紅棗行情淺析

【天地網(wǎng)訊】

　　紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。

　　其實紅棗的種植區(qū)域分布廣泛，在我國各地均有種植。提起紅棗，大家更多想到的是新疆的紅棗。市場上大部分也都是新疆的紅棗，是什么原因讓新疆的紅棗在短短幾年異軍突起，后市又如何發(fā)展？筆者淺析一二，僅供參考。

　　產(chǎn)區(qū)情況

　　我國傳統(tǒng)的紅棗產(chǎn)區(qū)分別是河北、山東、河南、山西、陜西五省，基本以農(nóng)戶個體種植為主，產(chǎn)地分散、規(guī)模小難以形成規(guī)模經(jīng)營。同時這些地區(qū)的棗樹經(jīng)過多年重復種植，樹林老化現(xiàn)象嚴重，帶來的經(jīng)濟效益也不高，直接影響了農(nóng)戶的種植積極性。

　　而新疆產(chǎn)區(qū)不同的是擁有著得天獨厚的自然資源，新疆一年四季干燥少雨，蒸發(fā)量大，日照時間長等，這些適宜種植大棗的地理環(huán)境優(yōu)勢都是其他產(chǎn)區(qū)所不能達到的。這也是近年來新疆大棗產(chǎn)量能夠迅速突起的重要原因,另外，新疆土地面積寬廣，風塵大，棗樹不僅有效的抵擋了風沙，還為當?shù)氐耐恋丨h(huán)境作出了貢獻。

　　種植面積情況

　　近年來，得益于國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的大力扶持、下游產(chǎn)業(yè)對棗產(chǎn)品需求持續(xù)快速增長以及棗樹種植為農(nóng)民帶來的良好的致富效應(yīng)，我國棗樹種植業(yè)呈現(xiàn)了快速增長勢頭。2014年達4275萬畝， 2015年的種植面積將達到4470萬畝，2010年-2015年的復合增長率為6.5%。預(yù)計，2016年種植面積達4700萬畝，相比2015年增加4%。

　　新疆大棗種植面積情況：

　　根據(jù)新疆統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2015年新疆紅棗種植面積達到765萬畝，2009年至2015年期間的年復合增長率為5.1%。預(yù)計2016年新疆紅棗種植面積達780萬畝。

　　產(chǎn)量情況

　　隨著新疆地區(qū)棗樹種植面積的持續(xù)增加，全國棗樹種植面積的不斷增長，同時隨著大棗價格走高和種植技術(shù)的改良以及病蟲害防控手段的不斷改進，棗產(chǎn)量保持了高速增長。2009-2015年，中國紅棗產(chǎn)量提升近一倍，2015年將達到913.5萬噸，2009-2015年期間的年復合增長率為15.4%。預(yù)計，2016年我國紅棗產(chǎn)量將達到上千萬噸，相比2015年產(chǎn)量增加10%。

　　雨水大的年份棗收成不好，原因有三：一是在花期遇連陰雨，影響授粉授精，降低坐果率。二是在果實近成熟期遇雨導致大量裂果，引起漿爛。三是在采后遇連陰雨天，棗無法涼曬，引起霉爛。正所謂“旱棗澇梨”，而就新疆天氣而言，幾乎不存在雨水大的年份，對于紅棗來說，幾乎每年都是豐產(chǎn)。

　　新疆紅棗產(chǎn)量情況：

　　根據(jù)新疆統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2015年新疆紅棗產(chǎn)量達到363.3萬噸，2009年至2015年期間的年復合增長率為42.1%。預(yù)計，2016年新疆紅棗產(chǎn)量將達到450.5萬噸。

　　需求情況

　　小編在網(wǎng)上搜索出來用紅棗做出來的品牌也是不計其數(shù)，這些品牌中大部分是新疆產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)商。

　　紅棗食用歷史悠久，且在傳統(tǒng)醫(yī)學里，紅棗具有健脾、養(yǎng)胃、補血等多種良好的養(yǎng)生保健功能。隨居民收入水平的提升與對健康生活品質(zhì)的追求，我國棗產(chǎn)品市場規(guī)模近年來穩(wěn)步提升。2014年，中國棗產(chǎn)品市場規(guī)模約478.1億元，2015年將達到534.2億元，2010-2015年平均增長為14.2%。

　　但在2015年紅棗產(chǎn)新后出現(xiàn)了近幾年第一次價格下滑。不難看出，盲目種植，紅棗市場遭遇到瓶頸。預(yù)計，2016年原果產(chǎn)量將首次超過千萬噸，其市場價值也許會不升反降。

　　目前產(chǎn)區(qū)情況

　　新疆：近幾年來，兵團在南疆地區(qū)大力發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)，逐年擴大紅棗種植面積，發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為紅棗主產(chǎn)區(qū)團場經(jīng)濟發(fā)展，兵團種植的紅棗品種有幾十種，但主要以兼用品種的灰棗、駿棗為主，另外還種植少量的制干品種圓鈴棗、長紅棗和兼用品種贊皇紅棗。

　　目前新疆紅棗種植主要以原棗為主，深加工企業(yè)不足，這也是我國紅棗整體產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。隨著新疆紅棗異軍突起，紅棗市場容量有限，爛市成為必然。

　　河北：去年產(chǎn)量較大，產(chǎn)新時期貨源走動尚可，但目前產(chǎn)區(qū)仍有部分陳貨可供，貨源走動緩慢，買貨商家不多，行情略顯低迷。

　　河南：河南三門峽市靈寶市的大棗有著個大、色紅、皮薄、肉厚、核小、甘甜、酥脆等特點，是河南省馳名的大棗品牌。去年雖然是個豐收年，但價錢卻不高，當時產(chǎn)新時期鮮紅的大棗只能賣到2-2.1元，農(nóng)民收入并不理想?，F(xiàn)目前產(chǎn)區(qū)貨源走動不快，可供貨源充足，行情一般。

　　甘肅：甘肅酒泉市瓜州縣也是大棗的產(chǎn)區(qū)之一，當?shù)卮髼椩?月左右產(chǎn)新，今年雖有一部分受凍，但受災(zāi)影響不大，預(yù)計產(chǎn)量與去年持平，目前產(chǎn)區(qū)仍有許多貨源待售，走動緩慢，持貨商積極出售貨源。

　　綜上所述：

　　縱觀全國的種植面積、產(chǎn)量，不難發(fā)現(xiàn)我國紅棗的種植面積和產(chǎn)量都是呈逐年遞增的局勢，其中新疆的產(chǎn)量增長幅度較大，而雖近年來紅棗的需求量在穩(wěn)步增長，但始終趕不上產(chǎn)量的增長幅度，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶大面積的盲目種植，產(chǎn)大于銷，爛市是意料之中的事情了，后市恐不容樂觀。

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