小小檸檬 蘊(yùn)含無限商機(jī)

【天地網(wǎng)訊】

        檸檬作為風(fēng)靡世界的水果被世人喜愛，筆者做菜也愛用檸檬去腥調(diào)味，檸檬也是極具藥用價(jià)值的水果之一。中藥材市場(chǎng)里的檸檬一般以干品檸檬片出售，主要是供應(yīng)給茶樓和一些零散消費(fèi)者買回去食療泡茶用。檸檬片國內(nèi)行情一直比較穩(wěn)定，檸檬片從去年就不安分起來，行情不斷攀升，荷花池市場(chǎng)2014年6月3號(hào)有一則檸檬快訊“有貨源入市，近期來貨量仍不豐，行情居高不下，目前市場(chǎng)檸檬片統(tǒng)貨交易價(jià)格145元，零星交易價(jià)格150元。”去年同期檸檬片價(jià)格只有25元左右，短短一年的時(shí)間為何檸檬會(huì)如此瘋狂的漲價(jià)，這在市場(chǎng)如此低迷的情況下是很少見的，檸檬行情緣何不斷攀升？下面筆者將簡(jiǎn)要分析一二。

        鑒于檸檬之于中藥材用量不大，主要是做水果食用，很多藥商對(duì)檸檬認(rèn)識(shí)并不多，對(duì)此筆者還是對(duì)檸檬做一個(gè)簡(jiǎn)述。檸檬，發(fā)源地一說在中國的西南部和緬甸北部，一說原產(chǎn)地是印度西部的喜馬拉雅山脈南麓東部地區(qū)。我國對(duì)檸檬藥用最早的記載出自《嶺南采藥錄》，書中對(duì)檸檬是這樣描述的，宜母子，似橙而小，二、三月熟，黃色，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。

        四川省資陽市安岳縣我國檸檬之鄉(xiāng)，是全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣，其檸檬產(chǎn)量占到國內(nèi)總產(chǎn)量的百分之八十以上。從1926年華西醫(yī)院加拿大教授丁克森從美國帶來一株尤力克檸檬苗做觀賞之用時(shí)算起已經(jīng)有88年的歷史，經(jīng)80多年的栽培馴化，選優(yōu)提純，培育出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的新株系。其果實(shí)品質(zhì)上乘，主要理化指標(biāo)高于同類產(chǎn)品。但安岳檸檬受到美國、臺(tái)灣、意大利、印度、阿根廷和南非等檸檬大國制約，在世界知名度和影響力并不算太高。

        這次國內(nèi)檸檬片的漲價(jià)各市場(chǎng)反饋過來的情況是安岳檸檬減產(chǎn)所致，經(jīng)深入調(diào)查以及咨詢產(chǎn)地經(jīng)銷商和種植戶得出的結(jié)果并不是這樣簡(jiǎn)單。去年檸檬主產(chǎn)地美國加州受災(zāi)，美國檸檬產(chǎn)量減少明顯，美國檸檬鮮果行情不斷攀升，統(tǒng)計(jì)資料顯示，香港近5年從美國入口檸檬平均價(jià)格節(jié)節(jié)上升，由09年每公斤6.9元，升至去年9.6元，今年首月更沖上12.3元。由于美國檸檬價(jià)格不斷攀升，導(dǎo)致進(jìn)口美國檸檬的商家紛紛轉(zhuǎn)向進(jìn)口其他國家檸檬，在去年安岳檸檬剛產(chǎn)新時(shí)就接到了很多出口訂單，產(chǎn)地的收購商反映當(dāng)時(shí)收購鮮貨很是困難，致使鮮貨從農(nóng)戶手里的收購價(jià)就開始節(jié)節(jié)攀升。

        2013年10月份，筆者曾親自去到產(chǎn)地，走訪了種植戶，并到檸檬園查看了檸檬長勢(shì)，當(dāng)時(shí)第一批春花果基本已經(jīng)采摘結(jié)束，據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植戶介紹，2013年春花果長勢(shì)并不太好，果子皮厚果小，主因是春花果在花期和坐果期出現(xiàn)長時(shí)間干旱，導(dǎo)致春花果的產(chǎn)量并不是很大，筆者去的時(shí)候正好趕上夏花果的采摘，從掛果情況和采摘品質(zhì)來看，夏花果并沒有出現(xiàn)減產(chǎn)，每株平均產(chǎn)量在40-50斤，管理較好的成年果樹每株產(chǎn)量可以達(dá)到100斤以上，由此得出結(jié)論去年當(dāng)?shù)氐臋幟什]有出現(xiàn)減產(chǎn)，而且當(dāng)?shù)毓r(nóng)靠種植檸檬為主要收入來源，種植技術(shù)成熟且管理嚴(yán)格，對(duì)病蟲害的防治和田間管理也做得精細(xì)到位。

        筆者清楚的記得，當(dāng)時(shí)雖然已近黃昏，果農(nóng)把家里采摘好的檸檬挑到公路邊上，等待約定好的收購商上門收貨，那時(shí)鮮貨的價(jià)格已經(jīng)由之前的2.8元/斤上漲到3.2-3.3元/斤，甚至有果農(nóng)要價(jià)3.5元/斤，看著堆積成山的鮮檸檬，原本以為收購商會(huì)壓低價(jià)格，可情況并不是我想的那樣，收購商撕掉幾個(gè)檸檬的套袋，看了看，聞了聞，就說過稱裝車，動(dòng)作干脆利落。 

        去年安岳檸檬雖然沒有出現(xiàn)減產(chǎn)，但主產(chǎn)地美國加州受災(zāi)，也刺激了國內(nèi)檸檬的外銷，隨著產(chǎn)地鮮果出口訂單的不斷增加，庫存量迅速被消化，等到集中產(chǎn)新時(shí)行情已經(jīng)被推到一個(gè)高價(jià)，鮮果價(jià)格已經(jīng)翻倍，一些看好后市的商家便囤貨居奇，一部分鮮果被放在冷庫里存放起來。隨著產(chǎn)新落幕，產(chǎn)地貨源越來越少，到年底前后鮮果價(jià)格也由之前的3元多每斤漲到5元每斤，后迅速上漲到6元每斤，進(jìn)入2014年后檸檬進(jìn)入一個(gè)真空期，最早產(chǎn)新的冬花果也要等到6月才能產(chǎn)新，冬果產(chǎn)量非常小，一戶采摘量也就50-60斤，而且冬果個(gè)頭小水分低?，F(xiàn)在賣的鮮果基本都是去年冷庫貨，檸檬鮮果產(chǎn)地批發(fā)價(jià)已經(jīng)在8-9元每斤，零售價(jià)14元每斤。由于鮮果行情好走動(dòng)平穩(wěn)利潤高，商家自然也不愿意加工成干片出售，因?yàn)橐还锔善枰吖秕r果，算上人工成本高達(dá)120元上下。

        目前我國檸檬已經(jīng)處于歷史最高行情，這波上漲行情并不是建立在我國檸檬減產(chǎn)，也不是建立在我國對(duì)世界檸檬產(chǎn)業(yè)的定價(jià)權(quán)上，僅僅是因?yàn)橹鳟a(chǎn)地美國受災(zāi)，我們作為次產(chǎn)區(qū)沾光而已，相比其他檸檬大國我國還是處在弱勢(shì)地位，我國出口地主要也是歐洲和中東等地，就目前來看出口競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，尤其是沒有技術(shù)含量的鮮果出口。目前美國經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，美元不斷強(qiáng)勢(shì)，勢(shì)必讓前期流出美元又回流到美國，加上出口的貿(mào)易壁壘等問題，我國出口貿(mào)易不容樂觀，尤其像檸檬這種依靠出口的產(chǎn)業(yè)受到的沖擊就更大。

        但塞翁失馬焉知非福，這次高價(jià)行情也讓以前只進(jìn)口美國貨的商家重新認(rèn)識(shí)了安岳檸檬，對(duì)安岳檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是好事，但如何利用這次機(jī)會(huì)發(fā)展安岳檸檬產(chǎn)業(yè)，把他做成世界品牌就看當(dāng)?shù)卣牟呗粤?，我們局外人能做的只能是搖旗吶喊，希望不要再次上演檸檬賤而傷農(nóng)的事件。做好統(tǒng)籌規(guī)劃，把檸檬產(chǎn)業(yè)做好是現(xiàn)在一個(gè)刻不容緩的課題。

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