【天地網(wǎng)訊】
編者按：回顧2015年，作為滋補(bǔ)類代表性品種的玉竹，行情走勢(shì)可謂慘淡，亳州市場(chǎng)湖南家種統(tǒng)條貨從年初50元跌至目前的30元，跌幅達(dá)40%。而近期隨著冬季市場(chǎng)需求增加的影響，行情出現(xiàn)好轉(zhuǎn)?，F(xiàn)湖南統(tǒng)好貨在32-33元之間。這樣的反彈能預(yù)示其行情開(kāi)始持續(xù)回升么?
圖1：玉竹植株
圖2：誠(chéng)實(shí)通一站購(gòu)玉竹圖
一、品種概覽
本品為百合科植物玉竹的干燥根莖，為常用中藥。應(yīng)用歷史悠久，史稱“葳蕤”，是藥食兩用的滋補(bǔ)佳品，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名。
目前市場(chǎng)上玉竹商品分野生和家種。野生玉竹分布較廣，主要分布于遼寧省撫順市清遠(yuǎn)縣、以及大連瓦房店和鳳城;黑龍江主產(chǎn)地集中在黑河市孫吳縣、大慶市杜蒙縣、牡丹江市寧安市;內(nèi)蒙產(chǎn)區(qū)興安盟、海拉爾地區(qū)。
家種玉竹主要產(chǎn)于湖南邵陽(yáng)、隆回、湘潭;浙江金華磐安、紹興市新昌縣;此外江西吉安、遼寧新賓、清遠(yuǎn)也有種植。以湖南的產(chǎn)量大、質(zhì)量好。這些家種玉竹較之野生玉竹在形態(tài)、產(chǎn)量等方面發(fā)生了較大的變異，質(zhì)量也優(yōu)于野生玉竹。
此外，各地至今仍有地方習(xí)用品、偽品充斥市場(chǎng)，因其功效有所不同，流通環(huán)節(jié)需加謹(jǐn)慎。
【地區(qū)習(xí)慣用藥】
(1)同屬植物毛筒玉竹的根莖在東北作玉竹藥用。
根莖長(zhǎng)5-10cm，有的彎曲，表面黃棕色至深棕色，節(jié)呈環(huán)狀，須根脫落或留存。
(2)同屬植物熱河黃精的根莖在東北南部和華北部分地區(qū)作玉竹藥用，稱“大玉竹”。
根莖圓柱形，長(zhǎng)5-10cm，一端稍尖，有時(shí)分叉。表面深棕色。節(jié)呈環(huán)狀隆起，疏密不一。
(3)同屬植物新疆黃精的根莖在新疆作玉竹藥用。
根莖細(xì)圓柱形，長(zhǎng)5-15cm，粗細(xì)較均勻;表面深棕色，節(jié)間較長(zhǎng)，須根少。
【偽品】
同科植物深裂竹根七的根莖。
根莖長(zhǎng)5-10cm，略扁或彎曲，表面掠色至掠揭色，每隔2-4cm有個(gè)圓形的地上莖痕，兩個(gè)地上莖痕之間，有隆起的淺棕色環(huán)節(jié)，節(jié)間疏密不一。
二、行情走勢(shì)
圖3：玉竹統(tǒng)條湖南貨價(jià)格走勢(shì)圖
回顧玉竹歷史價(jià)格走勢(shì)圖，大致呈現(xiàn)出三個(gè)階段：
第一階段：多年低位盤(pán)整(2010年以前)：
在2010年以前，玉竹行情雖有波動(dòng)，都未能突破20元的價(jià)格，最高價(jià)格出現(xiàn)在1995年，當(dāng)時(shí)價(jià)格在19元左右。其余時(shí)間里玉竹行情都在10元以下徘徊。
第二階段：牛市強(qiáng)力上升(2010年1月-2014年3月)：
由于2007-2009年玉竹種植面積不大， 2010年新貨上市量少，各地市場(chǎng)商家惜售心理增加，同時(shí)受整體藥市漲價(jià)的利好影響，湖南家種玉竹行情步入上升通道。到2011年4月湘玉竹價(jià)格已高升至45元左右，在此價(jià)位一直持續(xù)到2012年底，進(jìn)入2013年湘玉竹價(jià)格進(jìn)一步上揚(yáng)至85元的歷史高價(jià)。
第三階段：短期迅速回落(2014年3月-2015年12月)
2014年開(kāi)年后的3月新貨干品大量上市，行情持續(xù)下滑至目前的30元。期間行情出現(xiàn)幾次堅(jiān)挺，但依然未能阻止下滑的趨勢(shì)。
三、市場(chǎng)、產(chǎn)地近況
亳州市場(chǎng)：目前正逢冬季進(jìn)補(bǔ)的需求季節(jié)，玉竹用量較前期有增，市場(chǎng)貨源走勢(shì)轉(zhuǎn)暢，帶動(dòng)行情出現(xiàn)小幅反彈。目前亳州市場(chǎng)湖南統(tǒng)貨價(jià)30元;東北貨行情小幅上升，統(tǒng)貨價(jià)在23元左右，北朝貨價(jià)升至13-14元;浙江正品統(tǒng)貨要價(jià)在28元。
湖南邵陽(yáng)：近期正值產(chǎn)新之際，到當(dāng)?shù)貋?lái)組織貨源的藥商較多，貨源走動(dòng)較好，行情較前階段有所上升，由于今年價(jià)格低，農(nóng)戶多不愿采挖，加工戶收貨也不積極，現(xiàn)產(chǎn)區(qū)玉竹鮮貨價(jià)格4-5元一單斤，加工出來(lái)的統(tǒng)個(gè)售價(jià)24-25元，統(tǒng)片售價(jià)35元，好片42元，特級(jí)片子58元，邊皮5元，近期交易量尚可。
遼寧撫順清原：該品在前期產(chǎn)新期間鮮貨外走量比較大(基本都被當(dāng)?shù)乇＝∑饭举?gòu)走加工食品用于出口韓國(guó))導(dǎo)致干貨可供量較少;經(jīng)過(guò)不斷消耗，目前本地庫(kù)存已經(jīng)不多，近期有外地商家買(mǎi)貨，貨源走動(dòng)尚可，足干統(tǒng)貨售價(jià)在19-20元。
四、影響行情的因素
1、高價(jià)導(dǎo)致生產(chǎn)難調(diào)減
受前兩年高價(jià)刺激，湖南家種玉竹的產(chǎn)區(qū)已經(jīng)從邵陽(yáng)、隆回等地輻射到湖南的懷化、婁底、郴州等地。正常情況下畝產(chǎn)鮮貨4000-6000斤，按照目前邵陽(yáng)產(chǎn)區(qū)鮮貨在8元/公斤的行情，畝收入在16000-24000元左右，。玉竹的畝用苗一般在400-500斤，去年因玉竹行情好，種苗價(jià)格最高時(shí)達(dá)到15元/斤，今年受行情下滑影響，種苗價(jià)格下滑到7-8元/斤，畝種苗投入在3600元左右，在去年的基礎(chǔ)上下滑了一半以上，加上土地租金，管理等費(fèi)用，每畝的總投入不到5000元。除去開(kāi)支后，折成每一年的畝收益仍然達(dá)4000元左右，這對(duì)于湖南產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶而言，依然有慣性種植，因此今年玉竹的種植規(guī)模依然較大。
2、市場(chǎng)需求量將穩(wěn)步遞增
玉竹作為藥食兩用品種，國(guó)內(nèi)需求以藥用為主。食用主要出口韓國(guó)，做多功能食品，每年從我國(guó)進(jìn)口不少于500噸。由于關(guān)玉竹野生資源難以滿足出口需求，供應(yīng)商只有選擇湖南產(chǎn)家種玉竹作替代品，這也是近幾年湘玉竹價(jià)格不斷高升的原因之一。據(jù)中藥材天地網(wǎng)監(jiān)測(cè)顯示：玉竹市場(chǎng)近年需求量總量已達(dá)6000-7000噸左右，藥用占2500噸，食用量在4500噸左右。隨著消費(fèi)者對(duì)大健康理念的不斷深入，對(duì)自身保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，玉竹的食用和藥用需求總量還將會(huì)呈現(xiàn)出穩(wěn)步遞增。
3、各地庫(kù)存值得關(guān)注
玉竹眾所周知難以保管，易生蟲(chóng)、發(fā)霉、變色，商家也因?yàn)橛裰耠y以保存，經(jīng)營(yíng)該品的策略基本都是勤進(jìn)快銷。那么2014年開(kāi)始的持續(xù)跌價(jià)，客觀反映出玉竹貨產(chǎn)能過(guò)剩，市場(chǎng)供應(yīng)量過(guò)大。誰(shuí)愿意冒著貨物變質(zhì)的危險(xiǎn)壓貨囤積?
4、市場(chǎng)新規(guī)導(dǎo)致貨源兩級(jí)分化
盡管2015年藥市行情依然未能出現(xiàn)明顯的回暖趨勢(shì)，但在這一年里，行業(yè)經(jīng)營(yíng)、流通環(huán)境已經(jīng)在悄然轉(zhuǎn)變。新版藥典標(biāo)準(zhǔn)的明確和提升、新版GMP的頒布執(zhí)行無(wú)疑對(duì)玉竹原藥材和飲片的流通形成區(qū)分，最終接受市場(chǎng)選擇的唯一條件是“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”——優(yōu)質(zhì)玉竹必然會(huì)受市場(chǎng)青睞，從而成為影響行情的利好因素。
綜述：
2014年高價(jià)的刺激帶給玉竹一個(gè)高臺(tái)跳水的行情走勢(shì)，產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大無(wú)疑讓行情回歸到一個(gè)更合理的區(qū)間。對(duì)企業(yè)生產(chǎn)有利，對(duì)終端消費(fèi)需求的擴(kuò)大有利，但必然影響生產(chǎn)者積極性從而調(diào)減生產(chǎn)。因此，目前的玉竹價(jià)格從短期基本面看，行情震蕩還將持續(xù)；但從長(zhǎng)期面上看，反彈的力量仍在蓄積，需待2016年產(chǎn)能調(diào)減后，玉竹才有再次上行機(jī)遇。
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