粉姜大量產(chǎn)新 下滑趨勢更顯

【天地網(wǎng)訊】

一、干姜目前狀況引發(fā)的思考 

       近期，各地詢問干姜情況的藥商開始增多，主產(chǎn)于云南的粉姜，開始大量產(chǎn)新上市，大部分持貨商的信心已不足，市場不斷有商拋售陳貨，大貨交易平淡，促使行情穩(wěn)步走低，現(xiàn)市場粉姜統(tǒng)個15-16元，統(tǒng)片 14-15元，柴姜統(tǒng)個12-13元，統(tǒng)片10-11元，較前期回落2-3元。隨著大量新貨上市，市場下滑的趨勢更顯。

二、什么原因促使大家關(guān)注

       粉姜，2002-2003年曾有過4-5元的低價，爛市到無人問津，2010年云南持續(xù)6個月大旱，加上外介資金大量涌入，4月干姜升至歷史最高位27-28元，創(chuàng)造輝煌。之后價格從25、23、22、20、19、18、17逐漸回落，受前年姜價大漲誘惑，目前個別經(jīng)營戶、散戶、種植戶、壓貨商手中仍有一定的庫存量的高價貨。今年產(chǎn)量如何？庫存量有多少？入冬后又是干姜銷售旺季，是拋棄還是期侍？仍是眾多商家關(guān)注的話題。

三、干姜大家關(guān)注的主要點

       1、粉姜的種植情況

       粉姜主產(chǎn)于云南、貴州、廣西等省。從這幾個主產(chǎn)區(qū)反饋的信息顯示，去年的生姜交易價為3元左右1公斤，平均鮮姜畝產(chǎn)量在3000-4000公斤，折干率為5-7：1，畝產(chǎn)干貨600-800公斤，按去年的價格18元計算，畝產(chǎn)量的收入可達(dá)10000元以上，除了化肥1500元，姜種1500元，包地、人工費用2000元，農(nóng)戶的收入仍有4000元左右，農(nóng)戶種植積極性仍強。據(jù)長年跟蹤調(diào)查粉姜的老趙說，今年貴州興義產(chǎn)區(qū)因政策扶持有所擴(kuò)種，總產(chǎn)量有所增加；廣西西林產(chǎn)區(qū)種植面積也增長10-20%；云南羅平產(chǎn)區(qū)增加10%左右，加上今年風(fēng)調(diào)雨順，新技術(shù)的應(yīng)用，按正常產(chǎn)量計算，以上三個主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量，普遍認(rèn)為今年的產(chǎn)量可達(dá)1萬噸以上。雖然數(shù)字有存在差異，但在近兩年的高價刺激、農(nóng)戶種植利潤可觀的情況下，今年產(chǎn)量仍有所增加是可以確定的。

       2、粉姜的庫存情況

       調(diào)查玉林市場專營干姜幾個大戶顯示，有庫存30噸～40噸有五家以上，10噸左右的有8-10家，3-5噸的也不少于10家。西安、藤州、河南等香料市場反饋的信息，庫存雖沒玉林市場大，但總體各地庫存還算富裕，滿足市場需求沒問題。目前產(chǎn)新后各地大貨走動不快，少見資金大戶介入，銷量亦未見大幅增長，難以出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。 

       3、粉姜當(dāng)前的人氣 

       近年價高影響，大部分商家們已了解到粉姜種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量必然也增多，新貨陸續(xù)上市，銷勢不斷走緩，價格也有走低。由于價格尚未跌至底線，加上大環(huán)境不佳，眾多經(jīng)營商家仍在等待觀望中，外地客商及市場藥商購買力度減弱，投資情緒悲觀，少有商家囤積，人氣難聚，促使新貨源上市緩慢，大量新貨還在收購商、在姜農(nóng)手中、或仍停留地里尚未采挖，出現(xiàn)僧少粥多，進(jìn)一步致使目前廣西市場上的粉姜銷勢遲緩，價格在持續(xù)走低的趨勢。

       4、粉姜的銷量

       粉姜功效： 發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，為藥食兩用品種，既是我國傳統(tǒng)中藥材，又是蔬菜和調(diào)料品。中成藥方面：資源顯示有100多配方含有干姜，如常用的保心寧、牛黃清心丸、傷濕止疼膏、黃芪健胃膏、補中益氣丸、健胃止疼片等；食品量多用于加工調(diào)料粉面、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料包以及十三香之類品種；出口方面鮮姜、姜個、姜片、姜絲、姜粉、姜豆、糖姜、姜油等。總體市場對鮮姜、粉姜的需求量趨勢是穩(wěn)中趨升，但增長幾率不大，每年增長在10%左右，目前粉姜全年銷量9000噸左右。

四、總結(jié)及后市分析


       根據(jù)上面五方面總結(jié)：今年粉姜種植面積仍大，庫存量供給充足，外貿(mào)出口有減，國內(nèi)需求增幅有限，"人氣"漸小，加上越貴越不賣，越賤了越不買的心態(tài)，促使其旺季不旺，淡季更淡的局面，價繼續(xù)走低也是純屬自然。


       筆者個人簡單推測粉姜漲落周期為一般為3-5年。目前，粉姜產(chǎn)大于銷已是定局，如無其它意外情況出現(xiàn)，小幅震蕩下行將是粉姜的后期運行的趨勢。但受人工成本的限制，持貨商持貨成本較高，價低藥農(nóng)加工不積極、鮮姜耗量增大，時值需求用季，預(yù)計短期內(nèi)行情的下滑空間也小。

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