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西洋參，原產(chǎn)于美國和加拿大，在上個世紀(jì)中期，為我國傳統(tǒng)的進口藥材。我國從1975年開始大規(guī)模引種，經(jīng)過多年發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)成為世界上西洋參的三大主產(chǎn)國之一，種植面積和產(chǎn)量都大幅增加，逐漸由傳統(tǒng)西洋參進口國轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)、消費和出口大國。從2010年開始，西洋參國產(chǎn)統(tǒng)貨開始上漲，到今年已是第6個年頭，價格也由最初的250元上漲到現(xiàn)在的800元左右，6年間價格上漲了三倍多?，F(xiàn)在離國產(chǎn)西洋參采挖時間越來越近(西洋參采挖時間一般從9月20日左右開始)，從產(chǎn)區(qū)傳來的消息稱，截止到目前尚無大的購貨商到產(chǎn)區(qū)預(yù)定貨源，偶有零星看貨的買家，訂購價格也給的較低，今年是否會是西洋參價格回落之年?根據(jù)調(diào)查和收集到的資料，筆者將為大家分析一二。
主要產(chǎn)區(qū)分布
西洋參從1975年大規(guī)模引種后，先后在吉林、遼寧、黑龍江、陜西、北京、山東等省份開始開展西洋參種植推廣工作，到目前為止，尚保留種植習(xí)慣和種植面積的產(chǎn)區(qū)有吉林長白山靖宇縣;北京懷柔的北房鎮(zhèn)、沙浴和湯河口;山東威海的文登和榮城;黑龍江的林海鎮(zhèn);陜西留壩縣西洋參種植規(guī)模呈逐年縮減的態(tài)勢，吉林、北京的種植面積基本保持穩(wěn)定，山東威海西洋參種植面積近幾年呈逐年增加的態(tài)勢。
各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量
近年來，西洋參受生態(tài)環(huán)境、栽培加工技術(shù)、市場銷售等因素影響，種植產(chǎn)區(qū)日益集中，目前年產(chǎn)量最大的產(chǎn)區(qū)為吉林，其次是山東產(chǎn)區(qū)，北京、黑龍江相對較少，陜西留壩產(chǎn)量已經(jīng)很少，其中吉林產(chǎn)區(qū)西洋參的產(chǎn)量占總產(chǎn)量一半以上，除了靖宇縣有種植，周邊的集安、撫松等地也有種植，近5年各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量如下表(表一)。
表一：2010-2014年國產(chǎn)西洋參產(chǎn)量(單位：噸)
除了國內(nèi)的產(chǎn)量，每年我國還會從美國和加拿大進口大量的西洋參，進口量在1500噸左右，近幾年西洋參產(chǎn)量和進口總量在3000-3500噸左右。
逐漸衰落的產(chǎn)區(qū)：陜西留壩
陜西省留壩從1981年開始引種西洋參，在當(dāng)?shù)卣涂萍既藛T的努力下，西洋參種植得到大力發(fā)展，種植面積也逐年增加，到2004年當(dāng)?shù)匚餮髤⒎N植面積達(dá)到1000多畝，年產(chǎn)鮮參50噸左右。到2006年，當(dāng)?shù)胤N植面積再次突破新高，達(dá)到2600畝，也就是這一年，山東產(chǎn)區(qū)、吉林產(chǎn)區(qū)的西洋參可采挖面積也創(chuàng)了新高，產(chǎn)量大幅增加，在龐大的產(chǎn)量沖擊下，西洋參連續(xù)幾年價格都處于下滑態(tài)勢，參農(nóng)積極性受挫，種植面積也逐年縮減。直到2010西洋參行情開始回升，并逐年走高，但西洋參種植周期較長，除了當(dāng)?shù)爻Ｄ攴N植的參農(nóng)和個別公司建設(shè)的基地仍繼續(xù)堅持種植外，其他農(nóng)戶的積極性仍未得到有效調(diào)動，整個留壩縣西洋參種植面積仍在逐年縮減，現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈餮髤⒏善纺戤a(chǎn)量已不足10噸。
逐漸興盛的產(chǎn)區(qū)：山東威海
山東威海文登和榮城種植西洋參也有30多年的歷史，是目前除了吉林產(chǎn)區(qū)外，西洋參種植面積和產(chǎn)量排行第二的產(chǎn)區(qū)。據(jù)了解，在2013年前，當(dāng)?shù)匚餮髤⒎N植面積基本保持穩(wěn)定，增幅并不明顯。2013年9月份西洋參產(chǎn)新，干品價格一度上漲到800元左右，豐厚的利潤極大的刺激了參農(nóng)的種植積極性，除當(dāng)?shù)貐⑥r(nóng)出現(xiàn)不同程度擴種外，還有不少東北吉林的老板到當(dāng)?shù)匕胤N植，一時間西洋參種植面積大幅增加。據(jù)文登當(dāng)?shù)貐⑥r(nóng)滕先生介紹，2013年擴種的這一批西洋參將在2016年采挖出土，到時產(chǎn)量將突破新高。
西洋參后市預(yù)測
現(xiàn)在離西洋參集中產(chǎn)新僅剩一周時間，已經(jīng)有個別參農(nóng)開始采挖。最近一段時間山東威海產(chǎn)區(qū)多陰雨天氣，參農(nóng)擔(dān)心西洋參因土壤濕度大出現(xiàn)腐爛情況，開始陸續(xù)采挖，但最近到產(chǎn)地購貨的客商依然不多，三年參價格在55元/斤，四年參價格在70元/斤。西洋參行情主要還是受到人參價格下跌影響，實際今年的產(chǎn)量和去年基本持平，預(yù)計水參集中上市時價格會出現(xiàn)小幅震蕩，但今年西洋參并不具備大跌條件，真正的跌價應(yīng)該會在明年出現(xiàn)。
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