葛根年度調(diào)研及市場(chǎng)趨勢(shì)分析報(bào)告

【天地網(wǎng)訊】

        葛根，又叫柴葛根，以野生資源供應(yīng)市場(chǎng)。隨著用量增加，資源減少，供需矛盾日漸突出。葛根喜歡陰濕的生長(zhǎng)環(huán)境，一般都長(zhǎng)在山坡灌叢、路邊草叢中，全國(guó)大部分地區(qū)均有分布，但有習(xí)慣采挖，有產(chǎn)出量的地區(qū)在黃河以南的大部分區(qū)域，又以龍門山脈、秦嶺、大巴山脈、大別山、武陵山等地資源蘊(yùn)藏量最大。具體趨勢(shì)如下：

一、產(chǎn)地概況

1、產(chǎn)區(qū)分布

表1：當(dāng)前國(guó)內(nèi)柴葛根產(chǎn)區(qū)分布表

2、區(qū)域產(chǎn)量占比

圖1：當(dāng)前國(guó)內(nèi)柴葛根商品產(chǎn)量占比圖

        根據(jù)中藥材天地網(wǎng)大數(shù)據(jù)中心匯總，從產(chǎn)量方面來(lái)劃分，湖北為葛根的第一大產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)馗鸶Y源主要集中在十堰市、黃岡市、恩施州；陜西為葛根目前第二大產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)馗鸶饕性谏搪迨?、寶雞市、安康市等地；四川省廣元市、彭州市、綿陽(yáng)市是葛根的第三大產(chǎn)區(qū)；雖然當(dāng)前安徽省葛根資源已少，但因當(dāng)?shù)貎?yōu)良的葛根加工技術(shù)受消費(fèi)主體青睞，已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)檩^大的葛根加工集散地；2008年以來(lái)，重慶市石柱縣每年也有一定產(chǎn)量的葛根產(chǎn)出，且其年產(chǎn)量呈逐年上升趨勢(shì)；2017年-2018年，由于收購(gòu)價(jià)格較高，河南省葛根產(chǎn)出量由去年的400噸預(yù)計(jì)上升到600噸。

3、各產(chǎn)區(qū)變遷及現(xiàn)狀

        截止至2017年，湖北省已經(jīng)躍居成為葛根第一大產(chǎn)區(qū)。湖北省的十堰市和恩施州等地均有葛根產(chǎn)出，2011年當(dāng)?shù)馗鸶a(chǎn)量占到全國(guó)葛根總產(chǎn)量的30%左右，目前已經(jīng)接近4成。其中湖北十堰市葛根資源的產(chǎn)出量相對(duì)較大，十堰市主要進(jìn)行葛根鮮貨交易，很少加工成丁，貨源基本走向提取廠和安徽地區(qū)。湖北恩施州既是葛根產(chǎn)區(qū)，也是葛根加工集散地。恩施州的葛根主要加工成大丁規(guī)格貨供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，此外也有少部分加工戶將葛根加工成出口級(jí)的精品小丁進(jìn)行銷售。

        陜西省從前期的第一大產(chǎn)區(qū)退居到全國(guó)第二，據(jù)2011年統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)馗鸶戤a(chǎn)量基本能達(dá)到2000噸左右，占到全國(guó)葛根總產(chǎn)量的40%左右；2017年統(tǒng)計(jì)，整個(gè)陜西產(chǎn)量依然在2000噸上下，但全國(guó)占比卻下降至24%。因陜西省所產(chǎn)葛根的葛根素與葛根異黃酮的含量較高，特別受當(dāng)?shù)丶捌渲苓吀鸶崛S的青睞，與此同時(shí)也有不少葛根貨源走向藥廠投料。

        四川省產(chǎn)區(qū)也有大量的野生葛根資源蘊(yùn)藏量，目前綿陽(yáng)市、廣元市、彭州市均有葛根產(chǎn)出，當(dāng)?shù)馗鸶饕庸こ纱蠖∫?guī)格和統(tǒng)塊規(guī)格銷往國(guó)內(nèi)的藥廠以及出口日本、韓國(guó)，預(yù)計(jì)每年產(chǎn)量在1700噸以上。

        安徽省在前幾年的時(shí)候是葛根最主要的產(chǎn)區(qū)之一，但由于連年大規(guī)模的破壞性采挖，資源無(wú)法及時(shí)恢復(fù)而趨于枯竭境地，目前當(dāng)?shù)貎H有少量產(chǎn)出。據(jù)了解，2017年當(dāng)?shù)馗鸶a(chǎn)量不到500噸。好在安徽大別山獨(dú)特的葛根技術(shù)加工出的產(chǎn)品受消費(fèi)者青睞，目前產(chǎn)區(qū)均從外地拉回葛根鮮貨進(jìn)行加工，安徽省岳西縣也由葛根產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)楦鸶笮图庸ぜ⒌亍０不债a(chǎn)地所加工的葛根貨源主銷湖北等南方市場(chǎng)供給酒廠做保健酒，流通到藥材市場(chǎng)的份額較少。

        河南省南陽(yáng)市也曾是葛根的主要產(chǎn)區(qū)，因生態(tài)資源受到破壞加之藥農(nóng)無(wú)節(jié)制采挖，加上價(jià)格不理想，去年產(chǎn)量400噸左右。河南省南陽(yáng)市野生葛根的淀粉含量低、葛根素含量也不高，不受提取廠青睞，因此產(chǎn)區(qū)的葛根大多都加工成葛根丁。

        重慶作為葛根的產(chǎn)區(qū)之一，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)葛根含量也較高，2008-2017年當(dāng)?shù)馗鸶嗉庸こ删沸《∫?guī)格，主要供應(yīng)出口為主，貨源走向國(guó)內(nèi)藥材市場(chǎng)的不多。重慶產(chǎn)區(qū)葛根加工戶主要是根據(jù)銷售訂單進(jìn)行加工，但重慶葛根資源年產(chǎn)量?jī)H有200噸左右。

二、供求維度分析

1、產(chǎn)量變化

圖2：近10年國(guó)內(nèi)柴葛根產(chǎn)量變化圖

        從圖2可以看出，2011年以前，柴葛根產(chǎn)量維持在4500-5500噸之間。但2011年之后，葛根提取以及食用方面需求猛增，葛根產(chǎn)出量也隨之出現(xiàn)大幅度的增加，產(chǎn)量從5000來(lái)噸直線上漲到2017年8500噸。

2、需求變化

2.1 藥企需求增加不明顯

        在藥企消耗需求上，其需求量以及需求主體并不多，且目前市場(chǎng)上用葛根所制成的藥品主要為清熱解暑類的藥品，種類較為單一。加之，目前市場(chǎng)上還有許多擁有同類功效的西藥，它們見效相較于中藥更快，在一定程度上也搶占了葛根的消費(fèi)市場(chǎng)。從這一方面來(lái)看，葛根需求量上漲就缺乏一定支撐力。

        廣州中一藥業(yè)（原廣州中藥一廠）每年用量都在兩千噸以上，北京同仁堂藥廠也在千噸左右。

2.2 飲片、保健品需求增加明顯

        葛根有醒酒、解酒功能，飲片、保健品需求增幅明顯。目前，我國(guó)葛根飲片主要分為國(guó)內(nèi)精品丁，0.6-0.8cm，這個(gè)規(guī)格市場(chǎng)增速最為明顯，四川、重慶大部分葛根都加工成精品丁出售；0.8-1.0cm的丁出口日本，每年出口量500-600噸；1.2-1.5cm丁出口韓國(guó)，高峰每年出口量300-400噸，目前一些加工企業(yè)因利潤(rùn)薄減少加工量。

2.3 提取需求增加顯著后增長(zhǎng)緩慢

        從2008-2017年葛根消耗端情況分析得出，葛根消耗大部分集中在提取領(lǐng)域，主要為提取葛根中異黃酮類化合物，制成葛根素針劑。近年來(lái)中藥注射劑一直處于風(fēng)口浪尖，頻發(fā)的中藥注射劑不良反應(yīng)事件使得其在醫(yī)藥行業(yè)步履維艱。在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局藥物評(píng)價(jià)中心的數(shù)據(jù)中，葛根注射劑、雙黃連注射劑的不良反應(yīng)數(shù)量高居榜首。

        總體來(lái)看，柴葛目前亳州市場(chǎng)年銷量約在3000-3200噸，加之其他市場(chǎng)的銷售量，和產(chǎn)區(qū)直接供應(yīng)廠家，藥用方面年需求量保守估計(jì)在5000噸，加上提取的需求，我們也不難理解，虎杖終端需求端為何從2011年以前的4000-5000噸提升到目前的8000-8500噸。

3、庫(kù)存量

        葛根，價(jià)格一直不高，相對(duì)穩(wěn)定，且全國(guó)資源相對(duì)豐富，除了藥企常規(guī)備貨外，整體社會(huì)庫(kù)存并不大。商家多是隨購(gòu)隨銷，藥企按需進(jìn)貨，很少出現(xiàn)大資金介入囤貨的情況下庫(kù)存不大也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/p>

三、柴葛根價(jià)格趨勢(shì)分析

1.歷史價(jià)格分析

圖3：葛根統(tǒng)塊亳州市場(chǎng)歷史價(jià)格曲線圖

        第一階段：2010年之前 2011年以前柴葛根全國(guó)需求4000-5000噸，全國(guó)葛根野生資源相對(duì)豐富，基本處于一個(gè)供需平衡的階段，價(jià)格僅僅隨著人工工值的提高，緩慢上升。

        第二階段：2011年-今 2011年以后，隨著葛根需求大量增加，四川各傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)、安徽岳西、河西和西部山區(qū)淺山區(qū)資源其實(shí)已經(jīng)嚴(yán)重下降，要采挖葛根需要跑遠(yuǎn)路，進(jìn)深山。這直接導(dǎo)致葛根價(jià)格有了明顯上漲，但因?yàn)橘Y源分布較廣，還能維持整體的供需平衡。

2、影響葛根的關(guān)鍵因素

2.1 國(guó)家封山育林

        葛根多生長(zhǎng)在丘陵坡地及山腰，這些地方一旦采挖葛根就會(huì)破壞地表，造成水土流失，在河南、安徽、四川、云南、貴州老產(chǎn)區(qū)政府已經(jīng)立法嚴(yán)厲禁止采挖根莖類藥材，如果大產(chǎn)區(qū)也實(shí)施封山育林，將對(duì)葛根產(chǎn)量造成限制。

2.2 人工工值增加

        農(nóng)村，一個(gè)壯勞力外出打工一天至少百元，采挖野生中藥材不僅是力氣活還是技術(shù)活，現(xiàn)在年輕人多不愿意再?gòu)氖逻@項(xiàng)活路，產(chǎn)地從事虎杖采挖的多是50歲以上的老年人。現(xiàn)在農(nóng)村也不再是十幾年前等著米下鍋的局面，價(jià)格低農(nóng)戶就不會(huì)采挖葛根。

結(jié)論

        葛根需求猛增，正在過(guò)度消耗野生資源。野生葛根的自然生長(zhǎng)量嚴(yán)重趕不上每年全國(guó)消耗量，資源萎縮成為必然。加上人工工值的提高，采藥人職業(yè)的斷檔和國(guó)家封山育林嚴(yán)禁采挖野生藥材，都將對(duì)葛根價(jià)格造成影響。

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