【天地網訊】
粉姜目前已經產新,近日市場貨源走動暢快,行情明顯上揚,成為又一個迎著產新漲價的品種。粉干姜在8月、10月市場價格已經連續(xù)上升,后市又是否會持續(xù)上走?
一、粉姜簡況
粉姜主產云南、貴州、廣西,云南的產量最大,每年10月份產新,一般在霜降后逐漸大面積起挖。其藥食兩用,每年的產出主要流向作泡姜、菜姜、干姜領域,三者所占比例大致為1:1:1,產新前期的嫩姜主要是用來加工泡姜,中期姜做菜姜,后期姜成數高粉性足主要加工成干姜。
二、近年市場變化
粉干姜市價在2010年達到近30元的高位之后,2011、2012年行情便一路下滑,至今年3-4月最低時只有11.5元左右,5月份行情反彈1-2元,8月份受菜姜漲價的影響市價再明顯上升4-5元至17元上下。
三、近期漲價因素
主要有三個方面:
1、“姜你軍”卷土重來。今年5月份的毒姜事件,使整個生姜的市場受到了嚴重的影響,下半年以來,國內生姜價格持續(xù)上漲,特別是8、9月份開始,漲勢更為迅猛,至近日愈演愈烈,個別市場日均上漲0.5-1元,新疆、甘肅的批發(fā)市場目前已經達到了16元/公斤,而上月尚不足10元,“姜你軍”卷土重來!受此影響,玉林市場近日粉姜片由前期的16-16.5元升至17.5-18元,粉姜個也漲至19元。
2、產量、庫存量下降。今年山東生姜種植面積大面積縮減,產量下降明顯,而云南產區(qū)因傳統(tǒng)的種植習慣,減種幅度不大。受山東姜減產的影響,近期有客商在云南產區(qū)大量收購新貨,主要用作加工泡姜,接下來是菜姜的剛性需求,兩者大需求在前,商家預計今年粉干姜的產出量將會嚴重減少。庫存方面,近幾個月,云南產區(qū)、玉林市場的貨源集中大批量外流至各終端批發(fā)市場,致使產區(qū)、集散地總體存貨量出現(xiàn)明顯下降,全國總體經過近年的消化,存貨已經降至最低。
3、商家介入。菜姜的漲價,生姜的產量下降,導致干姜的關注度同樣增加,近幾個月,甘肅、山東、廣東、四川等地的客商在產區(qū)、集散地尋求大貨,購走好幾千噸的貨源,市場行情隨之被拉升。
四、近期產地、市場情況
云南羅平鮮姜采挖已經有一段時間,目前產出的貨源大部分做泡姜使用,近期產區(qū)鮮貨走銷暢快,收購價做泡姜的3元左右,菜姜3-4元,去年是1.5-1.8元。由于鮮姜價高,按照近期的收購價做成干姜成本已達18元,高成本的影響,使不少壓貨商積極購進成本更低的陳貨,使得近期產地貨源俏銷。市場方面,受產區(qū)的影響近期貨源走動同樣較快,大貨主要集中在各地大戶的手上,市場可流通的貨量減少。
五、后市分析
從當前的發(fā)展情況來看,今年泡姜、菜姜對粉姜的需求量增加,干姜能占到的比例將會大幅下降,庫存方面僅有幾千噸的貨源,幾個大戶就可以掌控,而實際上大戶也已經掌握了一定的數量,剩下的在超兩萬噸的大需求之下已經不足形成壓力,另外今年生姜市場形勢的一片利好,加上大戶的存在,粉干姜的后勁仍足,行情突破20元已經為時不遠。
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