陳皮產(chǎn)新 后市行情路慢慢

【天地網(wǎng)訊】

        第一次接觸陳皮還是不懂事的時(shí)候，自己拿著零用錢(qián)在眾多小食品選中了九制陳皮，九制陳皮的味道至今難忘，獨(dú)特的口感讓人回味無(wú)窮。懂事之后，家里人會(huì)把橘子皮剝了放到暖氣片上烘干，然后泡水喝，后來(lái)才知道陳皮具有理脾胃之氣功效。

一、基本面介紹

        這個(gè)季節(jié)橘子早已紅了，也是陳皮大量應(yīng)市之時(shí)，產(chǎn)地市場(chǎng)走貨平穩(wěn)，但價(jià)格低迷，雖湖北隨州產(chǎn)地價(jià)格較產(chǎn)新初有所回升，一噸統(tǒng)個(gè)價(jià)格上漲到2200元。緣何陳皮一直處于不死不活不高不低的狀態(tài)？緣何其他大宗熱點(diǎn)品種都在市場(chǎng)牛市的時(shí)候有過(guò)瘋狂的沖高，而陳皮一直在1元到5元低價(jià)徘徊？

        首先，2010年版《中國(guó)藥典》中標(biāo)明，凡屬于蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥果皮都稱(chēng)作陳皮。這樣就增加了陳皮的用料來(lái)源，使其貨源顯得較為寬松。就是說(shuō)，陳皮是橘子本身的附加值，成本低廉，陳皮低價(jià)也導(dǎo)致我們食用鮮果過(guò)后就隨手扔掉，不會(huì)收集起來(lái)晾曬成陳皮，說(shuō)明陳皮是賤價(jià)品種。

        其次，陳皮用量大，產(chǎn)量也大。我們舉例來(lái)說(shuō)，廣東新會(huì)陳皮種植面積集中，就以廣陳皮為例說(shuō)明。今年，新會(huì)鮮果15000噸，加工成陳皮干貨在750噸左右，由于當(dāng)?shù)仃惼r(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鮮貨價(jià)值，新會(huì)產(chǎn)地是把全部橘皮都加工成陳皮的狀態(tài)。全國(guó)統(tǒng)計(jì)橘柑鮮果產(chǎn)量就有1078萬(wàn)噸，按理想的狀態(tài)全部加工成陳皮大概能有50萬(wàn)噸，現(xiàn)全國(guó)產(chǎn)量保持在3-4萬(wàn)噸左右。

         再次，2010版《中國(guó)藥典》都以陳皮的主要成分橙皮苷作為衡量質(zhì)量好壞重要指標(biāo)之一，其中明確規(guī)定：陳皮原藥材橙皮苷含量不得少于3.0%。新版藥典對(duì)陳皮飲片也做出了明確規(guī)定：橙皮苷不得少于2.5%。由此可見(jiàn)，陳皮儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使有效成分受到損失，影響到其質(zhì)量和療效。“入藥以陳者為佳”觀點(diǎn)，與現(xiàn)代執(zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相背離。

二、產(chǎn)地情況

         陳皮現(xiàn)在價(jià)格產(chǎn)地和市場(chǎng)只能保本經(jīng)營(yíng)，而且國(guó)內(nèi)陳皮70%的產(chǎn)量都來(lái)自罐頭廠，現(xiàn)代人不愿意吃加防腐劑的罐頭，罐頭廠基本都是虧本經(jīng)營(yíng)，國(guó)營(yíng)企業(yè)還能艱難維系，私人小作坊更是舉步維艱。筆者同浙江衢州周老板聊天中了解到，周老板自己經(jīng)營(yíng)的罐頭廠生意慘淡，今年還積壓去年百?lài)嶊惼ご筘涬y以出售，今年陳皮產(chǎn)新也是有心無(wú)力，不敢收購(gòu)鮮果加工大貨。

         筆者了解到四川產(chǎn)區(qū)的紅桔加工的陳皮在功效上、利用上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)區(qū)，但紅桔價(jià)太過(guò)于低廉，農(nóng)民也失去了種植積極性，曾經(jīng)某位前輩在四川金堂就曾耳聞目睹，很多樹(shù)要么被嫁接成經(jīng)濟(jì)價(jià)格較高的蜜桔、碰柑等，要么就是幾年來(lái)基本處于無(wú)人管理的狀態(tài)，任其發(fā)展，即使掛果也較小，沒(méi)人采摘?，F(xiàn)在離川陳皮產(chǎn)新還有一段時(shí)間，川陳皮產(chǎn)量依然不容樂(lè)觀。

三、陳皮現(xiàn)狀
  
        現(xiàn)在有一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)，百分之九十以上的陳皮都處于水深火熱之中，但是產(chǎn)量不足百分之十的廣陳皮卻以自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式脫穎而出，他們有自己GAP基地，保證了原料純正，他們有自己的營(yíng)銷(xiāo)渠道，實(shí)體店加網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式，保證了廣陳皮高額的利潤(rùn)?，F(xiàn)在一個(gè)貧，一個(gè)富，差距越來(lái)越大，一個(gè)被拉到藥廠、食品廠做投料，一個(gè)被人收藏，一個(gè)三萬(wàn)噸產(chǎn)量的產(chǎn)值還不如廣陳皮一年1000噸左右的產(chǎn)值。全國(guó)百分之五十的藥廠都在用陳皮這味藥，如此大的一個(gè)用藥基數(shù)陳皮價(jià)格卻十分低廉，這主要是其種植模式以鮮果為主陳皮為輔，藥廠也以投料為主，如此好的藥材其價(jià)值沒(méi)有得到體現(xiàn)實(shí)在讓人扼腕。

四、后市情況
  
           雖然每年都說(shuō)陳皮在減產(chǎn)，但橘子鮮果龐大的基數(shù)還是保證了陳皮基本的用量，還有一個(gè)不容忽略的事實(shí)是今年是掛果類(lèi)藥材的大年，而且去年陳皮也在藥材市場(chǎng)牛市的催生下達(dá)到了自己的高峰，雖然不能和其他品種相比，但產(chǎn)地市場(chǎng)還有大量高價(jià)庫(kù)存存在，就現(xiàn)在這種狀態(tài)，陳皮難有大的作為，但是現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格經(jīng)營(yíng)者難有利潤(rùn)，價(jià)格再度下調(diào)的可能性極低，由此可見(jiàn)陳皮就像其名字一樣還有很長(zhǎng)的一段路要走，陳皮在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)會(huì)像陳年往事一樣被藥商封存和遺忘。

       

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