低迷市場 陳皮價格依然堅挺

【天地網(wǎng)訊】

        藥典是如此定義陳皮的，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。這樣就增加了陳皮的用料來源，使其貨源顯得較為寬松。就是說，陳皮是橘子本身的附加值，成本低廉，陳皮低價也導致我們食用鮮果過后就隨手扔掉，不會收集起來晾曬成陳皮，說明陳皮是賤價品種。
 
        對于沒有漲價前雜絲2元左右的行情，不要說你我不愿意收集，就連罐頭廠也不愿意剝皮，畢竟剝皮需要人工而且對手有一定傷害作用。前期價格產(chǎn)地和市場只能保本經(jīng)營，而國內(nèi)陳皮70%以上的產(chǎn)量都來自罐頭廠，現(xiàn)代人不愿意吃加防腐劑的罐頭，罐頭廠基本都是虧本經(jīng)營，國營企業(yè)還能艱難維系，私人小作坊更是舉步維艱。
 
        筆者在同浙江衢州周老板聊天中了解到，周老板自己經(jīng)營的罐頭廠生意慘淡，去年還積壓去年百噸陳皮大貨難以出售，去年陳皮產(chǎn)新也是有心無力，不敢收購鮮果加工大貨。
 
        其他產(chǎn)區(qū)，很多樹要么被嫁接成經(jīng)濟價格較高的蜜桔、碰柑等，要么就是幾年來基本處于無人管理的狀態(tài)，任其發(fā)展，即使掛果也較小，沒人采摘。
 
        目前陳皮的價格相比歷史同期都算難得的高價，而且陳皮用量龐大，不管在藥用還是食用還是提取油之類。但因為罐頭廠的虧本無力讓陳皮產(chǎn)量增加，小加工戶經(jīng)濟能力依然有限，種植戶也已經(jīng)嫁接成其他品種很難下定決心從新再弄橘子。
 
        但是我國橘子產(chǎn)地非常之多，資源再匱乏基量還是能得到保證，據(jù)我國不完全統(tǒng)計，每年橘柑鮮果在1000萬噸左右，那其實陳皮資源是不缺的，但是現(xiàn)在量上不來主要還是因為罐頭廠生產(chǎn)減少，我們吃了又不會收集的緣故。一旦價格合適，產(chǎn)量依然可以保證。不過短期價格依然會堅挺上行，畢竟，目前價格你是沒有積極性收集陳皮的！
 
        最后我們再討論下陳皮是越陳越好？2010版《中國藥典》都以陳皮的主要成分橙皮苷作為衡量質(zhì)量好壞重要指標之一，其中明確規(guī)定：陳皮原藥材橙皮苷含量不得少于3.0%。新版藥典對陳皮飲片也做出了明確規(guī)定：橙皮苷不得少于2.5%。由此可見，陳皮儲存時間過長，會使有效成分受到損失，影響到其質(zhì)量和療效。“入藥以陳者為佳”觀點，與現(xiàn)代執(zhí)行的質(zhì)量標準相背離。

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