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　　編者按：看似紅火的枸杞子產(chǎn)業(yè)，風(fēng)平浪靜的表面之下其實暗藏洶涌。精河枸杞子不論產(chǎn)量還是知名度，皆處于追趕第二集團，精河枸杞子所面臨的困境其實就是整個中藥材種植端面臨的縮影。但看似領(lǐng)先的第一集團優(yōu)勢也并非遙不可及，整個枸杞子產(chǎn)業(yè)的機遇又在哪里?筆者和大家分享一二。

　　一、精河枸杞子的困境

　　其實，精河枸杞子面臨的主要困境就是全國市場沒有知名度，大家只知寧夏枸杞子，而不知精河枸杞子。深層次原因有幾點：

　　1、種植面積小。衡量一個核心產(chǎn)區(qū)最主要的辦法就是種植面積，種植面積越大，說明參與種植農(nóng)戶越多，這個品種在當(dāng)?shù)氐闹匾跃筒谎远?。對于新疆精河枸杞子而言，種植面積在青海、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙之后，只能排在第四到第五的位置。

　　2、產(chǎn)量小。種植面積小，就直接導(dǎo)致產(chǎn)量小。雖然整個新疆將近2萬噸的產(chǎn)量看似不小，但對于全國將近幾十萬噸的干果產(chǎn)量，不足2萬噸在整個枸杞子產(chǎn)業(yè)鏈中的地位可想而知。

　　3、品牌知名度低。當(dāng)然，這是一脈相承的，由于種植面積小，產(chǎn)量小，在全國枸杞子產(chǎn)業(yè)中占比不大，加上新疆遠離核心種植區(qū)域，知名度相對較低。

　　4、沒有定價權(quán)。沒有定價權(quán)就意味著人為刀俎，我為魚肉。

　　5、淪為其他產(chǎn)區(qū)的原料供應(yīng)地。沒有定價權(quán)，核心產(chǎn)區(qū)商家可以隨意砍價，精河枸杞子流通渠道有限，品牌知名度低導(dǎo)致只能接受這個現(xiàn)實。

　　6、政府支持不夠。對于精河縣當(dāng)?shù)卣裕坭阶?，頂著好名聲，卻一直沒有做大做強，近三十年一直在原地踏步。從當(dāng)?shù)卣麄€產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)而言，對枸杞子的扶持不夠。相比其他產(chǎn)區(qū)百分之六到七十的收入都來自于枸杞子產(chǎn)業(yè)，對于精河縣而言枸杞子的貢獻就顯得微不足道了。

　　7、名不正言不順。精河枸杞子雖也產(chǎn)枸杞子，但目前大面積種植的卻是幾十年前從寧夏引種的，雖然經(jīng)過精河縣幾十年精心培育成為當(dāng)?shù)鬲氂衅贩N。寧夏中寧枸杞是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種。2015版新藥典是這樣描述本品為燕科植物寧夏枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果實。夏、秋二季果實呈紅色時采收，熱風(fēng)烘干，除去果梗 ，或晾至皮皺后，曬干，除去果梗。

　　8、缺乏獨領(lǐng)風(fēng)騷的企業(yè)。現(xiàn)有的幾家枸杞深加工企業(yè)，普遍規(guī)模小，重復(fù)建設(shè)、分散經(jīng)營，單打獨斗，未打出拳頭產(chǎn)品，沒有形成以有龍頭企業(yè)為核心的聯(lián)合“艦隊”。產(chǎn)品同質(zhì)化，主導(dǎo)產(chǎn)品不突出，加工成本高，資源利用率低，深加工總量僅占枸杞產(chǎn)量的10%左右，尤其是枸杞多糖提取、鮮枸杞快速制干、枸杞保鮮、枸杞有機種植、醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用等關(guān)鍵技術(shù)研究未取得重大突破和推廣，加工層次還處于較低的水平。

　　其實，第8點不僅僅是精河枸杞子的困境，其他地區(qū)，哪怕是現(xiàn)在最知名的寧夏產(chǎn)區(qū)也面臨同樣問題。不要看寧夏產(chǎn)區(qū)主導(dǎo)者全國枸杞子市場價格，其實在國際上屬小眾產(chǎn)品。目前國際市場每年枸杞及深加工產(chǎn)品出口量僅1萬噸左右。

　　二、精河枸杞子的優(yōu)勢

　　新疆精杞神公司代旭升代總給龍總詳細介紹當(dāng)?shù)罔坭阶忧闆r及公司產(chǎn)品

　　1、自然氣候資源。新疆可以說是瓜果大省。上篇筆者也介紹不僅是精河縣整個新疆都是光照充足，冬夏冷熱懸殊，晝夜溫差大，干燥少雨，蒸發(fā)量大，春季多風(fēng)沙、浮塵天氣。自然資源屬于上天賜予的，這個優(yōu)勢是其他產(chǎn)區(qū)不能匹敵的。

　　1.1. 優(yōu)良的黃金緯度

　　1.2. 巨大的晝夜溫差

    1.3. 長達16小時的日照

　　1.4. 優(yōu)質(zhì)的肉堿性鹽堿地

　　1.5. 純凈的天山冰雪融水為灌溉水源

　　2、口感好，品相獨特。新疆這種天氣特別適合瓜果類品種，相比其他產(chǎn)區(qū)枸杞子，精河枸杞多糖量高，味道甜。精河枸杞果形飽滿，果肉豐厚。呈圓形。而不是寧夏枸杞的紡錘形。

　　3、食用發(fā)展前景好。官方統(tǒng)計枸杞子全國種植面積180萬畝，每年產(chǎn)量28萬噸上下。其中，藥用需求占比非常小，相比藥用的寧夏枸杞子，口感更好的新疆精河枸杞子食用發(fā)展方向更大。

　　4、船小好調(diào)頭。近幾年枸杞子都上演了產(chǎn)新行情大漲，隨著產(chǎn)新深入行情逐步下跌的戲碼。這讓前期進入的商家很受傷，精河這邊商家船小好調(diào)頭，損失相對也小一些。

　　5、地廣人稀，品質(zhì)有保證。相比老產(chǎn)區(qū)寧夏，由于枸杞子不能重茬，寧夏產(chǎn)區(qū)長期占據(jù)產(chǎn)量頭把交椅，那里種植面積龐大，而土地資源有限。雖現(xiàn)在青海省產(chǎn)量已經(jīng)躍居全國第一，但經(jīng)過多年反復(fù)種植，土地病蟲害嚴重，枸杞子品質(zhì)出現(xiàn)退化是必然現(xiàn)象。

　　6、大戶機械化成本低。新疆給人最大的印象就是地廣人稀，當(dāng)?shù)胤N植也以大戶機械化種植為主，這樣不但降低了種植成本，也一定程度上保證了枸杞子的品質(zhì)。

　　7、堅持使用食用堿而不是用“亞納”。2014年“亞納”貨一度“統(tǒng)治”了整個枸杞子市場，但精河縣一直堅持摘下鮮果后放食用堿。“亞納”事件對整個枸杞子產(chǎn)業(yè)都造成了不小的影響，而很多人都將為自己的這種短視付出不小的代價。

　　8、不熏硫。堅持做本色，雖然市場一度被誤導(dǎo)看外觀漂不漂亮，但隨著消費者認知的提高，只有健康的枸杞子才能贏得市場。

　　沒有經(jīng)過化妝本色的精河枸杞子

　　三、精河枸杞子未來的機遇

　　就目前整個枸杞子產(chǎn)業(yè)來看，一畝地農(nóng)戶收益高達上萬元，這種積極性也直接導(dǎo)致了枸杞子種植面積每年成倍的增加。雖然，枸杞子的需求在各種平臺渠道推廣之下，加之人們保健意識加強，需求量大幅提高，但依然抵不過這種無序發(fā)展。筆者認為枸杞子將會在未來幾年內(nèi)價格將會出現(xiàn)大幅度下滑。

　　1、將自身優(yōu)勢發(fā)揮到極致。上面在介紹精河枸杞子優(yōu)勢的時候筆者已經(jīng)說明，做好自己的優(yōu)勢，未來食用這塊才是需求的王道。對于食用而言，口感最為重要，精河枸杞子有天然的優(yōu)勢。同樣，大力發(fā)展有機枸杞子種植區(qū)域。

　　2、走精品枸杞發(fā)展之路，枸杞產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展不是數(shù)量的擴充，而是品質(zhì)的提升，有機是發(fā)展方向，盡快使有機枸杞納入國家有機食品目錄。

　　3、保護市場，加大市場監(jiān)管力度，不允許使用國家規(guī)定的化學(xué)違禁藥物，凡發(fā)現(xiàn)熏硫、使用亞納、偽劣產(chǎn)品就地銷毀。

　　4、盡快與專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)平臺合作。以眾籌的方式吸引商家來玩，制定枸杞子的交易標準，建立大型的倉儲物流體系。

　　5、發(fā)展一批像“精杞神”的企業(yè)。在精河縣僅僅有一個“精杞神”是不夠的，寧夏中寧枸杞至少有三十多家這類企業(yè)。精河縣需要更多的企業(yè)家?guī)泳予坭阶拥陌l(fā)展。

　　新疆精杞神枸杞開發(fā)有限責(zé)任公司圖片

　精杞神詳細的枸杞深加工流程圖

　　精杞神的枸杞子精選包裝

　　精杞神枸杞子果精選生產(chǎn)線

　金屬異物探測

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