重磅：劉紅衛(wèi)中越草果調(diào)研總結(jié)篇

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重磅：劉紅衛(wèi)中越草果調(diào)研總結(jié)篇

         --草果，真的狼來了?。ㄖ牛?/p>

    為了弄清楚草果的歷史與現(xiàn)狀，筆者今年四至五月份多次來到云南，前后歷時(shí)半個(gè)多月，每次都是深入云南草果的主產(chǎn)地。我先后去了紅河州的金平縣、元陽(yáng)縣、綠春縣、屏邊縣；文山州的馬關(guān)縣；滇西地區(qū)的德宏州盈江縣、梁河縣；保山市的騰沖；越南的老街省、安沛省、萊州省。后來我還委托隨行的好友考察了怒江州的六庫(kù)、貢山、福貢等地。

圖1:筆者與文山州馬關(guān)縣八寨黃保山座談

    也就是說，國(guó)內(nèi)外草果主產(chǎn)地和副產(chǎn)區(qū)基本考察完畢，對(duì)草果的2016年生產(chǎn)情況進(jìn)行了全面摸底排查。

圖2：馬關(guān)縣山區(qū)公路邊上干枯的草果苗

    通過上述多個(gè)草果主產(chǎn)地實(shí)地考察和座談，結(jié)合筆者近四十年的中藥材工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)草果有了更深刻和直觀的認(rèn)識(shí)，下面就來談?wù)勎业捏w會(huì)：

圖3：文山州淺山區(qū)被凍死的香焦樹非常多

一、草果生長(zhǎng)特征明顯，易受自然災(zāi)害影響

1.1 災(zāi)害天氣極易引起草果減產(chǎn)

    草果是姜科、豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，高可達(dá)3米，地下部分略似生姜。花期：4-6月；果期：9-12月。

    草果又是一個(gè)十分“嬌嫩”的植物，即喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，又怕熱、怕旱，怕霜凍怕雪災(zāi)。所以冷空氣、下雪、持續(xù)降雨、冰雹、高溫干旱等都是它的天敵。特別是在揚(yáng)花期，顯得格外脆弱，冷也冷不得，熱也熱不得，就像一個(gè)弱不禁風(fēng)的老人。草果喜蔭蔽、潮濕、溫涼、土壤肥沃疏松的環(huán)境，宜選擇在遮蔭度為60-70%的闊葉林下種植，以常年有流水的山凹中種植為好。

圖4：闊葉林下潮濕遮蔭土壤肥沃疏松常年有流水最好

    由于受氣候、山地、土壤、價(jià)格等條件制約，草果大多種植在海拔1100-2300米山區(qū)的樹下坡地，大多是樹高林密，道路是崎嶇難行。農(nóng)民種植后很少去管理它，一是路途遠(yuǎn)、二是靠天吃飯，所以管理很粗放。農(nóng)民一般都是在草果即將成熟、快要采收時(shí)才上山去住下來。鮮草果采摘后他們就把老桿砍掉，以利新枝桿生長(zhǎng)。鮮果則就地烘干，前后要辛苦一個(gè)多月。

圖5：草果簇生根部生長(zhǎng)二年的老植株已被農(nóng)民割掉

    從草果的種植環(huán)境與生物學(xué)特性來看，說明它從種植的粗放性到揚(yáng)花期的敏感性，都注定草果是一個(gè)靠天吃飯的經(jīng)濟(jì)作物，所以災(zāi)害天氣往往會(huì)刺激關(guān)注者的神經(jīng)，非常容易引起草果的波動(dòng)。

圖6：環(huán)境好的草果技葉茂盛長(zhǎng)的有二三米高

1.2 草果具備一年受災(zāi)，連續(xù)三年減產(chǎn)的特性

    草果種植多為種子育苗后倒栽，一株草果可長(zhǎng)出十多片葉子，可長(zhǎng)2-3米高（見上圖）。正常情況下，這株草果苗子生長(zhǎng)一年后根部會(huì)孕育1個(gè)花苞和2個(gè)芽苞?；òc芽苞次年春天先后萌發(fā)生長(zhǎng)，花苞4-6月開花9-12月成熟，這棵母本植株則為花苞和新植株提供光合作用和營(yíng)養(yǎng)。芽苞長(zhǎng)的晚但長(zhǎng)的快，秋季高度可達(dá)2-3米，達(dá)到或超過這棵母本植株。這棵母本植株在農(nóng)民收割草果時(shí)一般都被割掉，從而保證新的植株?duì)I養(yǎng)充足。這棵母本植株如若不被割掉，它還能生長(zhǎng)1-2年后才會(huì)自然干枯死亡。

圖7：草果呈穗狀密生紅色蒴果可達(dá)20-30個(gè)

    正常情況下，草果倒栽后第一年可長(zhǎng)1-2米高；第二年新長(zhǎng)的1-2個(gè)芽苞可長(zhǎng)到2米以上；第三年新長(zhǎng)的2-4個(gè)芽苞可長(zhǎng)到3米以上。前三年草果只長(zhǎng)桿子和生長(zhǎng)壯大根系，只有少量生長(zhǎng)旺盛的會(huì)長(zhǎng)出個(gè)別花苞但產(chǎn)量很少，大部分是第三冬季孕育花苞，第四年才有產(chǎn)量。

    所以說今年被凍死的草果，雖然根部能發(fā)出芽苞，但卻等于重新栽種一樣，前三年只長(zhǎng)桿不結(jié)果，受災(zāi)輕的也要待第三年才能有少量掛果。

二、近些年草果的生長(zhǎng)現(xiàn)狀，植株老化災(zāi)害頻繁

    草果屬于林下經(jīng)濟(jì)植物。數(shù)十年來，云南當(dāng)?shù)卣逊N植草果作為一個(gè)扶貧項(xiàng)目，增加了人們收入，特別是對(duì)少數(shù)民族聚集區(qū)，草果收入占比較大，改善了一方群眾的生活水平。特別是2000年前后的高價(jià)，導(dǎo)致種植積極性空前，但近5年草果價(jià)格低農(nóng)民收益一直偏低。原因一是植株老化；二是自然災(zāi)害頻繁。

2.1 植株老化嚴(yán)重

圖8：今年很多植株都是只開花卻不座果

    我們?cè)谡{(diào)研中觀察到，近年草果新種植的很少，2000年前后種植的株齡老化現(xiàn)象日益凸顯。伴隨著盛果期的結(jié)束，衰果期的來臨，草果產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。有的株齡達(dá)到30-40年之久，普遍的達(dá)到10-20年。多數(shù)植株表面上看到枝葉繁茂，開花也甚多，但只開花不結(jié)果的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。在產(chǎn)區(qū)我們時(shí)?？梢钥吹揭桓C幾十株苗的草果，出現(xiàn)掛幾個(gè)果甚至一個(gè)果也不掛的情況。

圖9：這簇十年以上的草果死根多新芽少，掛果率很低

2.2 自然災(zāi)害頻繁，多個(gè)產(chǎn)區(qū)連年減收

    近年來全球極端天氣增多，所以草果的生長(zhǎng)處于一個(gè)極端脆弱時(shí)期，產(chǎn)量的多少完全是靠天吃飯。草果即喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，但又怕熱、怕旱，還怕霜凍、更怕雪災(zāi)，特別是花期更是極為敏感。

    考察中我們得知：草果近年來生長(zhǎng)環(huán)境是不斷惡化的，它就像一個(gè)病人，雖然得到了治療，但其身體的恢復(fù)和免疫力的提高是一個(gè)漫長(zhǎng)過程。草果在不斷惡化的環(huán)境下生存生長(zhǎng)，災(zāi)害是難以避免的。

    2010年的大旱，對(duì)多數(shù)區(qū)域的草果是造成了重創(chuàng)的；2013年的雪災(zāi)雖然沒有今年嚴(yán)重，但對(duì)草果還是造成了較大影響，因而造成2014年、2015年的減產(chǎn)；今年1月24-25日百年不遇的大雪災(zāi)，對(duì)草果的影響是空前的，確實(shí)是一場(chǎng)特大災(zāi)難。前面筆者已經(jīng)詳細(xì)報(bào)道了各個(gè)主產(chǎn)地的調(diào)研情況，今天只是綜合定性，明天給出結(jié)論。

   注：在草果系列調(diào)研報(bào)告之十，也是最后一篇中，筆者將對(duì)草果后市走向給出最終看法，敬請(qǐng)留意！

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