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2016年10月底,全國豬苓再次進入集中產(chǎn)新季節(jié)。從各地反饋回來情況看,受家種成功產(chǎn)量增長影響,豬苓進入緩步下滑通道。具體情況如下:
圖1:河南西峽縣藥農(nóng)正在采收豬苓
圖2:剛出土的家種豬苓鮮貨
一、野生資源分布廣而產(chǎn)量少,行情持續(xù)走高
豬苓,又名豬屎苓,屬于真菌的一種,歷來屬于名貴藥材,在我國分布較廣。主要分布于河北、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、陜西、山西、青海,寧夏、湖南、四川、貴州、云南等省區(qū)。雖然野生資源分布廣泛,但隨著前幾年不斷攀升的市場行情刺激,導(dǎo)致野生資源遭到破壞性采挖,幾近枯竭。
2015年之前,其行情連續(xù)上行的走勢,折射出野生資源的緊缺現(xiàn)狀。在2014年10月,豬苓一度出現(xiàn)過320元左右的歷史最高價位;即使到2015年初,雖然家種生產(chǎn)成功,但由于批量貨源沒上市,豬苓行情依然保持在300元以上水平。
二、豬苓家種技術(shù)逐漸成熟,豬苓供給市場發(fā)生轉(zhuǎn)變
在2008年之前,人工栽培豬苓技術(shù)雖已有突破,但由于人工栽培技術(shù)要求高及環(huán)境要求特殊,豬苓的栽培技術(shù)尚未被大多數(shù)人所掌握,加之費工費時,生長周期長,一般需3-4年方能采收,且單產(chǎn)低、收益小,故當(dāng)時豬苓人工栽培仍處于試驗階段。
但隨著近幾年豬苓價格走高,家種積極性得到極大提成,種植技術(shù)的普及,家種豬苓從陜西漢中留壩、略陽幾縣推廣到河南豫西、甘肅、四川地區(qū)。
圖3:河南家種豬苓主要集中在豫西山區(qū)(如圖左側(cè)熒光點)
目前河南產(chǎn)區(qū)豬苓家種發(fā)展主要集中在豫西地區(qū)的南陽、西峽、南召;洛陽欒川、嵩縣;三門峽盧氏等幾縣。
三、產(chǎn)地購銷緩慢,行情下行
種植技術(shù)的成熟,家種貨源逐漸增加,從而導(dǎo)致豬苓市場行情回落。到2016年,生產(chǎn)更加穩(wěn)定,豬苓供應(yīng)逐步豐裕。具體情況如下:
河南產(chǎn)區(qū):隨著河南各地種植規(guī)模的發(fā)展崛起,當(dāng)?shù)刎i苓貨源供應(yīng)充足,導(dǎo)致其行情出現(xiàn)回落。據(jù)南陽西峽縣豬苓種植戶反映:目前,當(dāng)?shù)丶曳N豬苓統(tǒng)貨售價115-120元,但只是小批量上市,且?guī)齑娌回S。
陜西產(chǎn)區(qū):安康市寧陜縣豬苓既有家種也有野生,據(jù)商家介紹,當(dāng)?shù)貛齑娌回S,野生統(tǒng)貨售價160元,家種統(tǒng)貨售價140元。近期前去產(chǎn)地買貨的商家少,偶有小批量貨源外銷,整體走動顯慢。
四川產(chǎn)區(qū):阿壩州金川縣反饋:豬苓家種資源繁殖技術(shù)已經(jīng)相對成熟,每年當(dāng)?shù)毓潭óa(chǎn)出在200噸左右。近幾年隨著家種規(guī)模的擴大,導(dǎo)致其行情逐漸下行。目前當(dāng)?shù)丶曳N豬苓統(tǒng)貨售價在180元左右;雞屎苓售價在160元左右。
四、種植效益尚可 農(nóng)戶種植積極性依然較高
野生豬苓通??梢匀瓴赏?,家種豬苓則大多集中在秋冬季采挖。目前正值家種采挖的季節(jié),筆者特意向王老板詢問了今年河南產(chǎn)區(qū)豬苓種植效益的相關(guān)情況。
4.1 西峽家種實踐多年 種苗行情起伏跌宕
早在2005年左右,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開始將野生豬苓采挖回來后,分選再出售給當(dāng)?shù)胤N植戶。當(dāng)時產(chǎn)地種苗售價24元(公斤價,單位下同),而后幾年,隨著野生豬苓資源逐漸瀕臨枯竭,其行情迅速上漲。到2015年,種苗售價漲至140元。今年因西峽縣豬苓家種規(guī)模已經(jīng)擴大,種苗供應(yīng)量充足,導(dǎo)致產(chǎn)地苗價跌至110元。
4.2 種植效益尚可 苓農(nóng)積極性依然較高
圖4:西峽縣太平鎮(zhèn)生長3年,尚未達采挖年限的豬苓地。
圖5:太平鎮(zhèn)剛采挖過的豬苓地(背后是當(dāng)?shù)厣杰镙钦诋a(chǎn)新)
圖6:藥農(nóng)采挖完豬苓后,剩下滿地的菌材(樺木)
西峽縣農(nóng)戶通常栽培豬苓的標(biāo)準(zhǔn):通常豬苓利用林地資源來栽培能確保最佳的生長條件,平均一畝地開窖450個,每窖產(chǎn)量在6斤左右。4年生豬苓折干在2:1,按照目前產(chǎn)地干品豬屎苓的售價110元計算,一畝地合計4年的收益約74250元,再扣除下表(表1)所示的每畝成本37800元后,理論收益36450元,平均每年純收益約9000元。考慮到留種情況的存在,每畝地每年能為當(dāng)?shù)剀咿r(nóng)帶來至少5000-6000元的凈收益。
表1:2016年豬苓家種成本投入?yún)⒖?/p>
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今年豬苓成本占比最大的苓種價格下降,無疑有助于增加農(nóng)戶的收入,對于5000-6000元一畝地的收益標(biāo)準(zhǔn),以及目前種植技術(shù)的成熟,在河南、陜西山區(qū)的農(nóng)藥來說,還是有繼續(xù)種植豬苓的積極性。王鐵周老板回答到。
五、市場需求堅挺 產(chǎn)量彈性空間大
豬苓藥用歷史悠久,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)它有確切的抗癌療效。其市場需求表現(xiàn)堅挺。今年豬苓國內(nèi)市場年需求量已突破1000噸,其中飲片市場需求量占30%,中成藥投料需求量占55%,出口量占15%。而近幾年家種面積已初具規(guī)模,沖擊市場,導(dǎo)致貨源供需失衡,這便是去年至今豬苓價格下滑的主要原因。
筆者問及豬苓產(chǎn)量情況時,王老板反映:“豬苓是多年生品種,一旦商品行情不佳,農(nóng)戶大多留置在地里,讓其繼續(xù)生長,從而使其產(chǎn)量彈性空間增大。”
六、未來行情或?qū)⒎€(wěn)中回調(diào)
華中片區(qū)資深信息專家劉紅衛(wèi)老師認為:豬苓未來行情或?qū)⑵椒€(wěn)一段時間,待家種成功量變大后,價格還會慢慢下滑。
通過上述分析筆者認為:目前產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)效益尚可,種植豬苓的積極性依然較高。一旦家種規(guī)模繼續(xù)擴大,必然會改變豬苓供需關(guān)系,導(dǎo)致行情下滑。但較高的種植成本和較長的生長周期,將支撐行情在短期內(nèi)難以出現(xiàn)大幅跌落。
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