梔子漲價(jià)產(chǎn)地探因：梔子冰凍受災(zāi)影響與砍樹原因分析

　　今年的1月26日，筆者曾經(jīng)發(fā)表過一篇《極寒天氣襲江西、梔子受災(zāi)再次漲價(jià)》的文章，部分內(nèi)容摘錄如下：

　　1月19日極寒天氣開始襲擊江南，江西、浙江、福建、湖南、貴州、廣東普遍下雪并出現(xiàn)冰凍奇觀，到23-24日擴(kuò)展到廣西、云南和越南北部。云南西南部局地的降溫幅度達(dá)10℃左右，廣西貴港則是1955年以來(lái)的60年一遇，江西九江為1992年來(lái)最寒天氣。

　　一、 梔子受冰雪天氣影響

　　1月20-22日冮西南昌以北區(qū)域，梔子樹被大雪覆蓋，低溫達(dá)零下9度，山區(qū)為零下13度，梔子樹的枝條被冰掛包裹，受災(zāi)已不可避免，尤其是去年生長(zhǎng)出來(lái)的今年將結(jié)果的枝條，由于枝條鮮嫩，上面孕育的結(jié)果芽孢抗寒能力差，大雪消融之后的夜晚氣溫更低，梔子樹的枝條被冰掛包裹其芽孢將會(huì)被凍壞，待冰雪徹底消融之后，枝條將會(huì)脫水風(fēng)干，即是大的枝條沒有被凍壞，侍開春后還會(huì)再次生長(zhǎng)出來(lái)新的結(jié)果的枝條，但2016年將不會(huì)結(jié)果，即是能開花結(jié)出來(lái)的也是秋果不能入藥，將直接影響梔子產(chǎn)量。

　　圖1、梔子樹林被大雪全部覆蓋遠(yuǎn)望一片銀裝素裹

　　江西調(diào)研：冮西1月19-22日下雪較大的是南昌以北，雪下的大且氣溫又低，對(duì)梔子的影響是嚴(yán)重的，待天氣返晴梔子樹葉脫水風(fēng)干之后，筆者將追蹤詳細(xì)報(bào)道。值得欣慰的是南昌以南下的是小雪，所以災(zāi)情要輕的多，對(duì)梔子樹影響應(yīng)該不大。

　　以上是筆者1月26日寫的文章，并附有幾張圖片，有梔子樹全部被大雪覆蓋的，有梔子樹的樹枝被大雪壓彎的，現(xiàn)在只存留一張讓大家回憶回憶。下面是筆者隨后追蹤調(diào)查的一些圖片，現(xiàn)附后：

圖2、2月初江西氣溫升高，九江受凍的梔子樹葉開始枯萎干縮

 圖3、2月中旬氣溫進(jìn)一步升高，九江受凍的梔子樹葉基上全部干枯

　　圖4、2月下旬九江受災(zāi)嚴(yán)重的梔子樹葉子全部脫落

圖5、3月8日九江落掉葉的梔子樹新葉芽還沒有開始露頭

　　二、 冰凍災(zāi)害對(duì)梔子的影響

　　經(jīng)筆者多年跟蹤調(diào)查，現(xiàn)在贛北梔子產(chǎn)量已占整個(gè)江西產(chǎn)量的50%左右，這次冰雪天氣已對(duì)其今年產(chǎn)量造成了一定的影響，但南昌以南梔子受凍較輕災(zāi)害不重，只有部分葉片顯黃。見下圖：

圖6、冰凍對(duì)南昌以南的梔子樹影響不大

　　三、 梔子命運(yùn)多舛

　　從前年開始，就不斷從江西產(chǎn)地傳出梔子樹被砍掉改種其它經(jīng)濟(jì)作物的報(bào)道，筆者考察時(shí)也曾在多地見到，近期產(chǎn)地又傳來(lái)?xiàng)d子樹被砍掉的消息，筆者在想梔子已經(jīng)開始漲價(jià)了，為什么農(nóng)民仍然要砍樹呢?經(jīng)調(diào)查結(jié)論有幾點(diǎn)：一是部分梔子樹老化結(jié)果少?zèng)]有再修剪管理的價(jià)值，所以必須砍掉。二是梔子連年價(jià)低，尤其是2015年最低時(shí)連顧人采的費(fèi)用都不夠，那里還有收益，土地承包費(fèi)、肥料、灌溉、修剪、管理等很多費(fèi)用全部賠本。所以他們要砍樹，這些人占一部分。三是梔子價(jià)格不穩(wěn)忽高忽低，價(jià)高雖然看到了希望，但種植戶幾乎沒有受過益，真的是鏡子里的燒餅不能充饑。所以多年的種植戶對(duì)梔子失去信心，不再抱幻想干脆砍掉算了，這些人又占一部分。四是近年政府提倡種植油茶、嚼頭等經(jīng)濟(jì)作物，并有補(bǔ)助，所以這也是很多農(nóng)民下決心砍掉梔子樹主要原因 (油茶是喬木植物，樹比梔子高，果實(shí)顏色紫紅、形如帶綠皮的核桃。嚼頭是一種蔬菜，收益比梔子高的多) 。經(jīng)筆者多年跟蹤調(diào)查，目前贛中梔子產(chǎn)量?jī)H占整個(gè)江西產(chǎn)量的30%左右，下降的主要原因是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民砍樹所致。例如贛中地區(qū)的梔子主產(chǎn)地豐城市，今年豐城市吳城鄉(xiāng)政府大力鼓勵(lì)種嚼頭，導(dǎo)致大面積土地改種，空地租金也上升為400元一畝，從而導(dǎo)致吳城鄉(xiāng)河渭村500畝梔子林、吳城鄉(xiāng)麾塘村的200畝梔子樹全部砍掉改種成了嚼頭;吳城鄉(xiāng)廟前水庫(kù)陳老板幾百畝梔子樹林，筆者多次去考察過的，去年被砍掉了一半，今年又砍掉了100多畝也是全部種成了嚼頭。

　　圖7、2月29日吳城鄉(xiāng)河渭村500畝梔子林正在挖掘

　　圖8、吳城鄉(xiāng)廟前水庫(kù)幾百畝去年砍掉了一半現(xiàn)在又砍掉了一百多畝

　　圖9、被砍掉的梔子樹的樹樁還沒有來(lái)得急挖掘

　　圖10、原來(lái)成片的綠色梔子樹林變成了一片紅土地

　　圖11、原來(lái)大片的梔子樹林全部種成了嚼頭

　　四、 梔子受災(zāi)又砍樹能否助推繼續(xù)上漲

　　梔子是筆者近些年來(lái)持續(xù)關(guān)注的品種之一，去年12月18日至今年1月12日，筆者從河南南陽(yáng)到江西九江、豐城、金溪，又從浙江麗水到福建福鼎，從浙江寧波飛安徽毫州，歷時(shí)半個(gè)月考察又用時(shí)25天，連續(xù)寫了十篇《劉紅衛(wèi)梔子產(chǎn)地考察系列報(bào)道》，從梔子《“絕處逢生”，價(jià)格觸底反彈，》到《劉紅衛(wèi)梔子系列報(bào)道總結(jié)》上下篇。十篇文章圖文并茂，把梔子產(chǎn)新時(shí)節(jié)連續(xù)下雨、受天氣和價(jià)格太低的影響，農(nóng)民從棄采野生到放棄結(jié)果少的梔子林，從以前采摘三遍到今年只采一遍，從農(nóng)民采摘工價(jià)到種植成本核算，從梔子產(chǎn)地裝車到加工戶加工核算，從江西晾曬困難到福建加工霉?fàn)€，從福建鮮紅的梔子到毫州加工變成梔子黑果，從產(chǎn)地開始到市場(chǎng)結(jié)束，筆者做了詳細(xì)認(rèn)真的調(diào)查，并真實(shí)報(bào)道給了大家。近期產(chǎn)地氣溫出現(xiàn)下降，據(jù)氣象臺(tái)預(yù)報(bào)后期可能還會(huì)有倒春寒出現(xiàn)，但能否影響到贛東、贛中、贛南，還有待進(jìn)一步觀察，但就目前而言，只能說(shuō)是略有影響但影響不大。

　　近期產(chǎn)地的梔子貨源越來(lái)越少、價(jià)格不斷上漲，是否與贛北地區(qū)梔子樹受凍成災(zāi)有關(guān)。因?yàn)榇航喯戎?，聰明的梔子種植戶、經(jīng)營(yíng)戶心里是明的。經(jīng)了解近期市場(chǎng)的梔子開始向產(chǎn)地倒流，據(jù)說(shuō)是產(chǎn)地的梔子經(jīng)營(yíng)戶已經(jīng)跑到市場(chǎng)上購(gòu)買大貨，是否與受災(zāi)有關(guān)，有待筆者進(jìn)一步跟蹤調(diào)查。

　　筆者對(duì)本次梔子漲價(jià)探因的結(jié)論是：價(jià)低導(dǎo)致棄摘，天雨破壞加工，成本不斷增加，質(zhì)量歷史最差，原本供求可平，現(xiàn)在加工變質(zhì)，資源浪費(fèi)嚴(yán)重，缺口不斷顯露。后勢(shì)預(yù)測(cè)：價(jià)格將上漲，外因?qū)⑹顷P(guān)鍵，現(xiàn)在贛北受災(zāi)，產(chǎn)量將有所減少，贛中出現(xiàn)砍樹現(xiàn)象，若有倒春寒襲，或有大戶參與，其價(jià)上漲難免。