[荷花池藥市]山柰即將產新 商機看點幾何

【天地網訊】

        山柰還有一個月左右就要產新了，當前產地商家熱情高漲，由于今年山柰種植時行情不好，產地農戶種植積極性受挫，種植規(guī)模有所萎縮，加之今年產地天氣也不好，山柰生長情況不理想，所以很多商家看好該品后市，認為山柰行情即將來臨，那么，該品行情真的會像大家所期待的一樣眾望所歸嗎？待筆者粗略分析如下。
 
一、 品種概況及成本分析

        山柰為藥食兩用品種，生長周期很短，每年清明前后下種，次年1月份即可采收，其生長周期短的特性，注定了該品價格波動也較為頻繁。山柰的食用量遠大于藥用量，是燉菜、煲湯等菜肴的調味佳品，2012年山柰全國需求量在6800噸左右，現在受國家提倡的“光盤行動”及十八后提出的“八項規(guī)定”等政策的限制，使得該品今年的年用量下滑到6000噸左右。

        隨著當前物價水平的提高，山柰的種植成本也在無形中升高，今年產地種植山柰除了種苗費及加工成本費較去年相比有所下降外，其余費用均有上漲，下面是筆者粗略統(tǒng)計的近兩年山柰種植成本：2012年該品人工成本2800元、租地費700元、種苗費1200元、化肥農藥750元、加工成本180元，當地風調雨順，山柰長勢好，畝產干貨在300公斤左右；2013年該品人工成本3000元、租地費800元、種苗費900元、化肥農藥800元、加工成本150元，今年由于產地天氣原因，畝產下降，干貨產量在260公斤左右，從上述成本中可以很清晰的看出，山柰的種植成本在穩(wěn)步上漲，成本價合每公斤22元上下，按照現在產地山柰每公斤26元來算，每畝地的純收益在1500元左右。

        山柰產地廣東、廣西還種植木薯、甘蔗、香蕉、菠蘿等經濟作物，其中以木薯為例，該品種植簡單，耗費人工不多，畝投入也較低，銷路更是不愁，畝收益能達到2000-3000元不等，大大高出山柰的畝收益，故藥農今年種植積極性不高，部分農戶甚至棄種山柰，改種其它經濟作物，使得當地藥商預計今年山柰產量減少。

二、 產區(qū)現狀及供應分析

        山柰即將于元旦后產新，近期商家多持觀望態(tài)度，少有商家入手購貨。今年包括廣東和廣西在內的山柰主要產區(qū)因下種前行情的下滑和下種后天氣的影響，導致山柰有不同程度的減產，所以產新后的商機是目前商家主要的關注點，時下產地山柰個子貨售價26-27元之間，行情近一周保持穩(wěn)定。

        山柰還有部分貨源是從印尼、緬甸、馬來西亞等地進口的，2012年進口量在3000噸左右，由于今年國家嚴查進口貨物，使得今年通過各種非正常渠道從境外流入境內的進口山柰貨源量同比去年有明顯減少，今年進口量在2400噸左右，因進口貨源沒有國產貨質量好，所以價格也較低，現在產地山柰進口貨源售價16-17元之間。

三、 心態(tài)淺析

        產地藥農心態(tài)：從上面內容可以看出，農戶忙忙碌碌一年，純收益也才1500元左右，較低的收益使農戶種植積極性越來越低，多數農戶改種其它經濟作物，或者出去打工，從而放棄種植山柰，只有等該品行情上漲，他們才會繼續(xù)種植山柰，農戶的反應總是滯后的。

        產地持貨商心態(tài)：預計今年產地山柰會有所減產，進口量也不如去年，現在產地持貨商較為惜售手中貨源，都在觀望行情，等待行情上漲的時候再出售。

        產地購貨商心態(tài)：產地購貨商并不急于購貨，而是期望產新后價格微跌時入手購貨，但是現在離產新時還有一個月的時間，行情到底怎樣？只能拭目而待。

四、 后市分析

        從上面文章可以看出，今年產地山柰受減種和減產雙重影響，預計產新時產量有所減少，加上今年進口量的減少，產新后鮮貨走動將會有一次波動，但是該品行情上漲的同時，不能忽略的是，該品的生長周期短、易恢復種植，價高。農戶紛紛種植，造成產需過剩，價低，農戶紛紛棄種，造成供不足需，行情上漲，對于這類型短周期的品種，風險較高，大家入手需謹慎。

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