[李尚儒][荷花池藥市]三個(gè)方面簡析金櫻子

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        金櫻子是藥材市場上的常銷品種，藥食兩用，雖然銷量不是很大，但已經(jīng)有悠久的應(yīng)用歷史，前期產(chǎn)新時(shí)市價(jià)由7-7.5元上漲至9.5-10元，漲幅達(dá)35%，讓2013年年末的藥材市場又多了一個(gè)亮點(diǎn)。緣何金櫻子產(chǎn)新價(jià)揚(yáng)？可從以下幾個(gè)方面簡單分析。

        一、生產(chǎn)方面：金櫻子的產(chǎn)新期是在每年10月至次年的1月，目前資源仍以野生為主，廣泛分布于我國的中、東、南部各省區(qū)，主要生長于荒山坡地及道路旁，近十幾年隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市擴(kuò)張、農(nóng)村擴(kuò)建、農(nóng)業(yè)規(guī)?；?，荒山坡地被大量開墾，使大片大片的金櫻樹被砍伐掉，同時(shí)造成適生環(huán)境在逐漸縮小，產(chǎn)量逐年下降。2013年產(chǎn)新前，江西產(chǎn)區(qū)的干貨價(jià)格是在7元左右，到11月產(chǎn)新初期鮮貨收購價(jià)2元，但初期果色澤不紅，質(zhì)量稍次，后隨著產(chǎn)新期的推進(jìn)，色澤變好，收購價(jià)也逐漸上升至3元、4元，一直到尾期的5元左右，為歷年最高。而在上一年（2012年）的產(chǎn)新期，產(chǎn)區(qū)干貨價(jià)格才在4-5元之間，鮮貨也只有1-2元，相當(dāng)于2013年產(chǎn)期產(chǎn)區(qū)行情比上年翻了一番。2013年金櫻子的產(chǎn)量相比上一年減產(chǎn)幅度不是很大，主要是后期保健品、食品對鮮貨的需求增多，走動較快，走動量較大，使得可加工干貨的貨源減少，造成鮮貨、干貨價(jià)格齊漲。

        二、市場行情方面：金櫻子由于是一個(gè)銷量不大的品種，不易于儲藏，市場商家平時(shí)經(jīng)營多是隨購隨銷，加上近年的產(chǎn)量一直不高，市場少有上規(guī)模的庫存。價(jià)格變化，2000-2005年一直在2.5-2.8元之間徘徊；2006-2007年微升至3元左右；2008年隨著野生資源的遞減，藥農(nóng)因連年低價(jià)采收積極性低下，加上社會需求逐年得到提升，商家關(guān)注度增加，年初產(chǎn)新過后，市場行情快速上揚(yáng)，1月份還是3.5元，至3月份快速翻倍達(dá)到7元，7月份持續(xù)走高至9元，秋季產(chǎn)新后行情開始回落，年末市價(jià)降至6元；2009-2010年產(chǎn)新前在5.5-6元之間震蕩；2010年產(chǎn)新受天氣影響減產(chǎn)，行情反彈至7.5元；2011年產(chǎn)新貨源量較大，價(jià)格下降至5.5-6元，一直到2012年都是在5-5.5元之間徘徊；2012年產(chǎn)量恢復(fù)下降，產(chǎn)新后行情又開始反彈，2013年4月升至7元，年底產(chǎn)新產(chǎn)量再次下降，市價(jià)升至9.5-10元。從歷史價(jià)格回顧可以看出，金櫻子近六年每年產(chǎn)新后的價(jià)格變化都較為頻繁：2008年落，2009年平，2010年漲，2011年落，2012年漲，2013年漲。

        三、應(yīng)用需求方面：金櫻子具有益腎、澀精、止瀉的功能，藥用、食用、保健品領(lǐng)域均有需求。藥用主要用于中成藥生產(chǎn)的投料以及臨床配方，江西匯仁、四川太極、安徽神農(nóng)等廠家和醫(yī)院每年都有較大的需求量；食用主要用于藥膳家庭、酒樓消耗；保健品需求最大，由于其營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、鞣質(zhì)、皂甙、20余種氨基酸、18種礦物元素、糖類等成分，被許多保健品廠、食品加工企業(yè)加工成各種保健酒、糖漿、果汁、飲料等，這些保健食品具有抗疲勞、益腎、延年益壽的作用，現(xiàn)在人民生活水平不斷提高，保健品已成為時(shí)尚，深受人們的歡迎。保健品、食品的需求一般以鮮貨為主，因?yàn)轷r貨更易保留其自身的營養(yǎng)成分，且易于加工，藥用生產(chǎn)、消耗則偏重于干貨的需求，中藥材市場的年正常銷量在1000噸上下，近年鮮貨的需求增幅要比干貨的明顯。

        后市個(gè)人看法：金櫻子目前產(chǎn)新已經(jīng)基本結(jié)束，今年產(chǎn)量不高，需求有增，加上多年在10元以下的偏低價(jià)位運(yùn)行，后期商家仍存在著一定的關(guān)注度。但根據(jù)2008-2013年的市價(jià)變化規(guī)律，至2014年底產(chǎn)新時(shí)價(jià)格如仍能保持當(dāng)前的價(jià)位，藥農(nóng)的采收積極性可能會被明顯調(diào)動，加上當(dāng)前金櫻子的野生資源還沒到銳減的程度，高價(jià)刺激可能會有一些以前沒被發(fā)現(xiàn)的資源被開發(fā)，因此，預(yù)測金櫻子的后市在下季產(chǎn)新之前仍值得關(guān)注，產(chǎn)新來臨后或有松動。

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