茯苓種植將因環(huán)保力度加大而受限

【天地網(wǎng)訊】

    一、概況

    茯苓屬于藥食兩用品種，市場(chǎng)年需求量3-4萬(wàn)噸。2016年減產(chǎn)，茯苓產(chǎn)新期處于高價(jià)，帶動(dòng)云南、陜西、貴州等新產(chǎn)區(qū)大量發(fā)展種植，2017年擴(kuò)種明顯，2018年種植趨于穩(wěn)定，茯苓全年均產(chǎn)，貨源持續(xù)補(bǔ)充，產(chǎn)銷基本平衡。

圖1、中藥材專家劉紅衛(wèi)在云南普洱景谷考察茯苓種植

    二、主產(chǎn)地

    1、茯苓的老產(chǎn)區(qū)

    茯苓的老產(chǎn)區(qū)是晥?jiān)ザ醮髣e山區(qū)，主要產(chǎn)地有：湖北羅田產(chǎn)區(qū)、湖北英山產(chǎn)區(qū)、安徽岳西金寨產(chǎn)區(qū)；從2016年政府規(guī)范種植后，大別山種植面積有縮減的跡象，但總體減少不多。

圖2、劉紅衛(wèi)與天地網(wǎng)趙茂副總裁在羅田考察茯苓加工情況

 圖3、劉紅衛(wèi)與天地網(wǎng)趙茂副總裁在岳西考察茯苓

圖4、岳西圣德中藥材公司的茯苓加工烘干設(shè)備

    2、茯苓集散地湖南靖州

    湖南靖州后來(lái)居上,發(fā)展較快，并形成了全國(guó)最大茯苓集散地，現(xiàn)在靖州產(chǎn)量并不大，但加工能力強(qiáng)，全國(guó)鮮貨的一多半被靖州拉回，加工成不同等級(jí)規(guī)格的產(chǎn)品然后銷售全國(guó)。

圖5、湖南靖州茯苓出口基地與育種繁育中心

 圖6、靖州茯苓協(xié)會(huì)王先有會(huì)長(zhǎng)挖土查看茯苓生長(zhǎng)狀況

    3、現(xiàn)在我國(guó)最大的產(chǎn)區(qū)

     現(xiàn)在我國(guó)最大的產(chǎn)區(qū)在云南，主要產(chǎn)地有：麗江永勝、大理永平、保山騰沖、普洱景谷、楚雄等縣市為云南主產(chǎn)地。但大多鮮茯苓銷售為主，沒有形成自己的品牌。

圖7、天地網(wǎng)趙茂副總裁在普洱景谷考察茯苓種植情況

     4、新產(chǎn)區(qū)-陜西南部

     現(xiàn)在的秦嶺南坡山區(qū)，由于環(huán)境土壤和種植技術(shù)等因素，種植出的茯苓個(gè)頭小，加上加工技術(shù)的落后，產(chǎn)量大概在500噸左右的干貨。

     5、新的潛力產(chǎn)區(qū)

     最新茯苓產(chǎn)區(qū)為貴州，近年剛剛開始發(fā)展種植，雖然當(dāng)前規(guī)模還不大，但當(dāng)?shù)赜兴赡举Y源、農(nóng)民貧窮、勞動(dòng)力便宜，當(dāng)?shù)卣J(rèn)可還沒有管控，應(yīng)該是有潛力的產(chǎn)區(qū)。

     三、趨勢(shì)：

     1、茯苓種植需破壞生態(tài)消耗資源

     做茯苓的都明白，想種茯苓就得伐松木，甚至得開荒毀山坡，種植一次茯苓需用大量的松木和新開發(fā)的山坡地。我國(guó)茯苓種植技術(shù)相對(duì)成熟。云南主要采用松木材料的椴木種植，一畝的用量在6-10噸木材；茯苓菌種每畝需要1800-2000袋。當(dāng)前，國(guó)家環(huán)保力度日益加大，特別對(duì)于長(zhǎng)江上游的水土保護(hù)力度更是前所未有。未來(lái)國(guó)家管控的力度只能越來(lái)越嚴(yán)格；種植茯苓的成本也只能越來(lái)越高，部分產(chǎn)區(qū)甚至?xí)媾R禁種可能，砍樹種茯苓這條路遲早會(huì)走不下去。

圖8、云南景谷即將下種的松木節(jié)段、其用量驚人場(chǎng)面震撼

     2、茯苓行情不穩(wěn)呈振蕩上行趨勢(shì)

圖9、茯苓歷史行情運(yùn)行圖

    回顧這個(gè)品種的歷史行情走勢(shì)：2003年時(shí)價(jià)格達(dá)到16元以上第一個(gè)高位；到2009年時(shí)，再達(dá)到24元第2個(gè)高位；到2015年之后，進(jìn)行25元以上的平穩(wěn)運(yùn)行期。整體看來(lái)，茯苓行情是持續(xù)上行的，并不是一個(gè)典型的“W型”的趨勢(shì)。按照目前7.5元-8.5元（公斤價(jià)，下同）的收購(gòu)價(jià)，農(nóng)戶投入0.9萬(wàn)元，可以收益2萬(wàn)-2.3萬(wàn)元，相對(duì)收益不錯(cuò)。因此，今年云南主產(chǎn)地的農(nóng)戶種植積極性較高。

 3、勞動(dòng)力成本上升將帶動(dòng)茯苓成本上升

      現(xiàn)在的茯苓的種植生產(chǎn)成本不斷上升，加工成本也在上升，茯苓刮皮挑選曬干分級(jí)全靠民工來(lái)干，是個(gè)用工密集型產(chǎn)業(yè)，當(dāng)前的茯苓行情已經(jīng)在成本線上運(yùn)行；另一方面，連續(xù)多年價(jià)格低平，造成種植積極性不高。農(nóng)村勞動(dòng)力本來(lái)就緊缺，投入茯苓生產(chǎn)的勞力明顯不足，成本在上升不容忽視。 

圖9、茯苓種植生產(chǎn)投入的勞動(dòng)力

圖10、安徽金寨農(nóng)民工正在挑選茯苓

     4、政府環(huán)保管控將越來(lái)越嚴(yán)

    云南茯苓生長(zhǎng)的基料通常采用椴木栽培和樹蔸栽培兩種方法，湖北、重慶等地也有嘗試采用袋料種植，但該方法成本不低且產(chǎn)量不高。

     茯苓的種植需經(jīng)備料、選地挖窯、下窯與接種、查窯補(bǔ)引、培土等過(guò)程，其中有兩個(gè)制約因素：一是在開荒毀林時(shí)易造成環(huán)境破壞；另一個(gè)，則是大量的松木采伐造成資源損失。對(duì)于大江大河的上游水土保護(hù)，極易造成影響，因此，當(dāng)?shù)卣畬?duì)于采伐松木種植茯苓管控力度日益加大。未來(lái)國(guó)家管控的力度只能越來(lái)越嚴(yán)，部分產(chǎn)區(qū)面臨禁種可能，砍樹種茯苓是走不下去的。

        圖11、種植完茯苓后的山坡地一片狼藉

     景谷縣茯苓制種、種植環(huán)節(jié)，已導(dǎo)致大量森林資源破壞，加劇了本地生態(tài)壞境嚴(yán)重惡化。因此，為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、合理優(yōu)化市場(chǎng)資源配置，確保當(dāng)?shù)厣仲Y源和生態(tài)環(huán)境免受破壞，景谷縣森林公安局已發(fā)布的通知，采取措施堅(jiān)決制止砍伐樹木與開荒種植茯苓。

圖12、當(dāng)?shù)卣慕箍撤淠镜臉?biāo)語(yǔ)

圖13、云南景谷茯苓種植戶正在拌種

     華坪縣茯苓經(jīng)營(yíng)大戶董老板反映：“今年云南林業(yè)部門管得好緊，天天下鄉(xiāng)巡查，直升機(jī)、無(wú)人機(jī)天天山上轉(zhuǎn)悠。搞得農(nóng)戶都不敢買種下種茯苓了，造成今年苓種銷量大幅度下降。據(jù)說(shuō)明年不準(zhǔn)種茯苓了，也不知是真是假”。

圖14、菌種木材和氣候變化種出來(lái)茯苓品質(zhì)差

     5、生產(chǎn)受限將引起茯苓種植面積大幅下降

     從初步調(diào)研來(lái)看，2016年到2018年，茯苓無(wú)論單產(chǎn)量、總產(chǎn)量都呈相對(duì)下滑態(tài)勢(shì)，現(xiàn)在又面臨原材料的嚴(yán)格管控，勢(shì)必對(duì)其后市發(fā)展會(huì)造成影響。未來(lái)幾年，茯苓種植木材問題，已成為該品種可持續(xù)發(fā)展的重大瓶頸，并將直接影響到未來(lái)幾年茯苓種植面積和產(chǎn)能，由于庫(kù)存尚豐市場(chǎng)低迷，其價(jià)目前仍在低位徘徊。

   劉紅衛(wèi)

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