運行隨物價上漲呈階梯狀上升，但上升幅度很小，波動周期較長，雖然有少數(shù)時段因為生產(chǎn)萎縮供應(yīng)緊張出現(xiàn)過價格高峰，但由于總體沒有出現(xiàn)大的缺口，相對高價總是曇花一現(xiàn)，持續(xù)時間很短暫。

由于小茴香耐貧瘠，在鹽堿和砂石土質(zhì)均能生長，并且好種易管，生產(chǎn)周期較短，正常年景平均單產(chǎn)在１５０公斤左右，由于省時省工，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民多采取廣種薄收策略，收獲之后高價就賣、低價就存，積累了相當(dāng)豐厚的庫存，也牢牢掌握了市場的主動權(quán)，使外地商家很難操控。2010、2011兩年華北、西北地區(qū)遭受嚴重干旱，主產(chǎn)區(qū)由于結(jié)構(gòu)調(diào)整改茴種糧、改茴種葵的情況較為明顯，小茴香產(chǎn)量有所下降，產(chǎn)新之際多商介入囤積，拉動價格上升2-3元，但終因庫存豐厚而功虧一簣。 2010年的高價刺激了2011年的種植面積，當(dāng)年產(chǎn)新之后，在新貨壓力之下小茴香走動交易不暢，價格穩(wěn)定在新統(tǒng)貨8-9元，色青貨10元，陳貨7.5-8元的境地，一直延續(xù)到現(xiàn)在。

   據(jù)了解，今年無論是甘肅還是新疆、內(nèi)蒙、青海，藥農(nóng)都沒有大幅度減重跡象，而產(chǎn)區(qū)新舊庫存依然龐大，加上近年不容樂觀的國內(nèi)外形勢，都難以支撐小茴香行情向好，剛剛經(jīng)歷了短暫高價的小茴香又該在冷宮中苦苦修煉了。排除不可抗力的自然災(zāi)害影響，小茴香再次“回香”必將是長路漫漫，任重道遠。

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