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山楂作為藥食兩用的藥材品種，需求量較大 。但是由于資源豐富，走勢(shì)一直較平穩(wěn)，目前正處于中藥材銷售淡季，多數(shù)品種走緩價(jià)落，而山楂的行情也穩(wěn)中有降，其后期行情又將如何?
一、用途分析
山楂具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)山楂也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥。干制后入藥，是中國(guó)特有的藥食兩用的品種。
二、產(chǎn)區(qū)分布
山楂主要產(chǎn)區(qū)有遼寧省的遼陽(yáng)、本溪、開(kāi)原，山東省的青州、泰安、萊蕪、平邑，河北的興隆，山西省的晉城，河南省的林縣、輝縣。其中又以山東省青州、平邑，河南省林州、輝縣，山西省運(yùn)城為全國(guó)山楂片的主要加工產(chǎn)地。
三、市場(chǎng)分析
山楂由于近兩年全國(guó)產(chǎn)區(qū)面積逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量較多，足以滿足需求量，導(dǎo)致產(chǎn)地積壓了大量貨源，只能靠市場(chǎng)的消化來(lái)帶動(dòng)貨源的流通。當(dāng)前價(jià)位較低也是貨源能夠走動(dòng)的一個(gè)原因，庫(kù)存從產(chǎn)地逐漸轉(zhuǎn)移到市場(chǎng)和生產(chǎn)需求企業(yè)。今年以來(lái)市場(chǎng)一直不溫不火，價(jià)格的平淡反映了慘淡的需求和市場(chǎng)壓抑的氣氛，目前不存在大的市場(chǎng)缺口，就今年全國(guó)總體情況而言，山楂的產(chǎn)量受外部因素的影響不會(huì)太大，將繼續(xù)保持穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。
四、市場(chǎng)供需
近年以山楂為主開(kāi)發(fā)的“健胃消食片”、“大山楂丸”、“山楂飲料”、“山楂糕”、“果丹皮”等等，使得山楂的用量大增。各食品深加工企業(yè)大力搶購(gòu)鮮果，就足以說(shuō)明其食用領(lǐng)域的強(qiáng)勁需求。 近年來(lái)山楂在保健食品領(lǐng)域有很廣闊的開(kāi)發(fā)，食用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于藥用量。鮮山楂果的用量達(dá)到70%左右，而去年食品廠家收購(gòu)力度減小，鮮果的用量少了，而山楂片貨源就相對(duì)較多了，加之往年積累的庫(kù)存，貨源頗豐。
現(xiàn)在山楂行情低迷主要原因是：山楂的需求量雖大，但目前仍有很多陳貨庫(kù)存未售出，加之目前屬于銷售淡季走勢(shì)不佳，行情小幅下調(diào)，現(xiàn)在的價(jià)格已屬于低價(jià)，后期隨著庫(kù)存的消化，加上銷售時(shí)機(jī)，行情應(yīng)該會(huì)有慢慢的回升。
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